Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel mit modernem Flair und Teamgeist.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, Personalwohnung, Gesundheitsmanagement und viele Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Vielfältige Mitarbeiter-Events und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Broermann Hotels.
- Warum dieser Job: Gestalte eine authentische Küche mit regionalen Produkten und innovativen Ideen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Führungserfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit). Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant. Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten, strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings, betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen. Fahrrad-Leasing mit BusinessBike, Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder, betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld. Viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Kulinarischer Kopf & kreative Handschrift: Sie verantworten das gastronomische Gesamterlebnis in unserem Restaurant "Landgut" sowie im Bankettbereich – mit Feingefühl für Aromen, Regionalität und zeitgemäßen Genuss.
- Architekt einer ehrlichen Küche: Sie entwickeln Gerichte, die Bodenständigkeit und Finesse verbinden – geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region und einer klaren kulinarischen Vision.
- Mitten im Geschehen: Sie sind nicht nur planender Kopf, sondern auch aktive/r MitgestalterIn am Herd – als Vorbild, Teamplayer und verlässliche Konstante im Küchenalltag.
- Leitung mit Haltung: Sie führen ein motiviertes Küchenteam mit Inspiration, Respekt und einem hohen Anspruch an Handwerk, Qualität und Miteinander.
- Gestalter besonderer Momente: Ob stilvolles Dinner, festliches Bankett oder maßgeschneiderte Veranstaltung – Sie sorgen für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
- Planer mit Überblick: Sie übernehmen die Menüplanung für à la carte und Veranstaltungen, steuern den Wareneinsatz effizient und behalten Qualität und Wirtschaftlichkeit stets im Blick.
- Ausbilder mit Begeisterung: Sie geben Ihr Wissen weiter – fördern Nachwuchstalente und prägen ein Umfeld, in dem Entwicklung und Freude am Beruf Hand in Hand gehen.
- Verantwortungsträger: Sie sichern höchste Hygienestandards (HACCP) mit Souveränität und Weitblick und stehen für ein verantwortungsvolles Küchenmanagement.
- Schnittstelle zum Erfolg: Sie arbeiten eng mit Service, Veranstaltungs- und Hotelteam zusammen – verbindlich, lösungsorientiert und mit dem Ziel, den Gästen mehr zu bieten als erwartet.
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung.
- Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit Anspruch und Authentizität.
- Kreativität, handwerkliches Können und ein feines Gespür für moderne Tellerästhetik.
- Ausgeprägte Führungsstärke, Kommunikationsfreude und Teamorientierung.
- Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln.
- Strukturierte, wirtschaftlich denkende Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung.
- Souveräner Umgang mit den Anforderungen im à la carte- und Bankettgeschäft.
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation.
- Hygienebewusstsein auf höchstem Niveau – HACCP ist für Sie gelebter Standard.
- Hands-on-Mentalität: Sie stehen mit Ihrem Team am Herd und leben Ihre Vorbildrolle aktiv.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Wir suchen Persönlichkeit mit Geschmack! Für unser traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift suchen wir eine/n Küchenchef (m/w/d), der regionale Produkte liebt, Teamgeist lebt und kulinarische Erlebnisse mit Charakter schafft. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine Küche, die stilvoll, authentisch und überraschend ist - fest verwurzelt in der Region, offen für neue Ideen.
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Falkenstein Grand
Die Broermann Health & Heritage Hotels bieten Ihnen als Küchenchef (m/w/d) ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem inspirierenden Umfeld, das Kreativität und Teamgeist fördert. Genießen Sie zahlreiche Vorteile wie kostengünstige Personalwohnungen, vielfältige Mitarbeiter-Events und umfassende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe und Marriott International. Mit einem starken Fokus auf regionale Küche und einem respektvollen Miteinander im Team schaffen wir kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Das macht einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennt jemand jemanden, der gerade einen Küchenchef sucht. Lass uns gemeinsam dein Netzwerk erweitern!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Restaurants und bringe eigene Ideen mit. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern ein kreativer Kopf mit Visionen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, deine Leidenschaft für die Küche kennenzulernen und gemeinsam etwas Einzigartiges zu schaffen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen kulinarischen Visionen und wie du regionale Produkte in deiner Küche einsetzt. Authentizität ist der Schlüssel!
Struktur ist wichtig!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deine Erfahrungen und Qualifikationen klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du mitbringst. Ein übersichtlicher Lebenslauf macht einen guten Eindruck!
Persönliche Note hinzufügen!:Vergiss nicht, eine persönliche Note in dein Anschreiben einzubringen. Erzähl uns, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an der Position als Küchenchef reizt. Wir lieben es, die Persönlichkeit hinter der Bewerbung kennenzulernen!
Bewerbung über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung sicher bei uns ankommt, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Falkenstein Grand vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Hotel und dessen kulinarisches Konzept. Schau dir die Speisekarten an und überlege dir, wie du deine eigene kreative Handschrift einbringen kannst. So zeigst du, dass du wirklich interessiert bist und bereits Ideen hast.
✨Präsentiere deine Leidenschaft
Sprich über deine Liebe zur regionalen und saisonalen Küche. Teile Beispiele von Gerichten, die du kreiert hast, und erkläre, wie du hochwertige Zutaten in deinen Kreationen verwendest. Deine Begeisterung wird ansteckend sein!
✨Teamgeist zeigen
Betone deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams. Gib konkrete Beispiele, wie du dein Team inspiriert und weiterentwickelt hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein großartiger Teamplayer bist.
✨Hygiene und Organisation im Blick
Sei bereit, über deine Kenntnisse in HACCP und Küchenorganisation zu sprechen. Erkläre, wie du höchste Hygienestandards sicherstellst und gleichzeitig wirtschaftlich denkst. Das zeigt, dass du Verantwortung übernehmen kannst und die Abläufe im Griff hast.
