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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung von köstlichen Speisen und kreativen Menüs.
- Arbeitgeber: Pirates Berlin – ein einzigartiges Restaurant mit Spreeblick und internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, faire Bezahlung, kostenlose Verpflegung und planbare Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer freundlichen Crew und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen, internationalen Team.
Unternehmensbeschreibung
Wir können mehr als Party! Im gemütlichen Restaurant des Pirates Berlin genießen unsere Gäste und Mitarbeiter ein außergewöhnliches Ambiente mit Spreeblick. Wir servieren auf 2 Etagen moderne internationale Crossover-Küche, aber auch viele Berliner Klassiker. Zu unseren Highlights gehört unsere riesige Burger-, Pizza-, Steak- und Spareribs-Auswahl. Ob scharf angebraten und saftig oder leicht und knackig, unsere Speisekarte hält für jeden die eine oder andere hausgemachte Spezialität bereit. Werde Teil unserer gut gelaunten Crew in einer einzigartigen Location mitten in Berlin.
Stellenbeschreibung
- Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
- Leitung des internationalen Küchenteams
- Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
- Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
- Qualitätskontrolle
- Lagerwirtschaft
- Erstellung der Dienstpläne
- Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin & erste Führungserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Du beherrschst die gängigen Office-Anwendungen und „bastelst“ auch gern mal an Exceltabellen
- Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und „Hands-on-Mentalität“
- Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- Organisationstalent
Zusätzliche Informationen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Faire Entlohnung
- Wöchentliches Trinkgeld
- Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
- Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
- Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
- Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
- Restaurant mit Club-Konzept
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin Arbeitgeber: Excel Building Management
Kontaktperson:
Excel Building Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Pirates Berlin, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Pirates Berlin herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für Gerichte entwickelst, die du im Pirates Berlin umsetzen würdest. Zeig, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch innovative Konzepte einbringen kannst!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die internationale Crossover-Küche zu betonen – das wird sicher gut ankommen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team im Pirates Berlin bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast und wie du unser Küchenteam unterstützen kannst!
Sprache ist wichtig!: Da wir ein internationales Team sind, achte darauf, dass dein Lebenslauf und Anschreiben sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch gut verständlich sind. Zeig uns deine Sprachkenntnisse und wie du sie in der Küche einsetzen kannst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam zu kochen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excel Building Management vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Crossover-Küche. Überlege dir kreative Ideen für Gerichte, die du in das Menü einbringen könntest, und sei bereit, darüber zu sprechen.
✨Teamgeist zeigen
Da du Teil eines internationalen Küchenteams wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Lebensmittel- und Hygienevorschriften. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zeige, dass du diese Standards ernst nimmst und umsetzt.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite einige konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Speisenplanung, Wareneinkauf und Kalkulation zeigen. Das gibt dem Interviewer einen klaren Eindruck von deinem Können.