Prozessmanager Produktionsplanung, Abfüllung und Produktentwicklung (m/w/d)

In dieser zentralen und strategisch wichtigen Position übernehmen Sie die Verantwortung für die Bereiche Produktionsplanung, Abfüllung und Produktentwicklung einer leistungsstarken und erfolgreichen, mittelständisch geprägten Weinkellerei mit starkem Fokus auf das B2B-Geschäft. Der Schwerpunkt Ihrer Aufgabe liegt dabei bewusst weniger auf klassischen Kellermeistertätigkeiten, sondern vielmehr auf der ganzheitlichen Steuerung, Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Abfüllprozesse sowie auf der Entwicklung innovativer, marktorientierter Produkte. Sie verbinden operative Verantwortung mit einem klaren strategischen Anspruch und tragen maßgeblich dazu bei, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsfähigkeit des Unternehmens nachhaltig zu sichern.

Sie stellen sicher, dass die Produktionsplanung effizient, wirtschaftlich und gleichzeitig flexibel auf sich verändernde Marktanforderungen ausgerichtet ist. Dabei bewegen Sie sich souverän im Spannungsfeld zwischen Qualität, Kosten und Verfügbarkeit und sorgen für stabile, leistungsfähige und zugleich anpassungsfähige Prozesse.

Ihre Aufgaben im Einzelnen sind:

• Verantwortung für die Produktionsplanung und die Abfüllung unter Berücksichtigung von Kapazitäten, Ressourcen und Wirtschaftlichkeit mit Schwerpunkt im Bereich entalkoholiserte und aromatisierte Produkte
• Steuerung und kontinuierliche Optimierung der Abfüllprozesse mit dem Ziel, Effizienz, Stabilität und Wirtschaftlichkeit nachhaltig zu steigern
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs durch eine vorausschauende Planung und durch die Gewährleistung der rechtzeitigen Verfügbarkeit aller notwendigen Rohstoffe, Verpackungen und Betriebsmittel
• Entwicklung neuer Produkte sowie deren Planung, Steuerung und Umsetzung von der ersten Idee bis zur Marktreife unter Berücksichtigung aktueller Markttrends sowie spezifischer Kundenanforderungen
• Entwicklung und Umsetzung von Private Label Konzepten für unterschiedliche Kunden und Absatzkanäle
• Aktive Mitwirkung an Investitionsentscheidungen im technischen Bereich, insbesondere bei der Auswahl und Beschaffung von Anlagen, Maschinen, Rohstoffen und Verpackungslösungen
• Treiberrolle bei der Weiterentwicklung und Digitalisierung der Produktionsplanung sowie angrenzender Prozesse zur Erhöhung von Transparenz, Effizienz und Steuerbarkeit
• Vertretung der Kellermeister in relevanten Fragestellungen und operativen Themen zur Gewährleistung eines kontinuierlichen und stabilen Produktionsbetriebs

In dieser Position berichten Sie in direkter Linie an Inhaber sowie Geschäftsführung des Unternehmens. Sie haben die Möglichkeit, die Transformation des Unternehmens aktiv mitzugestalten und mit Ihren Impulsen nachhaltig zu prägen. Diese Rolle eröffnet Ihnen mittel- bis langfristig attraktive Perspektiven für Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung.

Für diese anspruchsvolle und vielseitige Position suchen wir eine Persönlichkeit, die sowohl über eine ausgeprägte operative Stärke als auch über ein tiefes Verständnis für Zusammenhänge entlang der gesamten Wertschöpfungskette verfügt. Sie bewegen sich sicher im Spannungsfeld zwischen Produktion, Marktanforderungen und wirtschaftlichen Zielgrößen und verstehen es, diese Dimensionen miteinander in Einklang zu bringen.

Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung oder ein Studium im Bereich Getränke- oder Lebensmitteltechnologie und haben Ihre Kenntnisse im Rahmen Ihrer bisherigen beruflichen Laufbahn konsequent weiterentwickelt. Entscheidend für unseren Auftraggeber ist jedoch weniger Ihr formaler Hintergrund als vielmehr Ihre Leidenschaft für Ihre Aufgaben und die Fähigkeit, komplexe Zusammenhänge zu erfassen und in tragfähige, zielgerichtete Lösungen zu überführen.

In Ihrer bisherigen Laufbahn konnten Sie relevante Erfahrungen im Bereich Produktion und Abfüllung in einem mittelständisch geprägten Produktionsumfeld sammeln, idealerweise in Unternehmen der Getränkebranche. Einen spezifischen Hintergrund in der Weinbranche sieht unser Auftraggeber nicht als zwingende Voraussetzung. Wir suchen gezielt auch das Gespräch mit Persönlichkeiten, die heute in den Bereichen Bier, Fruchtsaft, etc. tätig sind.

Sie verstehen die Anforderungen an skalierbare Prozesse ebenso wie die Notwendigkeit, Qualität reproduzierbar sicherzustellen. Dabei bringen Sie sowohl technisches Verständnis als auch ein ausgeprägtes Gespür für Produktqualität und Sensorik mit. Sie verfügen über ein gutes Marktverständnis und sind in der Lage, produktseitige Anforderungen aus dem Markt in operative Prozesse zu übersetzen. Gleichzeitig verstehen Sie wirtschaftliche Zusammenhänge und können fundierte Entscheidungen im Spannungsfeld von Qualität, Kosten und Verfügbarkeit treffen.

Ihre Arbeitsweise ist charakterisiert durch eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität, ein hohes Maß an Eigenverantwortung sowie eine klare Umsetzungsorientierung. Sie sind es gewohnt, Themen aktiv voranzutreiben und übernehmen Verantwortung für Ergebnisse. Dabei agieren Sie strukturiert, lösungsorientiert und mit einem klaren Blick für Prioritäten. Als Persönlichkeit überzeugen Sie durch Bodenständigkeit, Pragmatismus und eine klare, direkte Kommunikation. Sie bewegen sich sicher in mittelständischen Strukturen, schätzen kurze Entscheidungswege und verstehen es, effizient und vertrauensvoll mit unterschiedlichen Schnittstellen zusammenzuarbeiten. Ihre Kommunikationsstärke ermöglicht es Ihnen, sowohl intern als auch extern auf Augenhöhe zu agieren und tragfähige Lösungen zu entwickeln.

Nicht zuletzt bringen Sie die Fähigkeit mit, bestehende Strukturen weiterzuentwickeln, ohne deren gewachsene Stärken zu gefährden. Sie treffen Entscheidungen klar und nachvollziehbar und stehen für deren Umsetzung ein. Dabei gelingt es Ihnen, Mitarbeitende und Kolleg:innen mitzunehmen und zu motivieren.