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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Familienfreundliches Unternehmen mit innovativen Eventlocations und einem tollen Team.
- Mitarbeitervorteile: Attraktiver Standort, kostenlose Parkplätze, Mitarbeiterverpflegung und spannende Events.
- Andere Informationen: Wachsendes Unternehmen mit flachen Hierarchien und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche und bringe deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir suchen Dich! Du brennst für die Gastronomie, Teamführung und eine Küche, die Menschen begeistert? Dann werde Küchenchef in unserer urigen „Fateralm“ direkt neben dem Kletterwald Vaterstetten. Mit 350 Sitzplätzen, Biergartenbetrieb im Sommer, Firmenevents, Geburtstagsfeiern und Seminaren ist bei uns Abwechslung garantiert: vom Selbstbedienungsbetrieb bis zum bedienten Bereich.
Als Küchenchef übernimmst du die kulinarische Gesamtverantwortung – von den Speisen bis zur Teamführung – und bringst deine Ideen in deine Erfahrung mit ein.
Wir bieten Dir:
- Arbeiten an einem attraktiven Standort mit Coolness-Faktor in familiärer Atmosphäre als Teil eines herausragenden, sich wertschätzenden Teams
- Verantwortung in einem etablierten, innovativen und wachsenden Unternehmen mit flachen Hierarchien und offener Kommunikation
- Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie eine gute Verkehrsanbindung (S-Bahn-Station / Autobahn direkt nebenan)
- Spannende, regelmäßige Incentives und Events für alle Mitarbeiter/innen
- Kostenlose Eintritte in unserem Kletterwald und in unseren anderen Standorten für Dich, Deine/n Partner/in & Deine Kinder
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung aus einem breiten Produktsortiment
Deine Aufgaben:
- Führung und Entwicklung des Küchenteams mit Klarheit und Verlässlichkeit
- Eigenverantwortliche Organisation des Küchenbetriebs inkl. Schichtplanung
- Aktive Mitarbeit in der Küche im Tagesgeschäft
- Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei hohem Gästeaufkommen
- Organisation von Selbstbedienungs- und Bedienbereich
- Hauptverantwortung für Hygiene, HACCP und Dokumentation
- Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Bestellwesen
- Culinarische Betreuung von Events und Sonderveranstaltungen
- Souveräner Umgang mit Stressspitzen und Saisonzeiten
- Enge Zusammenarbeit mit Serviceleitung und Geschäftsleitung
- Einbringen eigener Ideen und aktive Mitgestaltung von Veränderungen
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar von Vorteil
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelrecht zwingend erforderlich
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef, Sous Chef oder leitender Koch in Biergarten-/Eventbetrieben
- Erfahrung mit hoher Gästezahl (300+ Plätze), Selbstbedienung & à la carte parallel, Eventcatering und Gruppenveranstaltungen
- Mitarbeiterführung und Dienstplanung, Wareneinsatz, Kalkulation und Lieferantensteuerung
- Systemgastronomie (kein Muss, aber von Vorteil)
Wir suchen jemanden, der unsere Vision und Werte nicht nur versteht, sondern diese auch täglich lebt und in seiner Arbeit umsetzt: Unsere Vision: Du hast die Leidenschaft mit, das innere Kind im Menschen glücklich zu machen und unsere Gäste durch unvergessliche Erlebnisse zu begeistern. Unsere Werte: Mit Feuer und Herz für unsere Vision: "Wir wollen das Kind im Menschen glücklich machen.", Brutaler Umsetzer: "Tun statt labern.", Unternehmerisches Mitdenken: "Du bist nicht nur Teil des Spiels, sondern Gestalter unseres Erfolgs!", Lebe das Starteam: "Gemeinsam wachsen, gemeinsam glänzen!", Offenes Mindset: "Neugier & Unvoreingenommenheit für neue Themen.", Innovation ist unser Kompass: "Immer 2 Schritte voraus." Zusätzlich bringst Du Folgendes mit:
- Berufserfahrung in einer entsprechenden Position / Branche ist von Vorteil
- Persönlichkeit & Professionalität, hohes Kunden- & Kostenbewusstsein, exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit, strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise, sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten, fließendes Deutsch & gutes Englisch in Wort und Schrift
- „Can do“-Mentalität, Begeisterung im Job, herausragendes Engagement, Flexibilität, Durchhaltevermögen, ein starker Teamplayer
- Führungskompetenz, Teamleitung auf Augenhöhe, integre & positive Persönlichkeit
Du passt zu uns? Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf & Zeugnissen zu. Wir freuen uns auf dich!
Weitere Infos erhältst Du telefonisch unter 08071 1035150.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Estermann Event & Abenteuer
Kontaktperson:
Estermann Event & Abenteuer HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze dein Netzwerk und sprich direkt mit Leuten, die dort arbeiten oder gearbeitet haben. So bekommst du Insider-Infos und kannst dich besser vorbereiten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als wäre es ein wichtiges Event in deiner Küche. Überlege dir, welche Fragen du stellen möchtest und wie du deine Erfahrungen und Ideen präsentieren kannst. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
✨Tip Nummer 3
Mach einen Eindruck, der bleibt! Bring eine kleine Kostprobe deiner Kochkünste mit oder präsentiere eine kreative Idee für die Speisekarte. Das zeigt, dass du wirklich leidenschaftlich bei der Sache bist und bereit bist, deinen Stempel aufzudrücken.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich zu bewerben! Wir lieben es, wenn Bewerber direkt über uns kommen. Das zeigt, dass du dich für unser Unternehmen interessierst und bereit bist, Teil unseres Teams zu werden. Also, leg los und bewirb dich!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ im Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Dein Anschreiben sollte nicht nur deine Qualifikationen auflisten, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen für die Küche widerspiegeln. Lass uns spüren, dass du das innere Kind der Menschen glücklich machen möchtest!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und strukturiert. Wir wollen schnell sehen, welche Erfahrungen du mitbringst und wie du unser Team bereichern kannst. Vergiss nicht, relevante Stationen hervorzuheben, besonders wenn du in ähnlichen Positionen gearbeitet hast!
Zeugnisse nicht vergessen!: Füge alle relevanten Zeugnisse bei, die deine Ausbildung und Berufserfahrung belegen. Das gibt uns einen besseren Überblick über deine Qualifikationen und zeigt, dass du die nötigen Standards in der Gastronomie kennst und einhältst.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Estermann Event & Abenteuer vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte an und überlege dir, wie du sie weiterentwickeln würdest. Zeige deine Kreativität und dein Verständnis für die Gastronomie, indem du eigene Ideen einbringst.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Sprich darüber, wie du Klarheit und Verlässlichkeit in der Teamführung schaffst und wie du mit Stresssituationen umgehst.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Da Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelrecht zwingend erforderlich sind, solltest du deine Erfahrungen in diesem Bereich klar kommunizieren. Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zu Hygienevorschriften und deren Umsetzung zu beantworten.
✨Sei bereit für kreative Herausforderungen
Erwarte, dass du im Interview nach deiner Fähigkeit gefragt wirst, innovative Ideen einzubringen. Überlege dir, wie du das 'innere Kind' der Gäste ansprechen kannst und welche besonderen Erlebnisse du schaffen möchtest.