Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und optimiere Qualitätsstandards in fünf Betrieben.
- Unternehmen: EXTERN30, ein regionales, inhabergeführtes Unternehmen mit Fokus auf Zufriedenheit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche auf Sylt.
- Weitere Informationen: Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit Leidenschaft und führe dynamische Küchenteams zum Erfolg.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Position erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Für unseren Kunden auf Sylt suchen wir eine Operationsmanager m/w/d.
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation aller fünf Betriebe, 5 Küchenchefs und bis zu 80 Mitarbeiter
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung von Qualitätsstandards in allen Küchen
- Kontrolle und Einhaltung von Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinien (HACCP)
- Entwicklung, Implementierung und Überwachung einheitlicher Prozesse und Abläufe
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Küchenteams vor Ort
- Unterstützung bei der Menüentwicklung in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Küchenleitungen und unserer eigenen Fischfeinkostmanufaktur
- Wareneinsatzkontrolle, Kalkulation und Kostenoptimierung
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und den Restaurantleitungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer leitender Position
- Erfahrung in der Führung mehrerer Teams bzw. Standorte von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätsmanagement
- Organisationsstärke sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Leidenschaft für Gastronomie und Qualitätsbewusstsein auf höchstem Niveau
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum über mehrere Jahre in Festanstellung.
- Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit vielfältigen Gastronomiekonzepten
- Attraktive Vergütung sowie Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei der Wohnungssuche auf Sylt (bei Bedarf) inkl. attraktiver Personalwohnung.
Operationsmanager Arbeitgeber: Extern 30 UG
EXTERN30 ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern auf Sylt eine verantwortungsvolle Schlüsselposition als Operationsmanager bietet. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterzufriedenheit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Gastronomieumfeld, profitieren Sie von attraktiven Vergütungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Die offene und kollegiale Unternehmenskultur fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung und macht EXTERN30 zu einem idealen Ort für leidenschaftliche Gastronomie-Profis.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Operationsmanager erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Operationsmanager interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Ein kurzes, freundliches Telefonat oder eine E-Mail kann oft mehr bewirken als ein standardmäßiger Bewerbungsprozess.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten oder bereits bei EXTERN30 sind. Empfehlungen und persönliche Kontakte können dir einen echten Vorteil verschaffen und deine Chancen erhöhen, ins Gespräch zu kommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen Betriebe und deren Küchenkonzepte. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen zur Verbesserung und Optimierung mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Dort findest du alle aktuellen Stellenangebote und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt. So erhöhst du deine Chancen, schnell in den Auswahlprozess aufgenommen zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operationsmanager mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, als Operationsmanager bei uns zu arbeiten.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küchenorganisation und Führung. Wir suchen jemanden mit einem starken Hintergrund, also lass uns wissen, wie du Teams geleitet und Prozesse optimiert hast.
Qualitätsstandards im Fokus:Da die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards für uns wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese in der Vergangenheit sichergestellt hast. Das zeigt uns, dass du die richtige Person für den Job bist.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir dich besser kennenlernen und dir schneller antworten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Extern 30 UG vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über EXTERN30 und deren Werte. Verstehe, wie sie in der Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung arbeiten. Zeige im Interview, dass du die Unternehmensphilosophie teilst und bereit bist, zur Zufriedenheit der Kunden und Bewerber beizutragen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich Küchenorganisationen geleitet oder Qualitätsstandards optimiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Rolle des Operationsmanagers auch das Coaching und die Weiterentwicklung von Küchenteams umfasst, sei bereit, über deine Führungsstil und -erfahrungen zu sprechen. Überlege dir, wie du Teams motivierst und welche Methoden du anwendest, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den größten Herausforderungen, die EXTERN30 in der Küchenorganisation sieht, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv Lösungen zu finden.
