Auszubildende/r Koch/Köchin (m/w/d)

Puristisch in der Form, stilvoll im Geschmack. Wir verstehen uns als einen unvergleichlichen Treffpunkt für Münsteraner und auswärtige Gäste, die das Besondere lieben. Mit unseren fünf Unternehmensbereichen SLEEP, EAT, MEET, DRINK und DANCE bilden wir das zentrale und verbindende Element auf dem Germania Campus. Unsere 144 Zimmer und Suiten sowie unsere drei Restaurants la tapia, DADI und Seaside sind in und um die denkmalgeschützten Mauern der Germania Brauerei konzipiert worden. Auch für Tagungen, Veranstaltungen und private Feierlichkeiten bieten wir acht stilvoll gestaltete Räumlichkeiten für 40 bis 300 Gäste sowie unsere Event-Location Cloud.

Wo früher Bier gebraut wurde, ist unter Einbindung der denkmalgeschützten Bausubstanz ein einzigartiger Campus entstanden, der Wohnen, Arbeiten, Gastronomie und Freizeit vereint. Zum Ausbildungsstart 01. August 2027 suchen wir dich als Auszubildende/r Koch/Köchin (m/w/d). Bei uns lernst du während der 3-jährigen Ausbildung das Koch-Handwerk von der Pike auf - von den absoluten Basics bis hin zu kreativen und anspruchsvolleren Gerichten. Du unterstützt unsere Küchencrew auf den verschiedenen Posten - egal ob beim Frühstück und Lunch, beim à-la-carte-Geschäft oder bei Veranstaltungen.

Du begleitest den gesamten Warenfluss von der bedarfsgerechten Bestellung über die Qualitätskontrolle bei der Warenannahme bis hin zur fachgerechten, hygienischen Lagerung. Du blickst hinter die Kulissen des Küchenmanagements, lernst das präzise Kalkulieren von Speisen und bringst deine eigenen Ideen bei der Entwicklung neuer Food-Konzepte ein. Du arbeitest Hand in Hand mit deinem Team und achtest stets auf die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.

Du suchst:

• einen Ausbildungsplatz, an dem du du selbst sein kannst? Wir zwängen dich nicht in ein Korsett, in dem du dich nicht wohlfühlst. Und das geht bei uns schon mit der Uniform los. Zudem hast du viel Freiraum, deine eigenen Ideen einzubringen.
• ein wertschätzendes und respektvolles Miteinander? Wir leben flache Hierarchien und schätzen die hilfsbereiten Kollegen und Kolleginnen in allen Abteilungen sowie den Austausch auf Augenhöhe vom Azubi bis zum Geschäftsführer. Bei unseren regelmäßig stattfindenden Team Events hast du die Möglichkeit, das komplette Team kennen zu lernen.
• einen Job, der dich fordert und fördert? Bei uns erhältst du viel Verantwortung, aber auch das notwendige Training. Durch regelmäßige Feedbackgespräche mit deinen Vorgesetzten weißt du immer, wo du gerade stehst.
• Arbeitszeiten, die sich mit deinem Privatleben vereinbaren lassen? Wir berücksichtigen deine Freiwünsche und 2 freie Tage pro Woche sind für uns ganz normal.
• Erholung nach getaner Arbeit? Du erhältst mindestens 28 Urlaubstage pro Jahr und Mitarbeiterdiscounts in unseren Restaurants, unseren 3 Schwesterhotels sowie bei ca. 800 kooperierenden Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
• Belohnung für deinen Einsatz? Wir erfassen deine Arbeitszeit minutengenau und Überstunden baust du natürlich in Freizeit ab. Kleine Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen, runden Jubiläen oder zur Hochzeit sind für uns selbstverständlich. Für die Vermittlung von neuen Teammitgliedern erhältst du eine Prämie.
• einen spannenden Job, in dem kein Tag wie der andere ist? Du hast Glück, denn damit können wir auf jeden Fall dienen.

Dürfen wir auch noch ein paar Wünsche äußern? Du brennst für das Kochen, arbeitest gerne mit guten Lebensmitteln und willst das Handwerk von der Pike auf lernen? Du hast Bock auf die Gastronomie, bist von Natur aus aufgeschlossen und gehst offen auf andere Menschen zu. Du sprühst vor eigenen Ideen, bist lernbereit und behältst dank deiner schnellen Auffassungsgabe auch dann einen kühlen Kopf, wenn es in der Küche mal heiß hergeht.

Klingt nach dem perfekten Match? Dann sende uns deine Bewerbung an s.kraemer@factoryhotel.de. Fragen beantwortet dir Sarah Krämer gerne unter der Telefonnummer 0251 4188 942.