Betriebsleiter (m/w/d) | 2301 Groß-Enzersdorf

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Zur Verstärkung unseres Teams in 2301 Groß-Enzersdorf suchen wir ab sofort.

Job Facts

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: 2301 Groß-Enzersdorf
• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: ab sofort
• Arbeitszeit: Montag – Freitag, 40 Wochenstunden
• Seniority level: Mid-Senior level
• Employment type: Full-time
• Job function: Management and Manufacturing
• Industries: Hospitality and Hospitality

Responsibilities

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ)
• Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen: Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Kunden, Gäste und die Zentrale
• Verantwortung für eine einladende Atmosphäre im Restaurantbereich

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