Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze ein kreatives Küchenteam und koche ostasiatische Sterneküche.
- Unternehmen: Eines der besten privatgeführten Hotels der Welt mit familiärem Umfeld.
- Vorteile: Attraktive Übernachtungsraten, Gesundheitsmanagement und viele Rabatte in Köln.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und gemeinschaftliche Events.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines jungen Teams und entwickle deine Kochkünste auf Sterneniveau.
- Qualifikationen: Leidenschaft für das Kochen und Teamarbeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie. Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Der Einstieg in die ostasiatische Sterneküche ist für Sie besonders reizvoll.
- Sie lieben filigranes Arbeiten und die Herausforderung.
- Kochen ist für Sie nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Berufung.
- Als Commis de Cuisine unterstützen Sie das junge Kreativteam um Küchenchef Mirko Gaul.
- Mit Ihrer Hilfe werden ostasiatische Kreationen zu wahren Genüssen und bilden neue Dimensionen im Bereich der asiatischen Sterneküche.
- Absolut detailliertes Arbeiten und ein Auge für außergewöhnliche Kreationen sind dabei genauso wichtig wie der starke Wille in einem jungen Team auf Sterneniveau zu kochen.
- Die enge Zusammenarbeit mit Mirko Gaul sehen Sie dabei als Bereicherung und eifern ihr zu.
- Absolute Hygienestandards, Vor- und Nachbereitung des Mise en Places und Kontrolle Ihres Arbeitsplatzes sowie der Lagerbereiche sind für Sie das A und O eines jeden Kochs.
Profil:
- Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt.
- Familiäres Umfeld und flache Hierarchien.
- Persönliche Entwicklungsperspektive.
- Nachtzuschläge in einigen Abteilungen.
- Prämien für Mitarbeiterwerbung.
- Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world.
- Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels.
- Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern.
- Breit angelegtes Gesundheitsmanagement.
- Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen.
- Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party.
- Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets.
- Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast.
- Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge.
- Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten.
- Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio.
Wir bieten STSM1_DE - Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Commis de Cuisine Sternerestaurant taku (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Excelsior Hotel Ernst
Das EXCELSIOR HOTEL ERNST ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein familiäres Umfeld und flache Hierarchien bietet, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt. Mit einem starken Fokus auf persönliche Förderung, attraktiven Zusatzleistungen und einer ausgeglichenen Work-Life-Balance schaffen wir eine inspirierende Arbeitsatmosphäre, die Kreativität und Leidenschaft für die ostasiatische Sterneküche fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de Cuisine Sternerestaurant taku (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder besuche lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die ostasiatische Küche und die Philosophie des Sternerestaurants. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Foodie, der bereit ist, zu lernen und zu wachsen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und es erleichtert uns, deine Bewerbung zu finden. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten und werde Teil unseres großartigen Teams!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de Cuisine Sternerestaurant taku (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist und was dich an der ostasiatischen Sterneküche begeistert!
Achte auf Details!:In der Küche ist Präzision alles! Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf machen einen guten Eindruck.
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Teile uns mit, welche Erfahrungen du in der Gastronomie gesammelt hast und wie du deine Fähigkeiten weiterentwickeln möchtest. Wir suchen nach jemandem, der bereit ist, zu lernen und sich in einem kreativen Umfeld weiterzuentwickeln.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excelsior Hotel Ernst vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den Grundlagen der ostasiatischen Küche vertraut. Informiere dich über typische Zutaten, Zubereitungstechniken und die Philosophie hinter den Gerichten. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Position.
✨Teamgeist betonen
Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast. Da das Restaurant Wert auf Zusammenarbeit legt, ist es wichtig, dass du zeigst, dass du ein Teamplayer bist und bereit bist, von anderen zu lernen.
✨Hygienestandards kennen
Informiere dich über die Hygienestandards in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen. Zeige, dass dir Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz wichtig sind und dass du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Kreativität zeigen
Überlege dir einige kreative Ideen oder Gerichte, die du in die Küche einbringen könntest. Sei bereit, diese während des Interviews zu präsentieren. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Rolle als Commis de Cuisine.
