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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche.
- Arbeitgeber: Wir sind Teil der Compass Group, dem größten Food-Service-Anbieter weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Weiterbildungsmöglichkeiten und flache Hierarchien.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Speiseangebote und arbeite in einem motivierten Team mit einer 'Can do'-Mentalität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und gute PC-Kenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite Montag bis Freitag mit kostenfreien Parkplätzen und guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Kulinarische Vielfalt, ein sicheres Arbeitsumfeld und Wirtschaftlichkeit – als Tochterunternehmen der Compass Group gehören wir zum größten Food-Service-Anbieter der Welt. Unsere Mitarbeiter stehen dabei im Fokus und haben alle Vorteile eines internationalen Konzerns. Wir bewirten täglich ca. 130.000 Menschen in Deutschlands Betriebsrestaurants und sorgen mit unseren innovativen Konzepten und der Leidenschaft jedes einzelnen Teammitglieds für ein Lächeln bei unseren Gästen. Unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche, konzentrieren wir uns dabei auf die Ausbildung sowie Weiterentwicklung aller Mitarbeiter in ihren Tätigkeitsbereichen und bieten über individuelle Entwicklungsprogramme unterschiedlichste Karrierewege.
Job ID: 12606
Betriebsküchenleiter (m/w/d)
Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Für unser Betriebsrestaurant in Ingolstadt suchen wir einen Betriebsküchenleiter (m/w/d). #OneCompass
- Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche
- Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung
- Das Umsetzen von kreativen Kulinarik Konzepten
- Planung eines innovativen Speiseangebots
- Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
- Bestellwesen und Warenwirtschaft
- Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
- Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch /zur Köchin
- Berufs- und Führungserfahrung
- Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in
- Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
- Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Gute PC Kenntnisse
- Arbeitszeiten Montag – Freitag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
- Digitale Zeiterfassung
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
- Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: EUREST DEUTSCHLAND GmbH
Kontaktperson:
EUREST DEUTSCHLAND GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Suche nach Gruppen oder Foren, die sich auf Küchenmanagement konzentrieren, und beteilige dich aktiv an Diskussionen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und Kulinarik. Zeige in Gesprächen oder Interviews, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Konzepte umzusetzen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, im Gespräch über deine kulinarischen Vorlieben und Erfahrungen zu sprechen. Dies kann helfen, eine persönliche Verbindung zu den Interviewern herzustellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Compass Group und deren Werte. Verstehe, was sie als Unternehmen ausmacht und wie du zu ihrer Mission beitragen kannst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Betriebsküchenleiter hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung und kulinarischen Kenntnisse.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position darlegst. Zeige auf, wie du die „Can do“-Mentalität verkörperst.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und alle Informationen aktuell sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei EUREST DEUTSCHLAND GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Betriebsküchenleiters stark mit der Planung und Umsetzung von Speiseangeboten verbunden ist, solltest du dich auf Fragen zu kreativen Kulinarik-Konzepten und Speiseplanung vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Kreativität und dein betriebswirtschaftliches Denken unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Rolle ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -entwicklung demonstrierst. Bereite konkrete Beispiele vor, wie du Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein effektiver Leader.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Da Hygiene und Sicherheit in der Gastronomie von größter Bedeutung sind, solltest du dich auf Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Zeige, dass du die relevanten Vorschriften kennst und wie du sicherstellst, dass diese in deiner Küche eingehalten werden.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews praktische Aufgaben oder Tests durchführen musst, um deine Kochfähigkeiten und dein Organisationstalent zu demonstrieren. Sei darauf vorbereitet, deine Fähigkeiten in einer realistischen Umgebung zu zeigen und bringe eventuell eigene Ideen für Gerichte mit.
