Abteilungsleitung (m/w/d) Bäckerei

Responsibilities

• Leitungder Produktion und somit verantwortlich für das Tagesgeschäft der L Bäckerei-abteilung
• Täglicher operativer Einsatz in den verschiedenen Abteilungen
• Verantwortung für die Produktionsplanung
• Verantwortung für den Erfolg, die Qualität und Kosten der Produktion
• Controlling (Qualität, Mitarbeitende, Warenfluss)
• Verantwortung für die Produktentwicklung
• Verantwortung für die Umsetzung des Hygienekonzepts
• Lösung der kleinen und grossen Probleme im Tagesgeschäft
• Mitarbeit bei der Einsatzplanung (Arbeits- und Ferienpläne, Betreuung und Beurteilung von Kandidaten während des Probetags, Mitsprache bei der Rekrutierung)
• Mitarbeiter Führung (Jahresgespräche mit Zielvereinbarung, Schulung, Förderung)
• Mitarbeiter Entwicklung (Förderung aller Mitarbeitenden, Überwachung der Schulungstätigkeit, Förderung der Talente etc.)
• Mitarbeit bei der Sortiments- und Angebotsplanung
• Verantwortung für den Wareneinkauf sowie den Warenfluss
• Verantwortung für den Unterhalt
• Verantwortung für die innerbetrieblichen Abläufe (Optimierung, Vereinfachung, Standardisierung)

Qualifications

• Ausbildung zum Bäcker/Konditor mit Abschluss
• Gegebenfalls Weiterbildung an einer Fachschule
• Berufserfahrung in einer Bäckerei
• Führungserfahrung

Attributes

• Offene und freundliche Persönlichkeit
• Teamplayer mit offenem Ohr für Mitarbeitende, Partner und Geschäftsleitung
• Grosses Qualitätsbewusstsein
• Praktiker mit administrativen Fähigkeiten

#J-18808-Ljbffr