Verantwortlichkeiten
- Führung und Verantwortung einer der Abteilungen Brot, Brötchen, Konditorei und TK
- Leitung der zugeordneten Bereiche und Mitarbeiter (∑ Gesamtwerk 230)
- Steuerung der Produktionsprozesse
- Verantwortung für Qualität und Menge in der Produktion
- Optimierung von bestehenden Prozessen
- Budgetcontrolling
- Weiterentwicklung von Mitarbeitern
- Mitarbeit an relevanten Projekten
Qualifikationen
- Ausbildung zum Bäckemeister, Konditormeister, Lebensmitteltechniker oder Studium im Lebensmittelbereich
- Erfahrung in der Leitung von Backwaren-Produktionsbetrieben
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Kenntnisse über Qualitäts- und Hygieneprozesse in der Lebensmittelproduktion
Persönliche Eigenschaften
- Führungspersönlichkeit
- Teamorientiert
- Hohes Qualitätsverständnis
- Flexibilität
