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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte süße Meisterwerke und leite die Patisserie im Zwei-Sterne-Restaurant.
- Arbeitgeber: Das Boutique Hotel ESPLANADE bietet höchsten Komfort und erstklassigen Service in Saarbrücken.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, übertarifliche Vergütung und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Fähigkeiten unter einem renommierten Küchenchef.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Pâtisserie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Genieße eine respektvolle und familiäre Arbeitsatmosphäre mit tollen Kollegen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
ESPLANADE Saarbrücken – ein Refugium für Gourmet-Reisende und Designliebhaber. Höchster Komfort. Stilvolles Design. Erstklassiger Service. Das Boutique Hotel ESPLANADE bietet seinen Gästen eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre – für einen entspannten Aufenthalt in Saarbrücken, im Herzen des Länderdreiecks Deutschland–Frankreich–Luxemburg. Die Gründerzeit-Villa liegt direkt am Max-Ophüls-Platz inmitten des angesagten Nauwieser Viertels.
Das an das Hotel angeschlossene Zwei-Sterne-Restaurant ESPLANADE, unter der Leitung von Küchenchef Silio Del Fabro, steht für eine modern interpretierte, klassisch-französische Küche und serviert den Gästen kreative Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Im Le petit CINQ, dem frisch eröffneten, neuen, zweiten Restaurant im Boutique Hotel ESPLANADE Saarbrücken trifft puristische Internationalität auf die Freude an saisonalen Köstlichkeiten, hier wird die klassische Küche auf erfrischende Weise neu interpretiert. Der frisch ernannte Head Chef David Wottke, langjähriger Cuisinier unseres Zwei-Sterne-Restaurants, steht für eine lässig-ungezwungene und zugleich sinnliche Aromaküche mit ganz persönlichen Akzenten.
In enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Silio Del Fabro gestalten Sie süße Meisterwerke, die unseren Gästen im Zwei-Sterne-Restaurant in Erinnerung bleiben. Sie führen die Patisserie mit sicherer Hand, kümmern sich des Weiteren um unsere Pralinen und Petit Fours. Der professionelle, respektvolle Umgang mit Kolleg:innen und Gästen ist für Sie selbstverständlich – genauso wie der Blick fürs Detail.
- Erfahrung in der gehobenen Spitzengastronomie
- Leidenschaft für Pâtisserie und Präzision im Handwerk
- Kreativität und ein feines Gespür für Präsentation
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung
- Qualitätsbewusstsein und ein hoher eigener Anspruch
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
- Freude daran, sich weiterzuentwickeln und neue Impulse einzubringen
4 Tage-Woche bei einem 5-Tage-Gehalt. Übertarifliche Vergütung mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag. Persönliche Weiterentwicklung Ihrer Kompetenzen durch unseren Zwei-Sterne-Küchenchef und kulinarischen Leiter der ESPLANADE Silio del Fabro. Werden Sie ein bedeutendes Mitglied unseres dynamischen Teams mit den Top-Profis aus Gastronomie und Hotellerie, das Sie herzlich willkommen heißen wird. Arbeiten Sie in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre. Einbringen Ihrer Erfahrungen und Mitwirken an einem modernen Restaurant-Konzept. Hilfe bei der Wohnungssuche und Möglichkeit der kurzfristigen Unterbringung in unserem stylishen Boardinghouse mitten in der Altstadt. Wäsche-Reinigungsservice für Ihre Arbeitskleidung. Leckere, frisch gekochte Gerichte zur Stärkung.
Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) Arbeitgeber: ESPLANADE Boutique Hotel
Kontaktperson:
ESPLANADE Boutique Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Pâtissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im ESPLANADE arbeiten oder dort gearbeitet haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant ESPLANADE und Le petit CINQ, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die angebotenen Gerichte zu bekommen. Dies kann dir helfen, während des Vorstellungsgesprächs gezielte Fragen zu stellen und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für Desserts und Patisserie zu präsentieren. Überlege dir einige innovative Konzepte, die du in das Team einbringen könntest, um deine Leidenschaft und Kreativität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung in der gehobenen Gastronomie. Zeige während des Gesprächs, dass du diese Standards kennst und bereit bist, sie in deiner täglichen Arbeit anzuwenden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Pâtissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für Pâtisserie heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Pâtisserie hast. Teile persönliche Erfahrungen oder besondere Kreationen, die du gemacht hast, um deine Begeisterung zu zeigen.
Hebe deine Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor: Wenn du bereits in der gehobenen Gastronomie gearbeitet hast, beschreibe deine bisherigen Positionen und Aufgaben. Zeige auf, wie diese Erfahrungen dich auf die Rolle des Chef de Partie Pâtissier vorbereiten.
Präsentiere deine Kreativität und Detailverliebtheit: Gib Beispiele für kreative Desserts oder Pralinen, die du kreiert hast. Beschreibe, wie du bei der Präsentation von Speisen auf Details achtest und welche Techniken du verwendest.
Zeige deine Teamfähigkeit und Flexibilität: Erkläre, wie du in einem Team arbeitest und mit Stresssituationen umgehst. Betone, dass dir der respektvolle Umgang mit Kollegen und Gästen wichtig ist und wie du zur positiven Atmosphäre im Team beiträgst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ESPLANADE Boutique Hotel vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Pâtisserie und gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Desserts, die du kreiert hast, und sei bereit, deine Techniken und Inspirationen zu erläutern.
✨Präsentation deiner Arbeiten
Bringe Fotos oder sogar Muster deiner besten Pâtisserie-Arbeiten mit. Eine visuelle Darstellung deiner Fähigkeiten kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt dein Engagement für Qualität und Kreativität.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Sei bereit, über deine Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zu sprechen und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Professionalität.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Fähigkeit hervor, im Team zu arbeiten und respektvoll mit Kollegen und Gästen umzugehen. Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deinen Umgang mit Stresssituationen verdeutlichen.
