Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Küchenstation und kreiere hochwertige Gerichte.
- Unternehmen: MACK Unternehmensgruppe, bekannt für innovative Unterhaltung und Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Bezahlung, Überstundenvergütung und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Entwickle dich beruflich und persönlich in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau in einem einzigartigen Fine Dining Konzept.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die MACK Unternehmensgruppe ist weltweit für innovative und einzigartige Unterhaltungsformate bekannt, die jährlich Millionen von Menschen begeistern. Mit über 5.000 Angestellten in der Saison ist das Europa-Park Erlebnis-Resort einer der größten Arbeitgeber Südbadens. In den vergangenen Jahren ist die Unternehmensgruppe stetig gewachsen: In Rulantica, im Eatrenalin, bei YULLBE, MACK Rides, MACK One und MACK Animation usw. findet jeder ein berufliches Zuhause – frei nach dem Motto der Familie Mack "Die weite Welt ist mein Feld".
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du leitest selbstständig eine eigene Küchenstation mit voller Verantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen.
- Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Gerichten nach vorgegebenen Rezepturen und Standards.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Station auch in stressigen Situationen.
- Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik an Deinem Posten.
- Dir macht es Spaß im Team zu arbeiten und übernimmst gerne die Anleitung und Schulung von Commis und Demichef.
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef zur Umsetzung der Menüvorgaben und zur Optimierung der Arbeitsprozesse.
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und internen Standards.
- Bestandskontrolle und rechtzeitige Nachbestellung von Zutaten und Materialien für die Station.
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine Dining oder in einem Sterne-Restaurant.
- Fundiertes Fachwissen sowie ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Garpunkte und Anrichteweise.
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik auf dem Teller.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, kombiniert mit Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Leidenschaft für Gastronomie und der Wunsch, den Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten.
Wir bieten:
- Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz.
- Ein erstklassiges und einzigartiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment.
- Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
- Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
- Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern.
- Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie.
Chef de Partie (m|w|d) Eatrenalin Arbeitgeber: Europa Park GmbH & Co Mack KG.
Die MACK Unternehmensgruppe bietet als einer der größten Arbeitgeber Südbadens nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld im Herzen des Europa-Park Erlebnis-Resorts. Hier hast Du die Möglichkeit, in einem innovativen Fine Dining Konzept zu arbeiten, während Du von erstklassigen Trainings und Entwicklungsmöglichkeiten profitierst. Die familiäre Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, sodass Du Deine Leidenschaft für die Gastronomie voll ausleben kannst.
Kontaktdaten:
Europa Park GmbH & Co Mack KG. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m|w|d) Eatrenalin erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei uns im Eatrenalin verschaffen kann. Lass uns wissen, dass du da bist!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küchenphilosophie und die Gerichte, die wir anbieten. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der bereit ist, mit uns zusammenzuarbeiten.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, deine Leidenschaft für die Gastronomie kennenzulernen und vielleicht bald Teil unseres Teams zu werden!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m|w|d) Eatrenalin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns, warum du genau zu uns und der Position als Chef de Partie passt. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft für die Gastronomie spüren lassen.
Sei präzise und strukturiert:Halte deine Bewerbung klar und übersichtlich. Gliedere dein Anschreiben und deinen Lebenslauf so, dass wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Denk daran, dass wir auf Details achten – das gilt auch für deine Bewerbung!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie! Besonders wichtig sind uns deine Erfahrungen im Fine Dining oder in Sterne-Restaurants. Zeig uns, was du kannst und wie du zur Qualität unserer Küche beitragen kannst.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Europa Park GmbH & Co Mack KG. vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Fine Dining. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte und deren Zubereitung zu sprechen, um dein Fachwissen zu demonstrieren.
✨Teamgeist zeigen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke unter Beweis stellen. Zeige, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team unterstützt, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Qualitätsbewusstsein betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit der Qualitätskontrolle von Zutaten und Gerichten. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alles frisch und ansprechend ist, und teile deine Ansichten zur Präsentation von Speisen.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass dir die Einhaltung dieser Standards wichtig ist und dass du stets darauf achtest, die höchsten Sicherheitsanforderungen zu erfüllen.
