Prozessmanager Produktionsplanung, Abfüllung und Produktentwicklung (m/w/d)

In dieser zentralen und strategisch wichtigen Position übernehmen Sie die Verantwortung für die Bereiche Produktionsplanung, Abfüllung und Produktentwicklung einer leistungsstarken und erfolgreichen, mittelständisch geprägten Weinkellerei mit starkem Fokus auf das B2B-Geschäft. Der Schwerpunkt Ihrer Aufgabe liegt dabei bewusst weniger auf klassischen Kellermeistertätigkeiten, sondern vielmehr auf der ganzheitlichen Steuerung, Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Abfüllprozesse sowie auf der Entwicklung innovativer, marktorientierter Produkte. Sie verbinden operative Verantwortung mit einem klaren strategischen Anspruch und tragen maßgeblich dazu bei, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsfähigkeit des Unternehmens nachhaltig zu sichern. Sie stellen sicher, dass die Produktionsplanung effizient, wirtschaftlich und gleichzeitig flexibel auf sich verändernde Marktanforderungen ausgerichtet ist. Dabei bewegen Sie sich souverän im Spannungsfeld zwischen Qualität, Kosten und Verfügbarkeit und sorgen für stabile, leistungsfähige und zugleich anpassungsfähige Prozesse.

Ihre Aufgaben im Einzelnen sind:

• Verantwortung für die Produktionsplanung und die Abfüllung unter Berücksichtigung von Kapazitäten, Ressourcen und Wirtschaftlichkeit mit Schwerpunkt im Bereich entalkoholiserte und aromatisierte Produkte
• Steuerung und kontinuierliche Optimierung der Abfüllprozesse mit dem Ziel, Effizienz, Stabilität und Wirtschaftlichkeit nachhaltig zu steigern
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs durch eine vorausschauende Planung und durch die Gewährleistung der rechtzeitigen Verfügbarkeit aller notwendigen Rohstoffe, Verpackungen und Betriebsmittel
• Entwicklung neuer Produkte sowie deren Planung, Steuerung und Umsetzung von der ersten Idee bis zur Marktreife unter Berücksichtigung aktueller Markttrends sowie spezifischer Kundenanforderungen
• Entwicklung und Umsetzung von Private Label Konzepten für unterschiedliche Kunden und Absatzkanäle
• Aktive Mitwirkung an Investitionsentscheidungen im technischen Bereich, insbesondere bei der Auswahl und Beschaffung von Anlagen, Maschinen, Rohstoffen und Verpackungslösungen
• Treiberrolle bei der Weiterentwicklung und Digitalisierung der Produktionsplanung sowie angrenzender Prozesse zur Erhöhung von Transparenz, Effizienz und Steuerbarkeit
• Vertretung der Kellermeister in relevanten Fragestellungen und operativen Themen zur Gewährleistung eines kontinuierlichen und stabilen Produktionsbetriebs

In dieser Position berichten Sie in direkter Linie an Inhaber sowie Geschäftsführung des Unternehmens. Sie haben die Möglichkeit, die Transformation des Unternehmens aktiv mitzugestalten und mit Ihren Impulsen nachhaltig zu prägen. Diese Rolle eröffnet Ihnen mittel- bis langfristig attraktive Perspektiven für Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung.

Für diese anspruchsvolle und vielseitige Position suchen wir eine Persönlichkeit, die:

• über eine ausgeprägte operative Stärke sowie ein tiefes Verständnis für Zusammenhänge entlang der gesamten Wertschöpfungskette verfügt
• sich sicher im Spannungsfeld zwischen Produktion, Marktanforderungen und wirtschaftlichen Zielgrößen bewegt
• eine fundierte Ausbildung oder ein Studium im Bereich Getränke- oder Lebensmitteltechnologie hat und ihre Kenntnisse im Rahmen ihrer bisherigen beruflichen Laufbahn konsequent weiterentwickelt hat
• eine Leidenschaft für ihre Aufgaben und die Fähigkeit, komplexe Zusammenhänge zu erfassen und in tragfähige, zielgerichtete Lösungen zu überführen
• relevante Erfahrungen im Bereich Produktion und Abfüllung in einem mittelständisch geprägten Produktionsumfeld gesammelt hat, idealerweise in Unternehmen der Getränkebranche
• ein gutes Marktverständnis hat und in der Lage ist, produktseitige Anforderungen aus dem Markt in operative Prozesse zu übersetzen
• wirtschaftliche Zusammenhänge versteht und fundierte Entscheidungen im Spannungsfeld von Qualität, Kosten und Verfügbarkeit treffen kann
• eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität, ein hohes Maß an Eigenverantwortung sowie eine klare Umsetzungsorientierung mitbringt
• strukturiert, lösungsorientiert und mit einem klaren Blick für Prioritäten agiert
• durch Bodenständigkeit, Pragmatismus und eine klare, direkte Kommunikation überzeugt
• in mittelständischen Strukturen sicher bewegt und kurze Entscheidungswege schätzt
• effizient und vertrauensvoll mit unterschiedlichen Schnittstellen zusammenarbeitet
• die Fähigkeit hat, bestehende Strukturen weiterzuentwickeln, ohne deren gewachsene Stärken zu gefährden
• klar und nachvollziehbar Entscheidungen trifft und für deren Umsetzung einsteht
• die Mitarbeitenden und Kolleg:innen mitnimmt und motiviert

Unternehmen:

Unser Auftraggeber ist ein traditionsreiches, mittelständisches Unternehmen im Bereich Wein, das sich über mehrere Generationen hinweg erfolgreich entwickelt hat und heute als etablierter Akteur in seinem Marktsegment gilt. Als familiengeprägtes Unternehmen steht es für Kontinuität, langfristiges Denken und eine nachhaltige unternehmerische Ausrichtung. Das Geschäftsmodell des Unternehmens ist klar im B2B-Bereich verankert. Im Fokus stehen die Entwicklung, Herstellung und Lieferung von Produkten für unterschiedliche Kundengruppen, darunter nationale und internationale Handelspartner sowie weiterverarbeitende Unternehmen. Dabei liegt eine besondere Stärke in der Fähigkeit, kundenspezifische Lösungen effizient und in gleichbleibend hoher Qualität umzusetzen. Die operative Leistungsfähigkeit des Unternehmens basiert auf einer modernen, skalierbaren Infrastruktur sowie auf klar definierten Prozessen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Ein hoher Automatisierungsgrad und kontinuierliche Investitionen in Technologie und Anlagen ermöglichen eine zuverlässige Produktion auch bei größeren Volumina. Qualität wird dabei nicht nur über technische Ausstattung, sondern vor allem über systematische Prozesse und Standards sichergestellt. Die Beschaffung der Rohstoffe erfolgt über langfristig gewachsene und partnerschaftlich geprägte Beziehungen zu Lieferanten, insbesondere Winzern. Die Kultur des Unternehmens ist klar durch langfristiges Denken und Agieren geprägt und zeichnet sich durch Bodenständigkeit, Pragmatismus und eine ausgeprägte Umsetzungsorientierung aus. Im Mittelpunkt steht die operative Leistung. Entscheidungen werden direkt getroffen, mit einem klaren Blick auf Nachhaltigkeit und Stabilität. Abstimmungen erfolgen effizient und ohne unnötige Komplexität. Gleichzeitig besteht ein hoher Anspruch an Qualität, Verlässlichkeit und die Einhaltung von Zusagen. Führung wird im Unternehmen als Verantwortung verstanden. Die Zusammenarbeit im Unternehmen erfolgt eng entlang der Wertschöpfungskette. Schnittstellen zwischen Einkauf, Produktion und Vertrieb sind klar definiert. Gleichzeitig wird ein intensiver Austausch erwartet, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Eigenverantwortung, Engagement und die Bereitschaft, Themen aktiv voranzutreiben, sind wesentliche Erfolgsfaktoren. Das Unternehmen bietet ein stabiles und langfristig orientiertes Umfeld mit gleichzeitig hohem Gestaltungsspielraum. Die Nähe zu Inhaber und Geschäftsführung ermöglicht kurze Entscheidungswege und eine direkte Einflussnahme auf zentrale Themen.