Doctoral Position in Food Waste Supply Chains

Wir suchen einen Doktoranden mit gemeinsamer Anstellung in der (i) Food Systems Economics and Policy Gruppe (FSEP) der ETH, geleitet von Prof. Eva-Marie Meemken, und (ii) der Global Health Engineering Gruppe (GHE), geleitet von Prof. Elizabeth Tilley.

Projekt Hintergrund

Sie werden an dem Projekt „FLOWERS - Facilitating Local Organic Waste Exchange for Regenerative Systems“ arbeiten. In schnell urbanisierenden Gebieten Ugandas und Malawis wird organischer Abfall aus Restaurants, Lebensmittelverkäufern und Universitätskantinen oft schlecht verwaltet (z.B. offen entsorgt oder verbrannt), was zu Nährstoffverlust, Umweltverschmutzung und verpassten Chancen für nachhaltige Lebensmittelsysteme führt. Gleichzeitig sehen sich Kleinbauern mit sinkender Bodenfruchtbarkeit, niedrigen Erträgen und begrenztem Zugang zu erschwinglichen Bodenverbesserungsmitteln oder Tierfutter konfrontiert, was ihre Verwundbarkeit gegenüber Klimastress erhöht und die Ernährungssicherheit bedroht. Da der Restaurantsektor weiter wächst, stellen seine höheren Abfallmengen und das einfachere Potenzial der Lieferkette im Vergleich zu Haushalten einen strategischen Interventionspunkt dar. In Kampala, Uganda, verbinden informelle Abfallversorgungsketten bereits Restaurants mit Händlern und Bauern und zeigen ein widerstandsfähiges und effizientes System. Diese Flüsse sind jedoch noch unzureichend untersucht und dokumentiert. Um diese Wertschöpfungskette zu stärken, müssen wir nicht nur analysieren, wie und warum bestehende Systeme funktionieren, sondern auch die Abfallströme von Restaurants kartieren, die nicht teilnehmen. Das Verständnis ihrer Motivationen und operationellen Barrieren wird helfen, Wege zu finden, das Netzwerk zu erweitern und die Wertschöpfungskette zu stärken. Durch den Aufbau auf dem, was funktioniert, und die Nutzung ungenutzten Potenzials zielt das Projekt darauf ab, skalierbare, lokal angemessene Lösungen gemeinsam zu entwerfen. Dieser Ansatz wird auch auf Malawi angepasst, wo die organischen Abfallversorgungsketten weniger entwickelt sind, sodass das Projekt vergleichende Erkenntnisse über Barrieren und Förderfaktoren in verschiedenen Systemen generieren kann. Die Diskrepanz zwischen nährstoffreichem urbanem organischen Abfall und nährstoffarmen ländlichen Böden stellt eine kritische und lösbare Herausforderung für Ernährung und Nahrungsmittel dar. Das FLOWERS-Projekt zielt direkt auf diese Lücke ab, indem es Abfallströme kartiert und analysiert, Interventionen in der Lieferkette identifiziert, um den Handel und die Wiederverwendung von organischem Abfall zu erhöhen, und skalierbare Abfallbehandlungslösungen wie Kompostierung, Black Soldier Fly (BSF) Farming oder anaerobe Vergärung (AD) testet. Es wird auch Erkenntnisse über die Skalierbarkeit und Replizierbarkeit für andere schnell urbanisierende Gebiete generieren.

Die Ausgewählten werden Umfragen (von Restaurants, organischen Abfallhändlern und Bauern), Interventionen in der Lieferkette zur Erhöhung des Abfallhandels und mehrere Outreach-Aktivitäten durchführen.

Unsere Projektpartner sind das Schweizerische Bundesinstitut für Wasserwissenschaft und Technologie (Eawag) in der Schweiz, die Makerere-Universität in Uganda, End Plastic Pollution und Waste Advisers in Malawi.

Aufgabenbeschreibung

• Basierend auf den Zielen des Projekts werden Sie einen Doktoratsvorschlag entwickeln, der Forschungsfragen, methodische Ansätze, Kurse, die Sie belegen möchten, und einen Zeitplan spezifiziert.
• Mit Unterstützung der Gruppen und Partner werden Sie eine Umfrage planen und durchführen, um Primärdaten von Restaurants, organischen Abfallhändlern und Bauern zu sammeln.
• Diese quantitativen Umfragedaten werden durch qualitative Interviews mit verschiedenen Akteuren der Lieferkette ergänzt.
• Nach der Datensammlung werden Sie Ihre Daten analysieren und Ihre Ergebnisse präsentieren (in Form von wissenschaftlichen Arbeiten, Konferenz- und Seminarpräsentationen sowie nicht-wissenschaftlichen Outreach-Aktivitäten, z.B. Blogbeiträge, Videos und Workshops).
• Die Position umfasst mehrere Monate der Datensammlung in Uganda (Kampala und Umgebung).

Sie werden in einer hervorragenden und inspirierenden Forschungs- und Lernumgebung arbeiten, die es Ihnen ermöglicht, vielfältige Fähigkeiten (z.B. Datenanalyse, Präsentationsfähigkeiten, Projektmanagement) zu stärken und zu erwerben, kreative Ideen zu entwickeln und umzusetzen sowie Ihr berufliches Netzwerk auszubauen. Sie werden sowohl unabhängig als auch in Zusammenarbeit mit anderen an verschiedenen Aufgaben arbeiten. Die Position beinhaltet keine regelmäßigen Lehrtätigkeiten, bietet jedoch Möglichkeiten, Erfahrungen in diesem Bereich zu sammeln. Die Position ist auf 4 Jahre angesetzt. Gehalt und soziale Leistungen werden gemäß den Regeln der ETH Zürich bereitgestellt.

Profil

• Sie haben (oder werden bald) einen MSc-Abschluss in Entwicklungs-/Agrarökonomie oder einem verwandten Bereich und haben erste Erfahrungen in der Datensammlung (Umfragen).
• Sie sind begeistert von der Sammlung und Analyse von Umfragedaten.
• Sie haben Kurse in Statistik und Ökonometrie belegt, praktische Fähigkeiten in diesem Bereich erworben (z.B. Datenanalyse für Ihre MSc-Arbeit) und möchten Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln.
• Sie arbeiten gerne unabhängig, schätzen aber auch die Möglichkeit, sich auszutauschen, zu interagieren und mit anderen zusammenzuarbeiten.
• Sie verfügen über ausgezeichnete Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Sie werden in einer hervorragenden und inspirierenden Forschungs- und Lernumgebung arbeiten, die es Ihnen ermöglicht, vielfältige Fähigkeiten (z.B. Datenanalyse, Präsentationsfähigkeiten, Projektmanagement) zu stärken und zu erwerben, kreative Ideen zu entwickeln und umzusetzen sowie Ihr berufliches Netzwerk auszubauen.
• Sie werden sowohl unabhängig als auch in Zusammenarbeit mit anderen an verschiedenen Aufgaben arbeiten.
• Die Position beinhaltet keine regelmäßigen Lehrtätigkeiten, bietet jedoch Möglichkeiten, Erfahrungen in diesem Bereich zu sammeln.
• Der Beginn ist für Juni 2026 geplant. Die Position ist auf 4 Jahre angesetzt. Gehalt und soziale Leistungen werden gemäß den Regeln der ETH Zürich bereitgestellt.

Arbeiten, Lehren und Forschen an der ETH Zürich

Wir schätzen Vielfalt und Nachhaltigkeit. Im Einklang mit unseren Werten fördert die ETH Zürich eine inklusive Kultur. Wir setzen uns für Chancengleichheit ein, schätzen Vielfalt und pflegen ein Arbeits- und Lernumfeld, in dem die Rechte und Würde aller Mitarbeiter und Studierenden respektiert werden. Besuchen Sie unsere Website zu Chancengleichheit und Vielfalt, um zu erfahren, wie wir ein faires und offenes Umfeld gewährleisten, das jedem Wachstum und Gedeihen ermöglicht. Nachhaltigkeit ist ein Kernwert für uns – wir arbeiten konsequent auf eine klimaneutrale Zukunft hin.

Über die ETH Zürich

Die ETH Zürich ist eine der weltweit führenden Universitäten, die sich auf Wissenschaft und Technologie spezialisiert hat. Wir sind bekannt für unsere hervorragende Ausbildung, bahnbrechende Grundlagenforschung und den direkten Transfer neuen Wissens in die Gesellschaft. Über 30.000 Menschen aus mehr als 120 Ländern finden unsere Universität als einen Ort, der unabhängiges Denken fördert und ein Umfeld schafft, das Exzellenz inspiriert. Im Herzen Europas gelegen, knüpfen wir dennoch Verbindungen in die ganze Welt, um gemeinsam Lösungen für die globalen Herausforderungen von heute und morgen zu entwickeln.