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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere spannende Menüs für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Urige Fateralm mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Parkmöglichkeiten, gute Verkehrsanbindung und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung.
- Andere Informationen: Regelmäßige Incentives und kostenlose Eintritte in den Kletterwald.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Position, Teamführungskompetenz.
Du brennst für die Gastronomie, Teamführung und eine Küche, die Menschen begeistert? Dann werde Küchenchef in unserer urigen „Fateralm“ direkt neben dem Kletterwald Vaterstetten. Mit 350 Sitzplätzen, Biergartenbetrieb im Sommer, Firmenevents, Geburtstagsfeiern und Seminaren ist bei uns Abwechslung garantiert: vom Selbstbedienungsbetrieb bis zum bedienten Bereich.
Als Küchenchef übernimmst du die kulinarische Gesamtverantwortung – von den Speisen bis zur Teamführung – und bringst deine Ideen in deine Erfahrung mit ein.
- Führung und Entwicklung des Küchenteams mit Klarheit und Verlässlichkeit
- Eigenverantwortliche Organisation des Küchenbetriebs inkl. Schichtplanung
- Aktive Mitarbeit in der Küche im Tagesgeschäft
- Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei hohem Gästeaufkommen
- Organisation von Selbstbedienungs- und Bedienbereich
- Hauptverantwortung für Hygiene, HACCP und Dokumentation
- Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Bestellwesen
- Culinarische Betreuung von Events und Sonderveranstaltungen
- Souveräner Umgang mit Stressspitzen und Saisonzeiten
- Enge Zusammenarbeit mit Serviceleitung und Geschäftsleitung
- Einbringen eigener Ideen und aktive Mitgestaltung von Veränderungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar von Vorteil. Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelrecht zwingend erforderlich. Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef, Sous Chef oder leitender Koch in Biergarten-/Eventbetrieben.
Zusätzlich bringst Du Folgendes mit:
- Berufserfahrung in einer entsprechenden Position / Branche ist von Vorteil
- Persönlichkeit & Professionalität, hohes Kunden- & Kostenbewusstsein, exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit
- Strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise, sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten
- Fließendes Deutsch & gutes Englisch in Wort und Schrift
- „Can do“-Mentalität, Begeisterung im Job, herausragendes Engagement, Flexibilität, Durchhaltevermögen, ein starker Teamplayer
- Führungskompetenz, Teamleitung auf Augenhöhe, integre & positive Persönlichkeit
Arbeiten an einem attraktiven Standort mit Coolness-Faktor in familiärer Atmosphäre als Teil eines herausragenden, sich wertschätzenden Teams. Verantwortung in einem etablierten, innovativen und wachsenden Unternehmen mit flachen Hierarchien und offener Kommunikation. Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie eine gute Verkehrsanbindung (S-Bahn-Station / Autobahn direkt nebenan). Spannende, regelmäßige Incentives und Events für alle Mitarbeiter/innen. (Er)lebe Deine Arbeit. Kostenlose Eintritte in unserem Kletterwald und in unseren anderen Standorten für Dich, Deine/n Partner/in & Deine Kinder. Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung aus einem breiten Produktsortiment.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Estermann Event & Abenteuer GmbH
Kontaktperson:
Estermann Event & Abenteuer GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt in der Fateralm vorbeizuschauen. Sprich mit dem Team und zeig dein Interesse – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Unternehmen arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, wie du dich am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Überlege dir, welche Ideen du für die Speisekarte hast und wie du das Küchenteam führen möchtest. Zeig, dass du kreativ und engagiert bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt an die richtige Stelle sendest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen für die Küche zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für die Fateralm bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygiene und HACCP im Fokus: Da Hygiene und HACCP für uns wichtig sind, solltest du diese Punkte in deiner Bewerbung ansprechen. Zeig uns, dass du die nötigen Kenntnisse hast und wie du sie in der Praxis umsetzt.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir dich bald kennenlernen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Estermann Event & Abenteuer GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte an und überlege dir, wie du sie weiterentwickeln würdest. Zeige deine Kreativität und bringe eigene Ideen ein, um zu zeigen, dass du wirklich für die Gastronomie brennst.
✨Teamführung im Fokus
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und geleitet hast, besonders in stressigen Situationen. Das zeigt, dass du die nötige Führungskompetenz mitbringst.
✨Hygiene und HACCP im Griff
Da Hygiene und HACCP wichtige Themen sind, solltest du dich gut darauf vorbereiten. Informiere dich über die aktuellen Vorschriften und sei bereit, deine Kenntnisse darüber im Interview zu demonstrieren. Das zeigt, dass du Verantwortung übernimmst.
✨Sei bereit für Stressfragen
In der Gastronomie kann es hektisch werden. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit Stress und hohem Gästeaufkommen umgehst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, um zu zeigen, dass du auch in schwierigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.