Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere mit Leidenschaft unsere Soulfood-Gerichte und arbeite eng im Team.
- Unternehmen: ESPLANADE Saarbrücken – ein Gourmet-Refugium im Herzen Europas.
- Vorteile: 4-Tage-Woche, übertarifliche Vergütung und unbefristeter Vertrag.
- Weitere Informationen: Professionelle, respektvolle Atmosphäre mit Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
ESPLANADE Saarbrücken – ein Refugium für Gourmet-Reisende und Designliebhaber. Umsäumt von großen Platanen liegt die ESPLANADE direkt am Max-Ophüls-Platz, am Eingang des angesagten Nauwieser Viertels, dem kulturellen Zentrum von Saarbrücken. In dem freistehenden, denkmalgeschützten Gründerzeithaus, erbaut um 1890, vereinen sich stilvoller Komfort, zeitlos-elegantes Interior Design und kreative Kulinarik: ein neues Refugium – zwischen Frankfurt und Paris, im Herzen Europas – für Gourmet-Reisende und Designliebhaber.
Der ideale Ausgangspunkt zur Erkundung des Saarlandes, seiner Nachbarländer oder für einen Kurztrip nach Paris. Das hochwertige Interieur des familiengeführten Boutique Hotels trägt die Handschrift des Mid-Century-Stils, der sich durch eine klarlinige, reduzierte und zugleich sinnliche Formsprache auszeichnet. Handverlesene Designklassiker, edle Materialien und feine Stoffe – optisch, haptisch und akustisch en détail aufeinander abgestimmt – erzeugen ein harmonisch-klares Raumgefühl. Eine Hommage an die Schönheit der Einfachheit – eine Besinnung auf das Wesentliche.
Diesen Anspruch spiegelt sich auch in den Auszeichnungen des Hauses wider: Die ESPLANADE wurde mit zwei Michelin Keys ausgezeichnet – als besondere Anerkennung für einen außergewöhnlichen Aufenthalt, geprägt von kultivierter Gastlichkeit, Charakter und spürbarer Sorgfalt bis ins Detail. Zudem wurde die ESPLANADE von Die 101 Besten auf Platz 4 in der Kategorie „Luxury Culinary Hotels“ Deutschlands 2026 gewählt.
Passend zur Philosophie des Hauses besticht die Küche des Zwei-Sterne-Restaurants mit sinnlicher Präzision und äußerster Klarheit: Mit Leidenschaft, spielerischer Leichtigkeit und größter Akkuratesse kreiert Chef de Cuisine Silio Del Fabro aus marktfrischen Produkten eine modern interpretierte Haute Cuisine mit klassisch-französisch, mediterranen und japanischen Einflüssen, basierend auf regionalen Produkten aus eigener biodynamischer Landwirtschaft. Abgerundet wird der kulinarische Genuss durch die Auswahl aus dem fein kuratierten Weinkeller mit über 800 erlesenen Schätzen.
Wie das Zwei-Sterne-Restaurant ESPLANADE hat sich auch das Le petit CINQ, das zweite Restaurant im Boutique Hotel ESPLANADE, der gemeinsamen Philosophie nachhaltiger Genusskultur verpflichtet. Das Le petit CINQ steht für eine lässig-ungezwungene und zugleich sinnliche Aromaküche. Die Gerichte adressieren Herz und Seele, sie sind modern und zeitlos zugleich: „Soulfood“ im besten Sinne.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sie bringen Ihre Leidenschaft für die gehobene Küche bei der Zubereitung unserer „Soulfood“-Gerichte ein und arbeiten eng mit dem gesamten Team und dem Head Chef bei der Zubereitung und der Kreation unserer Menüs zusammen.
Profil:
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit
- Eine autonome, zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
- Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein und schnelle Auffassungsgabe
- Gute Deutschkenntnisse
- Engagement, Begeisterung und Kreativität
Bitte beachten Sie: Eine Einstellung ist nur möglich, wenn eine gültige Arbeitserlaubnis bereits vorliegt. Zeugnisse und Qualifikationen müssen vollständig und verifizierbar sein. Andernfalls können Bewerbungen im Auswahlprozess leider nicht berücksichtigt werden.
Wir bieten:
- 4 Tage-Woche bei einem 5-Tage-Gehalt
- Übertarifliche Vergütung mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
- Werden Sie ein bedeutendes Mitglied unseres dynamischen Teams mit den Top-Profis aus Gastronomie und Hotellerie, das Sie herzlich willkommen heißen wird
- Arbeiten Sie in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
- Raum für das Einbringen Ihrer Erfahrungen, Ideen und Impulse sowie die aktive Mitwirkung an einem modernen Restaurant-Konzept
- Ein auf Sie maßgeschneidertes „Super-Power-Programm" zur gezielten fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
STSM1_DE - Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: ESPLANADE Boutique Hotel
Die ESPLANADE Saarbrücken ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine übertarifliche Vergütung und einen unbefristeten Arbeitsvertrag bietet, sondern auch eine 4-Tage-Woche bei vollem Gehalt. In einem familiären und respektvollen Arbeitsumfeld haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ideen in einem dynamischen Team einzubringen und an einem modernen Restaurant-Konzept aktiv mitzuwirken. Zudem fördern wir Ihre fachliche und persönliche Weiterentwicklung durch ein maßgeschneidertes 'Super-Power-Programm'.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man durch persönliche Empfehlungen von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des ESPLANADE und die Gerichte, die sie anbieten. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teil ihrer kulinarischen Vision werden möchtest.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und wirklich an der Stelle interessiert bist. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt in den Auswahlprozess aufgenommen zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und sei spezifisch. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du diese in unsere Küche einbringen kannst. Konkrete Beispiele machen einen viel besseren Eindruck!
Achte auf die Details!:Ein ordentliches und fehlerfreies Bewerbungsschreiben ist das A und O. Nimm dir die Zeit, um alles gründlich zu überprüfen. Wir schätzen Sorgfalt und Qualität – das gilt auch für deine Bewerbung!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ESPLANADE Boutique Hotel vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie vertraut. Informiere dich über die Philosophie des ESPLANADE und die speziellen Gerichte, die dort serviert werden. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ mit Zutaten umgehen kannst.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen mit deinen Kollegen zusammengearbeitet hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Sei bereit, während des Interviews praktische Fähigkeiten zu demonstrieren. Übe einige der Gerichte, die du möglicherweise zubereiten musst, und sei bereit, deine Techniken und Entscheidungen zu erklären. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach der Teamdynamik, den Herausforderungen in der Küche oder den Möglichkeiten zur Weiterbildung – das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
