pDans le cadre du renforcement de notre organisation Food Beverage, nous recherchons un(e) Restaurant Manager pour venir compléter notre équipe et former un véritable binôme avec notre Restaurant Manager actuellement en poste. /ppLes deux Restaurant Managers occupent le même niveau hiérarchique, avec les mêmes responsabilités. Ensemble, ils donnent l'impulsion au restaurant, accompagnent les équipes et garantissent la qualité et la régularité de l'expérience client. /ppNotre restaurant fonctionne 7 jours sur 7, du petit-déjeuner au dîner, soit 21 services par semaine. L'organisation en duo permet d'assurer une présence managériale sur l'ensemble de ces services. Elle nécessite donc une excellente communication, une confiance réciproque et une collaboration permanente entre les deux Restaurant Managers. /ppL'esprit d'équipe n'est pas seulement une qualité recherchée : il est au cœur du fonctionnement du poste. /ph3bRestaurant Manager /b /h3h3Vos principales responsabilités /h3pEn collaboration étroite avec votre binôme, vous aurez notamment pour missions de : /pulliOrganiser, coordonner et superviser les équipes de salle et les extras ; /liliAssurer, avec l'autre Restaurant Manager, une continuité managériale sur les 21 services hebdomadaires ; /liliPréparer et animer les briefings et transmettre efficacement les informations entre les différents services ; /liliÊtre présent(e) sur le terrain et participer activement aux services ; /liliGarantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client ; /liliVeiller au respect et à l'évolution des standards de service de l'établissement ; /liliFormer, accompagner et faire progresser les collaborateurs ; /liliDévelopper une communication fluide et constructive avec votre binôme, la cuisine et les autres départements ; /liliSuperviser les mises en place, la propreté, l'ambiance et la bonne tenue du restaurant ; /liliParticiper activement au développement des ventes et à la satisfaction de nos clients ; /liliSuivre les stocks, le matériel et les encaissements et contribuer à la maîtrise des coûts ; /liliParticiper, selon les besoins de l'activité, aux banquets, événements et autres activités FB. /li /ulpCes responsabilités sont directement en ligne avec le cahier des charges, qui confie au Restaurant Manager la coordination du personnel, la qualité du service et la satisfaction client. Il est également responsable de la formation des collaborateurs, des stocks et du bon déroulement du service. /ph3Le profil que nous recherchons /h3pVous disposez d'une expérience réussie dans la restauration, idéalement en hôtellerie, et avez déjà exercé une fonction d'encadrement opérationnel. /ppVous êtes avant tout un(e) manager de terrain : vous aimez être présent(e) pendant les services, accompagner votre équipe, montrer l'exemple et créer une dynamique positive. /ppMais surtout, vous aimez travailler en équipe. Vous savez partager l'information, prendre des décisions en concertation, passer le relais et travailler avec un autre manager sans logique de territoire ou de concurrence. /ppNous recherchons une personnalité capable de comprendre qu'un duo managérial performant repose sur la confiance, la communication et la cohérence des décisions prises devant les équipes. /ppOrganisé(e), positif(ve), réactif(ve) et doté(e) d'un véritable sens du service, vous savez également garder votre maîtrise dans les périodes de forte activité. /ppLa maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d'anglais est nécessaire compte tenu de notre clientèle internationale. /ph3Ce que nous proposons /h3ulliCDI à 100 % /liliHoraires fixes avec horaires coupés /liliUne organisation reposant sur deux Restaurant Managers de même niveau hiérarchique /liliUn véritable rôle de management et d'animation des équipes /liliUne forte présence opérationnelle sur le terrain /liliUn environnement hôtelier 4 étoiles avec une clientèle locale et internationale /liliUne fonction offrant autonomie, responsabilités et possibilité de faire évoluer l'expérience restauration /li /ulpEntrée en fonction : à convenir /ppVous êtes convaincu(e) que deux managers qui communiquent, se complètent et avancent dans la même direction peuvent créer une véritable dynamique d'équipe ? /ppRejoignez Everness et construisez avec votre binôme l'impulsion quotidienne de notre restaurant. /p #J-18808-Ljbffr
Restaurant Manager Arbeitgeber: Everness Hôtel & Resort
Everness ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem charmanten Hotel zwischen Genf und Lausanne bietet. Mit einem Fokus auf regionale Produkte und einer entspannten, emotionalen Atmosphäre fördert das Unternehmen eine Kultur des Wachstums und der Kreativität, während es gleichzeitig attraktive Vorteile wie kostenlose Parkplätze und Wohnmöglichkeiten bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das die Schweizer Gastronomie neu definiert und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schafft.
