Commis de Cuisine (F/H/X) - CDD

Relevant du Chef de Partie, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Aider à la préparation et au dressage de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’hôtel.
• Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions.
• Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage.
• Connaître tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions.
• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant.
• Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues.
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons.
• Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats et à ce qu’ils soient conformes aux recettes et aux normes de l’hôtel.
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté.
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme.
• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements.
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires.
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie.
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées.

Qualifications :

• CFC de cuisinier ou équivalent.
• 3 ans d’expérience incluant l’apprentissage.
• Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes.
• Passion pour la cuisine.
• Particulièrement responsable et fiable.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Capacité de travailler seul et en équipe.
• Flexibilité et disponibilité dans les horaires.
• Bonne présentation, soigné et consciencieux.

Implications physiques du poste :

• Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail.
• Constant : soulever et porter des charges.
• Fréquent : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever.
• Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes.

Exigences de visa :

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement seront prises en considération.

Avantages :

• Possibilité de logement selon disponibilité.
• 1 repas par jour travaillé (avantage en nature).
• Réductions dans diverses entreprises de la région.
• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels.
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