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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreieren Sie kulinarische Hochgenüsse und führen Sie ein motiviertes Küchenteam.
- Arbeitgeber: Eines der besten privatgeführten Luxushotels der Welt mit familiärem Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Übernachtungsraten, Gesundheitsmanagement und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalten Sie Ihre Karriere in einer der besten Küchen Deutschlands und fördern Sie Auszubildende.
- Gewünschte Qualifikationen: Leidenschaft für das Kochen und Erfahrung im Küchenmanagement.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und viele gemeinschaftliche Events warten auf Sie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie. Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
Kochen ist Ihre Passion? Sie sind begeistert vom Küchenhandwerk und lieben den Umgang mit frischen Produkten? Nebenbei haben Sie Spaß am Führen und Motivieren eines Teams? Als Souschef sind Sie der erste Ansprechpartner für unseren Küchenchef und unsere gesamte Küchenbrigade. Als ambitionierter Koch mit Leidenschaft für die Kochkunst kreieren Sie wahre Hochgenüsse für unsere Gäste. Sie überzeugen durch eine charmante und motivierende Persönlichkeit, die flexibel, planvoll und im Team arbeitet und dieses zu Hochleistung motiviert. Ihr Ideenreichtum setzt sich in sämtlichen Speisenkomponenten nieder und sorgt bei den Gästen für den nötigen Wiedererkennungswert. Besonders spannend ist dabei die Betreuung unserer Auszubildenden, die nicht nur gefördert, sondern auch gefordert werden wollen. Die gängigen Gar- und Zubereitungsarten kennen Sie aus dem FF und Sie setzen mit Ihrem leidenschaftlichen Arbeiten immer neue Akzente in einer der besten Küchen Deutschlands. Werden Sie nicht nur Herrn Wolf eine Stütze, sondern auch dem Team der Hanse Stube! Wenn Sie mit uns Ihren Weg zum Meisterkoch gehen möchten unterstützen wir Sie gerne! Ihre Entwicklung ist vielfältig; wir gehen darauf ein!
- Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
- Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
- Persönliche Entwicklungsperspektive
- Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
- Prämien für Mitarbeiterwerbung
- Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
- Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
- Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
- Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
- Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
- Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
- Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
- Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
- Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
- Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
- Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio
Sous Chef Hanse Stube (m/w/d) Arbeitgeber: Excelsior Hotel Ernst
Kontaktperson:
Excelsior Hotel Ernst HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Hanse Stube (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Einblicke geben können oder dich empfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Philosophie des EXCELSIOR HOTEL ERNST. Zeige, dass du nicht nur ein leidenschaftlicher Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der bereit ist, das Team zu motivieren.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische Produkte und kreative Gerichte in deiner Bewerbung zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Hanse Stube (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Kochkunst. Lass deinen Stil durchscheinen und sei authentisch.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Hanse Stube an. Erzähl uns, warum du genau bei uns arbeiten möchtest und was du in unser Team einbringen kannst. Das macht einen großen Unterschied!
Zeig deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und welche besonderen Herausforderungen du gemeistert hast. Wir lieben es, wenn du konkrete Beispiele nennst, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Infos und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excelsior Hotel Ernst vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die gängigen Gar- und Zubereitungsarten im Kopf hast. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsrezepte und -techniken zu sprechen. Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte und kreative Kochkunst!
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit ein Team motiviert und geführt hast. Zeige, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein inspirierender Leader, der seine Kollegen unterstützt und fördert.
✨Persönlichkeit zeigen
Sei charmant und authentisch während des Interviews. Die Hanse Stube sucht nach jemandem, der nicht nur fachlich überzeugt, sondern auch menschlich ins Team passt. Lass deine Begeisterung für die Gastronomie durchscheinen!
✨Fragen vorbereiten
Überlege dir einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung oder wie das Team zusammenarbeitet, um die besten Ergebnisse zu erzielen.