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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kulinarische Erlebnisse und leite deinen eigenen Posten in unserer kreativen Küche.
- Arbeitgeber: Werde Teil der Broermann Health & Heritage Hotels und Marriott International.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, Personalwohnung, Gesundheitsmanagement und viele Vergünstigungen.
- Andere Informationen: Vielfältige Mitarbeiter-Events und großartige Karrierechancen warten auf dich!
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste und kreiere unvergessliche Gerichte für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit). Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant. Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten, strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings, betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen. Fahrrad-Leasing mit BusinessBike, Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder, betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld. Viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben:
- Einsatz in der Küche unseres Restaurants "Landgut" sowie im Bankettbereich
- Leitung des eigenen Postens inklusive aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
- Ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte sowie Herstellung der Speisen und Menüabfolgen
- Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
- Kreative Unterstützung bei der Gestaltung der Speisenkarten und der Entwicklung neuer Rezeptideen
- Warenbestellung auf deinem Posten
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Einarbeitung, Betreuung und Anleitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreatives Anrichten
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten #bepartoftheunique Ihre Handschrift auf jedem Teller – gestalten Sie kulinarische Erlebnisse mit. Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt.
In unserer Küche verbinden wir Kreativität, Qualität und Präzision. Übernehmen Sie Verantwortung für Ihren Posten, bringen Sie Ihr Können ein und sorgen Sie gemeinsam mit unserem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste unvergessliche kulinarische Momente erleben.
Commis / Demi / Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Falkenstein Grand
Kontaktperson:
Falkenstein Grand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis / Demi / Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis, Demi oder Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar Events oder Messen, wo du uns persönlich treffen kannst. So kannst du dir ein gutes Bild von unserem Team und der Arbeitsatmosphäre machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Gerichte, die wir anbieten. Überlege dir kreative Ideen, die du einbringen könntest. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der unser Team bereichern kann.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Ideen in deiner Bewerbung zu betonen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis / Demi / Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns deine Leidenschaft für die Küche! Verwende in deinem Anschreiben kreative Formulierungen, die deine Persönlichkeit widerspiegeln und deine Liebe zum Kochen zeigen.
Mach es persönlich!: Sprich direkt an, warum du Teil unseres Teams werden möchtest. Verlinke deine Erfahrungen mit den Werten und der Kultur von Broermann Health & Heritage Hotels, um zu zeigen, dass du gut zu uns passt.
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein sorgfältiger Umgang mit deiner schriftlichen Bewerbung zeigt, dass du auch in der Küche Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Falkenstein Grand vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der Küche und die spezifischen Anforderungen für die Position als Commis, Demi oder Chef de Partie gut verstehst. Informiere dich über die HACCP-Standards und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige kreative Rezeptideen oder Menüvorschläge vor, die du während des Interviews präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für das Kochen, sondern auch deine Fähigkeit, zur Speisekarte des Restaurants beizutragen.
✨Teamfähigkeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und deine Rolle in einem erfolgreichen Küchenteam verdeutlichen. Zeige, wie du neue Mitarbeiter unterstützt und anleitest.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Einarbeitung, den Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung oder zu den kulinarischen Konzepten des Restaurants sein. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position.