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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte süße Meisterwerke und leite die Patisserie im Zwei-Sterne-Restaurant.
- Arbeitgeber: Das Boutique Hotel ESPLANADE bietet höchsten Komfort und erstklassigen Service in Saarbrücken.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, übertarifliche Vergütung und persönliche Weiterentwicklung durch Top-Köche.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer respektvollen und familiären Arbeitsatmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Pâtisserie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Hilfe bei der Wohnungssuche und Wäsche-Reinigungsservice für Arbeitskleidung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
ESPLANADE Saarbrücken – ein Refugium für Gourmet-Reisende und Designliebhaber. Höchster Komfort. Stilvolles Design. Erstklassiger Service. Das Boutique Hotel ESPLANADE bietet seinen Gästen eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre – für einen entspannten Aufenthalt in Saarbrücken, im Herzen des Länderdreiecks Deutschland–Frankreich–Luxemburg. Die Gründerzeit-Villa liegt direkt am Max-Ophüls-Platz inmitten des angesagten Nauwieser Viertels.
Das an das Hotel angeschlossene Zwei-Sterne-Restaurant ESPLANADE, unter der Leitung von Küchenchef Silio Del Fabro, steht für eine modern interpretierte, klassisch-französische Küche und serviert den Gästen kreative Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Im Le petit CINQ, dem frisch eröffneten, neuen, zweiten Restaurant im Boutique Hotel ESPLANADE Saarbrücken, trifft puristische Internationalität auf die Freude an saisonalen Köstlichkeiten, hier wird die klassische Küche auf erfrischende Weise neu interpretiert.
Der frisch ernannte Head Chef David Wottke, langjähriger Cuisinier unseres Zwei-Sterne-Restaurants, steht für eine lässig-ungezwungene und zugleich sinnliche Aromaküche mit ganz persönlichen Akzenten. Seine Gerichte adressieren Herz und Seele, sie sind modern und zeitlos zugleich: „Soulfood“ im besten Sinne.
Anstellungsart: Vollzeit. In enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Silio Del Fabro gestalten Sie süße Meisterwerke, die unseren Gästen im Zwei-Sterne-Restaurant in Erinnerung bleiben. Sie führen die Patisserie mit sicherer Hand, kümmern sich des Weiteren um unsere Pralinen und Petit Fours. Der professionelle, respektvolle Umgang mit Kolleg:innen und Gästen ist für Sie selbstverständlich – genauso wie der Blick fürs Detail.
- Erfahrung in der gehobenen Spitzengastronomie
- Leidenschaft für Pâtisserie und Präzision im Handwerk
- Kreativität und ein feines Gespür für Präsentation
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung
- Qualitätsbewusstsein und ein hoher eigener Anspruch
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
- Freude daran, sich weiterzuentwickeln und neue Impulse einzubringen
4 Tage-Woche bei einem 5-Tage-Gehalt. Übertarifliche Vergütung mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag. Persönliche Weiterentwicklung Ihrer Kompetenzen durch unseren Zwei-Sterne-Küchenchef und kulinarischen Leiter der ESPLANADE Silio del Fabro. Werden Sie ein bedeutendes Mitglied unseres dynamischen Teams mit den Top-Profis aus Gastronomie und Hotellerie, das Sie herzlich willkommen heißen wird. Arbeiten Sie in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre. Einbringen Ihrer Erfahrungen und Mitwirken an einem modernen Restaurant-Konzept. Hilfe bei der Wohnungssuche und Möglichkeit der kurzfristigen Unterbringung in unserem stylishen Boardinghouse mitten in der Altstadt. Wäschereinigungsservice für Ihre Arbeitskleidung. Leckere, frisch gekochte Gerichte zur Stärkung.
Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) Arbeitgeber: ESPLANADE Boutique Hotel
Kontaktperson:
ESPLANADE Boutique Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Pâtissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im ESPLANADE arbeiten oder dort gearbeitet haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant ESPLANADE und Le petit CINQ, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die kulinarische Ausrichtung zu bekommen. Dies kann dir helfen, während des Vorstellungsgesprächs gezielte Fragen zu stellen und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für Pâtisserie und Pralinen zu präsentieren. Überlege dir einige innovative Konzepte, die du in das Team einbringen könntest, um deine Leidenschaft und Kreativität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung, da dies ein wichtiger Bestandteil deiner Arbeit sein wird. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards verstehst und bereit bist, sie in der Praxis anzuwenden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Pâtissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für Pâtisserie heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Pâtisserie hast. Teile persönliche Erfahrungen oder besondere Kreationen, die deine Kreativität und dein handwerkliches Geschick zeigen.
Hebe deine Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor: Gib konkrete Beispiele für deine bisherigen Tätigkeiten in der gehobenen Gastronomie an. Beschreibe, welche Positionen du hattest und welche speziellen Fähigkeiten du dabei entwickelt hast.
Zeige deine Teamfähigkeit und deinen respektvollen Umgang: Erkläre, wie wichtig dir der respektvolle Umgang mit Kollegen und Gästen ist. Füge Beispiele hinzu, die deine Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten verdeutlichen.
Achte auf Details in deiner Bewerbung: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert ist und deine Qualifikationen übersichtlich präsentiert werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ESPLANADE Boutique Hotel vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Pâtisserie und deinen kreativen Ansätzen zu beantworten. Überlege dir Beispiele für deine besten Kreationen und wie du diese präsentiert hast.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Qualität.
✨Präsentation deiner Arbeiten
Bringe Fotos oder eine Mappe deiner bisherigen Arbeiten mit. Eine visuelle Darstellung deiner Fähigkeiten kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Kreativität unter Beweis stellen.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir der respektvolle Umgang mit Kollegen ist. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um deine soziale Kompetenz zu zeigen.
