Auf einen Blick
- Aufgaben: Support the head chef and collaborate with the event team in a dynamic kitchen environment.
- Unternehmen: Fabrik 23 is a top-rated event location in Berlin, known for its unique venues and high-profile clients.
- Vorteile: Enjoy flexible hours, above-average pay, and free staff drinks in a vibrant team atmosphere.
- Weitere Informationen: Join a passionate team and participate in legendary team events!
- Warum dieser Job: Gain diverse culinary experiences while working with a renowned chef and exciting events.
- Qualifikationen: Completed chef training with several years of experience, especially in banquets.
Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitschrift für Interior und Design, zu den 20 fulminanten Locations zum Feiern weltweit, da sie wie kaum ein anderer Ort in Berlin die Stimmung dieser Stadt einfängt.
Auf knapp 1500qm in einer über 100 Jahre alten Fabrik organisiert unser Team Tagungen, Firmenevents, exklusive Dinner, Hochzeiten, Kochevents, Fotoshootings und Filmproduktionen. Zu unseren Kunden gehören die angesehensten Firmen weltweit sowie bekannte Persönlichkeiten aus dem In- und Ausland.
Du wirst Teil eines jungen Küchenteams und profitierst von der Erfahrung unseres in Berlin bekannten Küchenchefs Guido Vinci, der durch seine kreative Interpretation der italienischen Küche schon Hollywood Stars wie Tom Cruise und Quentin Tarantino überzeugen konnte und jährlich von dem bekanntesten Feinschmeckerfestival eat!Berlin mit anderen wenigen Köchen der Hauptstadt wie Tim Raue zur Teilnahme eingeladen wird. Du kochst in einem unserer stylischen Lofts „Die Kantine“ in einer offenen, neu ausgestatteten Küche. Das Faszinierende an dieser Position ist, dass Du Einblicke in die unterschiedlichsten Bereiche der Gastronomie bekommen kannst, vom klassischen Catering über Kochevents bis hin zu Fine Dinings.
Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Reibungslose Zusammenarbeit mit der Event- und Bankettabteilung
- Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Mitgestaltung der Speisekarte
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruchs
- Zubereiten und Anrichten für Frühstück, Lunch, Dinner, Family Style, Menüs, Kochevents und Fine Dining
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in deinem Beruf
- Erfahrung im Bankettbereich
- Flexibel, belastbar, motiviert und teamfähig
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Beruf
- Organisationsvermögen und Führungsqualitäten
- Verlässlich und verantwortungsbewusst
- Kenntnisse der italienischen Sprache sind von Vorteil
Benefits
- Wesentlich angenehmere Arbeitszeiten als in klassischer Gastronomie
- Übertarifliche Bezahlung
- Überstundenausgleich
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Du Dich auf interessante und abwechslungsreiche Veranstaltungen/Gäste freuen kannst
- Ein leidenschaftliches Team, das Spaß daran hat, unsere Kunden zu begeistern
- Einen einzigartigen Arbeitsplatz, wie Du ihn so in Berlin nicht mehr findest
- Kostenfreie Personalgetränke
- Regelmäßige legändere Team-Events
Die Beschreibung passt zu Deinem Profil und hat Interesse bei Dir geweckt?
Dann schreibe uns eine Antwort mit deiner Telefonnummer.
Ansprechpartnerin: Giulia Romano
#J-18808-LjbffrChef garde-manger (m/w/d) Arbeitgeber: Fabrik 23 GmbH
Die Fabrik 23 ist ein herausragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einer einzigartigen Eventlocation in Berlin zu arbeiten, die für ihre kreative Atmosphäre und erstklassigen Veranstaltungen bekannt ist. Du profitierst von einem leidenschaftlichen Team und der Expertise des renommierten Küchenchefs Guido Vinci, während du gleichzeitig von übertariflicher Bezahlung, flexiblen Arbeitszeiten und regelmäßigen Team-Events profitierst. Hier hast du die Chance, deine Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld weiterzuentwickeln und an abwechslungsreichen Projekten mit namhaften Kunden zu arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef garde-manger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht schon Erfahrungen in ähnlichen Eventlocations haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Fabrik 23 und ihre Veranstaltungen. Zeige in Gesprächen, dass du ein echtes Interesse an der Location und ihrem Konzept hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur italienischen Küche vor. Da Kenntnisse in dieser Küche von Vorteil sind, solltest du deine Leidenschaft und dein Wissen darüber in einem Gespräch unter Beweis stellen können.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Flexibilität und Teamfähigkeit zu demonstrieren. In einem dynamischen Umfeld wie der Fabrik 23 ist es wichtig, dass du zeigst, dass du gut im Team arbeiten kannst und bereit bist, dich an verschiedene Situationen anzupassen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef garde-manger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Research the Venue:Inform yourself about Die Fabrik 23 and its unique offerings. Understanding the venue's style and clientele will help you tailor your application to show how you can contribute to their events.
Highlight Relevant Experience:Emphasize your culinary background, especially any experience in event catering or fine dining. Mention specific skills that align with the job description, such as menu creation and teamwork.
Craft a Personal Message:When writing your response, include a personal touch. Share why you are passionate about working in this unique environment and how your skills can enhance the team.
Include Your Contact Information:Make sure to provide your phone number as requested in the job description. This shows that you are attentive to details and ready for further communication.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fabrik 23 GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die italienische Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit der italienischen Küche zu sprechen. Teile deine Lieblingsgerichte und erkläre, warum du diese zubereitest. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit dem Event- und Bankettteam erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Teamfähigkeit und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit hohe Qualitätsstandards in der Küche aufrechterhalten hast. Dies könnte durch spezielle Techniken oder durch die Auswahl hochwertiger Zutaten geschehen sein.
✨Flexibilität und Belastbarkeit hervorheben
In der Gastronomie ist Flexibilität entscheidend. Sei bereit, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck arbeiten musstest oder schnell auf Änderungen reagieren konntest. Das zeigt, dass du für die Herausforderungen in dieser Rolle gewappnet bist.
