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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Frühstücksgerichte und sorge für ein unvergessliches Erlebnis unserer Gäste.
- Arbeitgeber: Das EXCELSIOR HOTEL ERNST ist ein renommiertes Luxushotel im Herzen von Köln.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, attraktive Übernachtungsraten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Lerne von einem erfahrenen Team und entwickle deine Kochkünste in einem familiären Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Leidenschaft fürs Kochen und ein Auge fürs Detail sind unerlässlich.
- Andere Informationen: Nehme an spannenden Events und Projekten zur Qualitätsverbesserung teil.
Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie. Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
Sie lieben es früh in den Tag zu starten? Ihre Leidenschaft ist es, unseren Gästen durch die Präsentation der Speisen am frühen Morgen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Liebe zum Detail und proaktives Arbeiten zeichnen Sie aus?
Unser Küchenteam der Hanse Stube angeführt von Lars Wolf schafft es klassische und regionale Speisen zu einem kulinarischen Erlebnis werden zu lassen. Traditionelle Rezepturen werden mit Ihren individuellen Ideen kombiniert und unter Einsatz bester Produkte zu wahren Hochgenüssen kombiniert. Für Sie ist die Floskel "Kochen ist meine Leidenschaft" nicht nur ein Spruch, sondern Ihre Passion und Sie können sich nichts Spannenderes vorstellen, als von einem erfahrenen Team zu lernen? Die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sehen Sie dabei als Bereicherung und eifern ihr zu. Hygienestandards, Vor-/und Nachbereitung des Mise en places und Kontrolle Ihres Arbeitsplatzes sowie der Lagerbereiche sind für Sie das A und O eines jeden Kochs.
Ihre Karriere zum Meisterkoch unterstützen wir gerne und profitieren von Ihrer Kunst für das Küchenhandwerk! Dabei unterstützen wir Sie wo wir können! Ihre Entwicklung ist vielfältig; wir gehen darauf ein!
- Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
- Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
- Persönliche Entwicklungsperspektive
- Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
- Prämien für Mitarbeiterwerbung
- Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
- Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
- Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
- Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
- Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
- Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
- Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
- Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
- Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
- Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
- Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio
Kontaktperson:
Excelsior Hotel Ernst HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Frühstücksküche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu unserem Küchenteam. Oftmals sind persönliche Empfehlungen der Schlüssel zum Erfolg.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie konzentrieren. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch mehr über die neuesten Trends und Techniken in der Küche erfahren, die dich von anderen Bewerbern abheben.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Bereite ein Gericht vor, das deine Kreativität und dein Können widerspiegelt, und bringe es zu einem informellen Treffen oder einer Veranstaltung mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Begeisterung unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie und die Speisen unseres Küchenteams. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, die zu unserem Konzept passen, zeigst du, dass du dich wirklich mit uns identifizierst und bereit bist, aktiv zur Weiterentwicklung beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Frühstücksküche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das EXCELSIOR HOTEL ERNST und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie des Unternehmens, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Frühstücksküche und deine Leidenschaft für das Kochen hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten und vorherige Positionen, die deine Eignung für die Stelle unterstreichen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position als Chef de Partie in der Frühstücksküche geeignet bist. Gehe auf deine Liebe zum Detail und deine proaktive Arbeitsweise ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excelsior Hotel Ernst vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinen Kochkünsten und deiner Erfahrung in der Frühstücksküche zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Präsentation deiner Leidenschaft
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für das Kochen. Erkläre, warum du gerne in der Frühstücksküche arbeitest und wie du es schaffst, den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
✨Kenntnis der Hygienestandards
Stelle sicher, dass du die Hygienestandards und -praktiken kennst, die in der Gastronomie wichtig sind. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Team ist. Erzähle von Erfahrungen, in denen du erfolgreich mit anderen Köchen oder Küchenchefs zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
