Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die Kunst des Kochens und bereite köstliche Gerichte für unsere Gäste zu.
- Unternehmen: Werde Teil des Réseau fribourgeois de santé mentale, einem innovativen Arbeitgeber.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, Gesundheitsförderung und Rabatte auf Produkte.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in der Gastronomie warten auf dich!
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochfähigkeiten in einem unterstützenden und kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Gute Französischkenntnisse und Teamgeist sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Taux d'activité: 100%
Lieu / District: Marsens, CH, Gruyère, CH
Délai de postulation: 31.10.2026
Date d'entrée en fonction: 01.08.2027
Type de contrat: CDD
Service: Réseau fribourgeois de santé mentale
Qui sommes-nous?
Le Réseau fribourgeois de santé mentale (RFSM) est rattaché à la Direction de la santé et des affaires sociales (DSAS). Le RFSM est un pôle de compétences médicales, infirmières et psychosociales spécialisé en santé mentale.
Pourquoi nous rejoindre ?
L’Etat-employeur encourage la conciliation vie professionnelle et vie privée et offre un environnement et des conditions de travail attractifs à ses collaborateur-trice-s.
Avantages RFSM :
- Carte Swibeco
- Promotion de la santé
- Chaperon Rouge
- Rabais Nestlé Shop
- Cours de langues
Label Family score 2026-2028 & Entreprise formatrice
Vos missions :
- Éplucher, laver et couper les légumes
- Préparer et présenter des plats froids : entrées, salades, garnitures, sauces à salade
- Apprêter des mets chauds peu compliqués : soupes, légumes, féculents, pâtes, riz
- Cuisiner des plats à base d'œufs ou de fromage
- Préparer diverses sortes de viande, volaille, poisson ainsi que les sauces ou les jus de cuisson qui les accompagnent
- Garnir les plats ou les assiettes avec soin; les passer au personnel de service
- Élaborer et planifier une série de menus simples en fonction des saisons, des produits disponibles, du type de clientèle, des fêtes, etc.
- Calculer les coûts et les prix de vente des menus courants
- Évaluer les quantités de marchandises nécessaires en fonction des réservations et des prévisions de vente
- Passer les commandes en tenant compte de l'offre saisonnière, des coûts d'achat et de l'inventaire
- Contrôler les livraisons (qualité et quantité), entreposer ou stocker la marchandise en respectant les modes de conservation de chaque aliment et en appliquant les règles d'hygiène
- Nettoyer, entretenir et ranger les ustensiles de cuisine, les machines et les équipements de travail
- Assurer l'hygiène, la propreté et l'ordre dans la cuisine
Profil souhaité :
- Maîtrise de la langue française et connaissances de la langue partenaire, un atout
- Merci de joindre une copie des résultats scolaires
Coordonnées des personnes de contact :
Alain Kummer, Chef de la restauration, T +41 26 308 01 71
Date de publication: 3 sept. 2026
N° de référence: 10505
Apprentissage d'employé-e de cuisine AFP, RFSM Marsens 100% Arbeitgeber: Etat du canton de Fribourg
L'Etat du canton de Fribourg est un employeur exceptionnel, offrant une culture de travail collaborative et inclusive, où chaque employé a l'opportunité de contribuer à des projets internationaux significatifs. Avec un engagement envers le développement professionnel, les employés bénéficient de formations continues et d'un environnement flexible qui favorise l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une institution respectée qui valorise l'innovation et le progrès dans le domaine du fédéralisme.
Kontaktdaten:
Etat du canton de Fribourg Recruiting-Team
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✨Mach mit bei lokalen Veranstaltungen!
In der Gastronomie sind Events wie Food Festivals oder Restaurant-Eröffnungen super Gelegenheiten, um mit Profis in Kontakt zu treten. Bring deine Neugier mit, stell Fragen und lass dich von den Erfahrungen anderer inspirieren. Oft entstehen hier wertvolle Kontakte und sogar Chancen für eine Ausbildung!
✨Online-Kurse und Communities nutzen
Schau mal nach Online-Kursen und Communities speziell für die Gastronomie. Plattformen wie Facebook-Gruppen oder Kochforen sind goldwert, wenn's darum geht, Tipps zu teilen oder Ausbildungsplätze zu finden. Menschen in diesen Gruppen kennen oft die neuesten Trends und offene Stellen direkt!
✨Direkt bei Etat du canton de Fribourg nachfragen!
Statt nur online nach Ausbildungsplätzen zu suchen, kannst du direkt bei Etat du canton de Fribourg anfragen. Viele Restaurants suchen nach motivierten Auszubildenden, und persönlicher Kontakt kann da wirklich den Unterschied machen. Zeig dein Interesse und bring ein paar Fragen mit – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Erstelle ein öffentliches Portfolio!
Zeig, was du kannst! Erstelle ein einfaches Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Projekten, die du bereits gemacht hast. Nutze Instagram oder eine persönliche Webseite, um deine Leidenschaft zu zeigen. Das macht dich für Betriebe wie Etat du canton de Fribourg sichtbar und lässt dich hervorstechen!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Schau dir die Gastronomiewelt genau an!:Mach dich mit den aktuellsten Trends in der Gastronomie vertraut! Zeige in deiner Bewerbung, dass du weißt, was gerade angesagt ist, sei es in Bezug auf Zutaten, Zubereitung oder Gastro-Konzepte. Das zeigt uns, dass du wirklich Interesse an der Branche hast.
Erfahrungen und Praktika einbinden:Falls du bereits Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gemacht hast, vergiss nicht, diese in deinem Lebenslauf zu erwähnen! Das zeigt, dass du praktische Erfahrungen hast und den Umgang mit Gästen etc. bereits kennst. Zeige, was du gelernt hast und wie du das in deiner Ausbildung anwenden möchtest.
Deine Motivation klar darstellen:In deinem Anschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen möchtest. Was zieht dich an? Vielleicht die Möglichkeit, kreativ zu sein oder mit Menschen zu arbeiten? Erzähle uns von deinen Zielen und warum genau Etat du canton de Fribourg der richtige Ort dafür ist!
Zeige Teamgeist!:Die Gastronomie lebt von Teamarbeit! In deiner Bewerbung und deinem Lebenslauf solltest du Beispiele nennen, wo du im Team gearbeitet hast oder wie du mit anderen Menschen gut umgehen kannst. Teamplayer sind in diesem Bereich unerlässlich, und wir wollen wissen, dass du dazu gehörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Etat du canton de Fribourg vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Da du dich in der Gastronomie bewirbst, bring unbedingt eine kleine Auswahl deiner Kochkünste mit. Bereite ein einfaches Gericht oder ein paar Rezepte vor, um zu zeigen, dass du mit den Grundlagen der Küche vertraut bist. Vielleicht könntest du sogar einen kleinen Löffel deiner Kreationen mitbringen, falls das möglich ist!
✨Praktische Fähigkeiten unter Beweis stellen
In einem Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung in der Gastronomie kann es zu praktischen Tests kommen. Bereite dich darauf vor, dass du möglicherweise in einer simulierten Umgebung arbeitest, bei der du deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln oder im Kundenservice demonstrieren musst. Übe auch, wie man mit Stress umgeht, denn in der Gastronomie geht's oft hektisch zu!
✨Warum gerade diese Ausbildung?
In deinem Gespräch wirst du wahrscheinlich gefragt, warum du dich für diese Ausbildung bei Etat du canton de Fribourg entschieden hast. Überlege dir im Voraus, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie Etat du canton de Fribourg dir helfen kann, deine Ziele zu erreichen. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern auch deine Motivation!
✨Teamarbeit hervorheben
Teamarbeit ist in der Gastronomie ein absolutes Muss. Bereite ein Beispiel aus der Schule oder einem Praktikum vor, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Vielleicht hast du ein Projekt oder ein Event organisiert – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
