Responsibilities
- Gestaltung von Menü- und Speisenkarten
- Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie kalten und warmen Speisen im Tagesgeschäft
- Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen
- Kalkulation von Buffets, Menüs und einzelnen Speisen sowie Mitwirkung an wirtschaftlichen Küchenprozessen
- Planung und Umsetzung von Buffets sowie Erstellung von Speiseplänen
- Verantwortung für die Warenbeschaffung und -disposition
- Erstellung von Dienstplänen sowie Anleitung und Unterweisung von Aushilfen und Auszubildenden
- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften
Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Benefits
- Familiar working atmosphere in a committed team with a passion for the hotel and catering industry
- Permanent employment contract
- 28 days' vacation with an increase depending on length of service
- Vacation and Christmas bonus
- Free employee parking space
- Company pension scheme and capital-forming benefits
- Family & Friends rate
- Special conditions for restaurant & bar
- Subsidy for BVG ticket
- Subsidy for the Urban Sports Club
- JobRad - leasing a bicycle for commuting and leisure time
- Personights - exclusive offers for employees in other hotels
- Staff restaurant - fresh and inexpensive meals on site
- Wide range of training and development courses, including the Estrel Academy for career development
EEO Statement
Statement on Diversity: We are committed to an equal employment and opportunities regardless of your gender, skin color, age, sexual orientation, creed, disability or place of origin. We care about each other and are grateful for the individual contribution in our company.
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Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Estrel Hotel-Betriebs-GmbH
Der Estrel Tower bietet ein familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team, das Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilt. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, 28 Tagen Urlaub, umfangreichen Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie attraktiven Zusatzleistungen wie Zuschüssen zum BVG-Ticket und Urban Sports Club ist der Estrel Tower ein hervorragender Arbeitgeber. Hier hast du die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten und aktiv an der Gestaltung eines neuen Berliner Wahrzeichens mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Estrel Hotel-Betriebs-GmbH Recruiting-Team
