Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte Menüs und organisiere spannende Veranstaltungen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Estrel, das größte Hotel- und Entertainment-Center Europas mit internationalem Flair.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 28 Tage Urlaub, Mitarbeiter-Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Familienfreundliches Arbeitsumfeld mit tollen Karrierechancen und einem engagierten Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen in die Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Souschef mit Scherpunkt Administration (m/w/d)
Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!
Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.
Über uns
Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show Stars in Concert Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center.
Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location.
Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden.
Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die Estrel Welterweitern wird.
- Unsere Leistungen
- Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
- Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
- Family & Friends Rate
- Sonderkonditionen für Restaurant& Bar
- Zuschuss zum BVG-Ticket
- Zuschuss zum Urban Sports Club
- Job Rad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit
- Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels
- Mitarbeiterrestaurant- frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort
- Breites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und Karriereentwicklung
- Ihre Aufgaben
- Gestaltung von Menü- und Speisenkarten sowie Planung und Umsetzung von Buffets und Speiseplänen
- Planung, Organisation und Durchführung von Catering- und VIP-Veranstaltungen
- Kalkulation von Buffets, Menüs und Speisen sowie Mitwirkung an wirtschaftlichen Küchenprozessen Verantwortung für die Warenbeschaffung, Disposition und das Einholen von Angeboten
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Koordination des Aushilfeneinsatzes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Fachliche Anleitung und Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden
- Verantwortung für den administrativen Bereich der Küche einschließlich allgemeiner Büroorganisation
- Operative Unterstützung in der Küche bei Großveranstaltungen
- Sicherstellung von Sauberkeit sowie Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften
- Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Erfahrung in Word und Excel
Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.
#J-18808-Ljbffr
Souschef mit Schwerpunkt Administration (m/w/d) Arbeitgeber: Estrel Berlin
Das Estrel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem der größten Hotel- und Kongresszentren Europas bietet, sondern auch eine vielfältige und inklusive Unternehmenskultur. Mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Kundenorientierung, ist das Estrel der ideale Ort für alle, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft in einem internationalen Umfeld leben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef mit Schwerpunkt Administration (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Estrel Berlin interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef mit Schwerpunkt Administration (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Estrel Berlin damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Estrel Berlin gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Estrel Berlin genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Estrel Berlin!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Estrel Berlin vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Estrel Berlin zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Estrel Berlin ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
