Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Haus mit modernem Flair, Teil von Broermann Health & Heritage Hotels.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, Personalwohnung, F&B Rabatte und viele Mitarbeiter-Events.
- Warum dieser Job: Gestalte eine authentische Küche und entwickle deine Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Hygienebewusstsein und Hands-on-Mentalität sind ein Muss!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 60000 € pro Jahr.
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit). Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant. Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten, strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings, betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen. Fahrrad-Leasing mit BusinessBike, Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder, betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld. Viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits.
Anstellungsart: Vollzeit
Kulinarischer Kopf & kreative Handschrift: Sie verantworten das gastronomische Gesamterlebnis in unserem Restaurant "Landgut" sowie im Bankettbereich – mit Feingefühl für Aromen, Regionalität und zeitgemäßen Genuss.
Architekt einer ehrlichen Küche: Sie entwickeln Gerichte, die Bodenständigkeit und Finesse verbinden – geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region und einer klaren kulinarischen Vision.
Mitten im Geschehen: Sie sind nicht nur planender Kopf, sondern auch aktive/r MitgestalterIn am Herd – als Vorbild, Teamplayer und verlässliche Konstante im Küchenalltag.
Leitung mit Haltung: Sie führen ein motiviertes Küchenteam mit Inspiration, Respekt und einem hohen Anspruch an Handwerk, Qualität und Miteinander.
Gestalter besonderer Momente: Ob stilvolles Dinner, festliches Bankett oder maßgeschneiderte Veranstaltung – Sie sorgen für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
Planer mit Überblick: Sie übernehmen die Menüplanung für à la carte und Veranstaltungen, steuern den Wareneinsatz effizient und behalten Qualität und Wirtschaftlichkeit stets im Blick.
Ausbilder mit Begeisterung: Sie geben Ihr Wissen weiter – fördern Nachwuchstalente und prägen ein Umfeld, in dem Entwicklung und Freude am Beruf Hand in Hand gehen.
Verantwortungsträger: Sie sichern höchste Hygienestandards (HACCP) mit Souveränität und Weitblick und stehen für ein verantwortungsvolles Küchenmanagement.
Schnittstelle zum Erfolg: Sie arbeiten eng mit Service, Veranstaltungs- und Hotelteam zusammen – verbindlich, lösungsorientiert und mit dem Ziel, den Gästen mehr zu bieten als erwartet.
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung. Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit Anspruch und Authentizität. Kreativität, handwerkliches Können und ein feines Gespür für moderne Tellerästhetik. Ausgeprägte Führungsstärke, Kommunikationsfreude und Teamorientierung. Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln. Strukturierte, wirtschaftlich denkende Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung. Souveräner Umgang mit den Anforderungen im à la carte- und Bankettgeschäft. Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation. Hygienebewusstsein auf höchstem Niveau – HACCP ist für Sie gelebter Standard. Hands-on-Mentalität: Sie stehen mit Ihrem Team am Herd und leben Ihre Vorbildrolle aktiv. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Wir suchen Persönlichkeit mit Geschmack! Für unser traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift suchen wir eine/n "Küchenchef (m/w/d)", der regionale Produkte liebt, Teamgeist lebt und kulinarische Erlebnisse mit Charakter schafft. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine Küche, die stilvoll, authentisch und überraschend ist - fest verwurzelt in der Region, offen für neue Ideen.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Falkenstein Grand
Kontaktperson:
Falkenstein Grand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits in unserem Unternehmen arbeiten oder Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche! Bereite dich darauf vor, in einem persönlichen Gespräch über deine Erfahrungen und Ideen zu sprechen, wie du diese Aspekte in unsere Küche einbringen würdest.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch als Vorbild fungiert.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und über unsere speziellen Veranstaltungen. Zeige im Gespräch, dass du kreativ bist und bereit, neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die unsere Gäste begeistern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Anschreiben deine Leidenschaft für die regionale und saisonale Küche. Zeige, dass du ein Gespür für Aromen und eine klare kulinarische Vision hast.
Führe deine Erfahrungen auf: Liste deine relevanten beruflichen Stationen und Führungsqualitäten detailliert auf. Hebe hervor, wie du dein Team motivierst und anleitest, um kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Zeige deine Kreativität: Präsentiere Beispiele für Gerichte oder Menüs, die du entwickelt hast. Dies kann in Form eines Portfolios oder einer kurzen Beschreibung deiner besten Kreationen geschehen.
Achte auf Hygiene-Standards: Erwähne deine Kenntnisse über HACCP und wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein im Küchenmanagement.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Falkenstein Grand vorbereitest
✨Bereite deine kulinarische Vision vor
Überlege dir im Voraus, welche kulinarischen Konzepte und Gerichte du in der Position als Küchenchef umsetzen möchtest. Sei bereit, deine Ideen und Inspirationen während des Interviews zu teilen, um zu zeigen, dass du eine klare Vorstellung von deiner Rolle hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Teamführung und Mitarbeitermotivation demonstrieren. Erkläre, wie du dein Team inspirierst und weiterentwickelst, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygienestandards betonen
Da Hygiene in der Gastronomie von größter Bedeutung ist, solltest du deine Kenntnisse über HACCP und andere Hygienestandards hervorheben. Bereite dich darauf vor, konkrete Maßnahmen zu nennen, die du ergreifen würdest, um höchste Hygienestandards in der Küche sicherzustellen.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte, dass dir praktische Fragen zu Menüplanung, Wareneinsatz und Küchenorganisation gestellt werden. Überlege dir, wie du diese Aspekte effizient steuern würdest, und sei bereit, deine Antworten klar und strukturiert zu präsentieren.
