Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Küchenposten und kreiere hochwertige Speisen.
- Unternehmen: Estrel Berlin – ein innovatives Hotel mit über 30 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 28 Tage Urlaub, Mitarbeiter-Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Familienfreundliches Arbeitsklima und zahlreiche Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte die Gastronomie in Berlin mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise erste Berufserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Das bestehende Estrel Berlin mit seiner über 30-jährigen Geschichte bildet dabei unsere starke Basis – mit echter Gastfreundschaft und einem internationalen Team, das Exzellenz lebt.
Der Tower erweitert dieses Kapitel und eröffnet neue
Horizonte: neue Perspektiven, neue Möglichkeiten, neue Wege für Talente wie Dich.
Unsere Leistungen
- Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
- Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
- Family & Friends Rate
- Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
- Zuschuss zum BVG-Ticket
- Zuschuss zum Urban Sports Club
- Job Rad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit
- Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels
- Mitarbeiterrestaurant- frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort
- Breites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und Karriereentwicklung
Ihre Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen
- Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Vorbereitung der Mise en Place sowie sorgfältige Einhaltung von Rezepturen
- Kontrolle, Lagerung und Bestellung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Qualitätssicherungli
- Mitwirkung bei der Gestaltung von Menüs sowie Unterstützung bei Buffets, Caterings und Sonderveranstaltungen
- Fachliche Anleitung und Einarbeitung von Demichefs de Partie sowie Auszubildenden
- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften
- Tägliche Kontrolle des eigenen Arbeitsbereichs sowie kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche
- Hohe Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Gute Deutschkenntnisse
Werde Teil eines Projekts, das Maßstäbe setzt – und einer Crew, die Berlin verändert.
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Chef de Partie (m/w/d) - Estrel Tower Arbeitgeber: Estrel Tower
Das Estrel Berlin bietet als Arbeitgeber ein familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team, das echte Gastfreundschaft und Exzellenz lebt. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktiven Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschüssen für den Arbeitsweg, ist es der ideale Ort für Talente, die in der Hotellerie und Gastronomie wachsen möchten. Die Lage im Herzen Berlins und die Möglichkeit, an innovativen Projekten teilzuhaben, machen das Arbeiten hier besonders reizvoll.
