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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse in unserer urigen Alm-Gastronomie.
- Arbeitgeber: Fateralm – ein innovatives Restaurant mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Parkmöglichkeiten, gute Verkehrsanbindung und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung.
- Andere Informationen: Attraktiver Standort neben dem Kletterwald mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines wertschätzenden Teams und erlebe spannende Events und Incentives.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufserfahrung in Gastronomie, Führungskompetenz und hohe Kundenorientierung sind erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Du liebst Gastronomie nicht nur im Service, sondern als Gesamterlebnis? Du möchtest als Führungskraft ein Team entwickeln, Gäste begeistern und den Betrieb aktiv mitgestalten? Dann werde Restaurantleitung in unserer urigen Alm-Gastronomie „Fateralm“ direkt neben dem Kletterwald Vaterstetten. Mit 350 Sitzplätzen, Biergartenbetrieb im Sommer, Firmenevents, Geburtstagsfeiern und Seminaren ist bei uns Abwechslung garantiert: vom Selbstbedienungsbetrieb bis zum bedienten Bereich.
Als Restaurantleitung bist du die zentrale Führungskraft im operativen Betrieb – du koordinierst Service, Events, Abläufe und Teamführung und sorgst dafür, dass sich Gäste wie Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams mit Klarheit, Herz und Durchsetzungskraft
- Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurantbetrieb
- Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeerlebnisses
- Organisation und Steuerung des Servicebetriebs bei hohem Gästeaufkommen
- Planung und Umsetzung von Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen
- Koordination paralleler Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice
- Erstellung von Dienst- und Schichtplänen sowie Personaleinsatzsteuerung
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts- und Servicestandards
- Aktives Gästemanagement inkl. Beschwerdehandling auf hohem Niveau
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
- Vorbildfunktion im Tagesgeschäft durch aktive Mitarbeit im Service
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise im operativen Alltag
- Einbringen eigener Ideen und aktive Mitgestaltung von Service, Events und Organisation
- Souveräner Umgang mit Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison
Zusätzlich bringst Du Folgendes mit:
- Berufserfahrung in einer entsprechenden Position / Branche ist von Vorteil
- Persönlichkeit & Professionalität, hohes Kunden- & Kostenbewusstsein, exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit, strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise, sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten, fließendes Deutsch & gutes Englisch in Wort und Schrift
- „Can do“-Mentalität, Begeisterung im Job, herausragendes Engagement, Flexibilität, Durchhaltevermögen, ein starker Teamplayer
- Führungskompetenz, Teamleitung auf Augenhöhe, integre & positive Persönlichkeit
Ausbildung:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, z.B.: Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie
- Weiterbildung im Bereich Betriebsleitung/F&B von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation erforderlich
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in leitender Funktion, z.B.: Restaurantleitung, Serviceleitung, Betriebsleitung / stellv. Betriebsleitung, Leitung Eventgastronomie
- Erfahrung mit hoher Gästezahl (350+ Plätze), Biergartenbetrieb und Saisonspitzen, Eventgeschäft (Firmenfeiern, Geburtstage, Seminare), Teamführung und Dienstplanung, Schnittstelle zwischen Küche – Service – Management
Arbeiten an einem attraktiven Standort mit Coolness-Faktor in familiärer Atmosphäre als Teil eines herausragenden, sich wertschätzenden Teams. Verantwortung in einem etablierten, innovativen und wachsenden Unternehmen mit flachen Hierarchien und offener Kommunikation. Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie eine gute Verkehrsanbindung (S-Bahn-Station / Autobahn direkt nebenan). Spannende, regelmäßige Incentives und Events für alle Mitarbeiter/innen. (Er)lebe Deine Arbeit. Kostenlose Eintritte in unserem Kletterwald und in unseren anderen Standorten für Dich, Deine/n Partner/in & Deine Kinder. Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung aus einem breiten Produktsortiment.
Restaurantleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Estermann Event & Abenteuer GmbH
Kontaktperson:
Estermann Event & Abenteuer GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Unternehmenskultur oder den Herausforderungen im Betrieb.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Messen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, die richtigen Kontakte zu knüpfen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Fateralm und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Zeige, dass du die Gastronomie als Gesamterlebnis verstehst und bereit bist, das Team zu motivieren.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem tollen Gästeerlebnis zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach Persönlichkeiten, die mit Herz und Leidenschaft für die Gastronomie brennen. Lass deine Begeisterung für den Job durchscheinen!
Erzähl deine Geschichte: Nutze das Anschreiben, um deine Erfahrungen und Erfolge im Gastronomiebereich zu teilen. Wir wollen wissen, was dich motiviert und wie du dein Team führst. Mach es spannend und persönlich!
Qualität vor Quantität: Achte darauf, dass deine Unterlagen gut strukturiert und fehlerfrei sind. Ein klarer Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in unserem Restaurant.
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So hast du die besten Chancen, uns von deiner besten Seite zu zeigen und Teil unseres großartigen Teams zu werden!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Estermann Event & Abenteuer GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Gastronomie vertraut
Informiere dich über die Besonderheiten der Fateralm und deren Angebot. Zeige im Interview, dass du die verschiedenen Bereiche des Betriebs verstehst, von Selbstbedienung bis hin zu Events. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Teams erfolgreich geführt und motiviert hast. Betone deine Fähigkeit, eine positive Teamdynamik zu schaffen und wie du Herausforderungen im Team gemeistert hast. Das ist besonders wichtig für die Rolle als Restaurantleiter.
✨Gästemanagement im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Gästen zu sprechen, insbesondere in stressigen Situationen. Erkläre, wie du Beschwerden professionell bearbeitet hast und wie du dafür sorgst, dass sich Gäste wohlfühlen. Das ist entscheidend für den Erfolg in dieser Position.
✨Kreativität und Ideen einbringen
Überlege dir einige eigene Ideen, wie du den Service oder die Events in der Fateralm verbessern könntest. Im Interview kannst du diese Vorschläge präsentieren, um zu zeigen, dass du proaktiv bist und bereit, zur Weiterentwicklung des Betriebs beizutragen.