Koch (m/w/d) für die Spätschicht – mit Vertretungsfunktion für die Schichtleitung

Warum wir genau Dich in unserer Crew brauchen: Kochen ist für dich mehr als ein Beruf – es ist Handwerk, Kreativität und Teamgeist? Perfekt! Denn bei uns in der Seeklause gestaltest Du gemeinsam mit Deinem Team jeden Tag kulinarische Urlaubsmomente für unsere kleinen und großen Gäste.

In deiner Spätschicht liegt der Fokus auf der Zubereitung des Abendbuffets. Bei Abwesenheit unseres Schichtleiters übernimmst du zusätzlich die Organisation und Koordination der Abläufe – und führst das Team sicher durch den Abend.

Was dich bei uns erwartet:

• Du bist Teil unseres Küchenteams und bereitest das Abendbuffet frisch, kreativ und in bester Qualität zu – vom Frontcooking bis zur Präsentation am Buffet.
• Bei Urlaub oder freien Tagen des Schichtleiters übernimmst du die Leitung der Spätschicht und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Qualität, Ordnung, Hygiene und effiziente Abläufe (HACCP) haben für Dich oberste Priorität.
• Als Vertretung des Schichtleiters nimmst Du an internen Besprechungen teil und wirkst aktiv bei Verbesserungsprozessen mit.

Was wir uns von dir wünschen:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst Berufserfahrung in der Gastronomie mit.
• Erste Erfahrungen in der Organisation oder Leitung einer Schicht sind von Vorteil – oder du hast Lust, diese Verantwortung im Vertretungsfall zu übernehmen.
• Eine Weiterbildung als Ausbilder (AEVO) wäre ein Plus, denn du gibst Dein Wissen gern weiter.
• Du bist Profi in Deinem Fach: Dein erweitertes Küchenwissen und Dein Gespür für Familiengerichte machen Dich zur kulinarischen Stütze unseres Hauses.
• Verantwortung übernehmen ist für Dich selbstverständlich – Du führst Dein Team zielorientiert, entscheidungsstark und mit einem offenen Ohr.
• Du bist flexibel, denkst mit und arbeitest eigenverantwortlich – auch wenn es mal turbulent wird, behältst Du den Überblick.
• Probleme löst du souverän, triffst klare Entscheidungen und setzt Standards durch – dabei bleibst Du fair und respektvoll.
• Als Vorbild gehst du voran, motivierst und sorgst für ein positives Miteinander.
• Feedback geben und annehmen gehört für Dich genauso dazu wie die Fähigkeit, in stressigen Situationen Ruhe zu bewahren.
• HACCP, Allergene und alternative Ernährungsformen sind für Dich kein Fremdwort – Du gehst sicher und professionell damit um.

Dein neuer Arbeitsplatz: Du arbeitest im Familien Wellness Hotel Seeklause, Mölschower Weg 1a, 17449 Trassenheide – mitten auf der wunderschönen Insel Usedom. Hier dreht sich alles um das Wohl von Familien – und um ein starkes, herzliches Team, das zusammenhält.

Deine Arbeitszeiten: Du bist als Schichtleiter der Spätschicht in der Zeit von 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr im Dienst. Auch an Wochenenden und Feiertagen bist du Teil des Ablaufs – mit Ausgleich und Rücksicht auf deine Wünsche.

Vergütung und Benefits: Die Vergütung richtet sich nach Deiner Erfahrung und wird im persönlichen Gespräch besprochen. Unsere Benefits findest Du auf unserer Karriereseite – dort erfährst Du auch mehr über das Arbeiten bei uns.

Über uns: Mitten auf der wunderschönen Insel Usedom, zwischen Ostseestrand und Achterwasser, liegt unser Familien Wellness Hotel Seeklause. Hier erwartet unsere Gäste nicht nur ein Ort zum Entspannen – sondern ein echtes Familienabenteuer. Ob Pirateninsel, Wellnessauszeit, Kinderprogramm oder Genussmomente – wir sind da, um echtes Familienglück zu produzieren. Und das schaffen wir nur gemeinsam – mit einer leidenschaftlichen Crew, die mit Herz, Humor und Teamgeist anpackt.

Und genau dafür braucht es Menschen wie Dich, damit aus Gästen glückliche Familien werden. Um das gemeinsam mit dir zu gestalten, sind wir, Kerstin und Isabelle, als KursSetzerinnen von Anfang an Deiner Seite. Wir begleiten Dich vom allerersten Kontakt, stehen Dir mit Rat und Tat zur Seite und setzen gemeinsam mit Dir die Segel für Deinen Weg mit uns.

Lust auf ein persönliches Gespräch oder einfach neugierig geworden? Melde Dich gerne telefonisch unter: 038371 267-800 oder per Mail unter: bewerbung@hotel-seeklause.de – wir sind für Dich da!