Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenteams und sorge für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
- Unternehmen: Innovatives Hospitality-Unternehmen mit einzigartigen Bars und Hotels in ganz Europa.
- Vorteile: Karriereentwicklung, Schulungsmöglichkeiten und attraktive Rabatte in unseren Einrichtungen.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem inspirierenden Umfeld in den Alpen und genieße saisonale Abenteuer.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführungskompetenzen sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
A PROPOS DE NOUS
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.
A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL CHALET VERBIER
Depuis l’hiver 2018, Experimental exporte son savoir-faire français en Suisse. L’Experimental Chalet a ouvert ses portes au cœur de Verbier, la destination franco-suisse cosmopolite ; haut lieu des passionnés de ski et d’après-skis festifs.
A PROPOS DU POSTE
Nous sommes à la recherche de notre Sous Chef de cuisine pour la saison hiver. Le/la Sous-Chef de Cuisine est responsable du bon déroulement du service afin d’offrir une expérience inoubliable à nos clients, ainsi que d'un encadrement bienveillant des équipes.
- Recherche & Développement
- Supporter le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux plats, dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du groupe.
- Fournisseurs
- Veillez à ce que la qualité et la quantité des produits livrés soit en ligne avec les attentes.
- Contrôler les bons de livraisons ou factures.
- Informer le Chef de Cuisine de la nécessité d’acheter ou réparer des équipements de cuisine.
- HACCP et sécurité au travail
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène ainsi que les normes de sécurité.
- Respecter les standards d’hygiène corporelle et vestimentaire imposées par la direction.
- Recrutement et team building
- Être le leader de son équipe.
- Supporter le Chef de Cuisine dans la formation et de l’évolution professionnelle de ses propres collaborateurs.
- Toujours montrer les bonnes techniques afin de faire progresser ses collaborateurs.
- Avoir une approche positive et professionnel vis-à-vis de ses collègues.
- Prendre part aux briefings et aux meetings avec les équipes.
- Service
- En absence du Chef de Cuisine, diriger les équipes pendant le service.
- S’assurer de la qualité de toutes les assiettes sortant de la cuisine.
- S’assurer de la bienveillance des relations entre vos collaborateurs et les clients du restaurant.
- S’assurer du comportement respectueux de son équipe vis-à-vis des collègues de la salle.
- S’assurer du respect et de l’entretien des matériels et des tenues professionnelles.
- S’assurer du bon déroulement du service de ramassage de linge.
A PROPOS DE VOUS
Diplômé d’une formation en hôtellerie restauration, vous avez au moins une première expérience significative sur un poste similaire, ou en tant que Premier Chef de partie. Véritable moteur, vous savez motiver et fédérer la brigade. Vous êtes pédagogue et vous avez le goût du travail en équipe. Vous êtes autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.
Vivez l’expérience Experimental ! Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus. Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences.
Voici ce que nous pouvons offrir :
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Suisse, UK, Baléares, etc.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier Arbeitgeber: Experimental
L'Experimental Chalet à Verbier est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et innovant au cœur d'une destination prisée des amateurs de ski. Avec des opportunités de formation et de développement de carrière, ainsi que des réductions attractives dans tous nos établissements, nous valorisons le bien-être et la croissance de nos employés. Rejoignez une équipe passionnée où votre créativité et votre sens du service seront pleinement reconnus et encouragés.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier erhalten könnten
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Experimental suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Experimental wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Experimental. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Experimental vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
