Genuss aus Leidenschaft - seit fast 100 Jahren! Im Käfer Stammhaus vereinen wir kulinarische Tradition mit Innovationsfreude. Unsere Gäste erwarten höchste Qualität, außergewöhnliche Produkte und echtes Handwerk. Mit einer neu geschaffenen Position als Sushi Koch (w/m/d) erweitern wir unser gastronomisches Angebot und laden Sie ein, diesen neuen Genussbereich von Anfang an mitzugestalten. Was macht uns besonders? Das Käfer Stammhaus ist Herz und Ursprung unserer Marke. Ein Ort, an dem Feinkost, Gastronomie und Handwerk aufeinandertreffen.
Sie bauen gemeinsam mit uns ein hochwertiges Sushi-Angebot auf, arbeiten mit besten Zutaten und haben Raum für Kreativität, Qualität und Weiterentwicklung. Kurze Wege, ein starkes Küchenteam und anspruchsvolle Gäste machen diese Position besonders spannend.
WAS WIR BIETEN
- Ladenöffnungszeiten: Mo-Fr: 09.00-19.00 Uhr und Sa: 09.00-16.00 Uhr
- Arbeitsfrei an Sonn- und Feiertagen
- 20 % Mitarbeiterrabatt und ein jährlicher Social Impact Day
- Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
- Geburtstagsspecial: Einkaufsgutschein für unsere Feinkostwelt
- Arbeitskleidung wird von uns gestellt und gereinigt
- Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe
- Vergünstigte Mobilitätsangebote
- Firmenfitness mit EGYM Wellpass für Ihre Gesundheit
- Möglichkeit zum Dienstrad-Leasing über JobRad
- Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits
WORUM ES GEHT
- Aufbau und Entwicklung eines hochwertigen Sushi-Angebots im Stammhaus
- Zubereitung von Sushi, Sashimi und weiteren japanisch inspirierten Speisen auf hohem Niveau
- Verantwortung für Produktqualität, Frische und ansprechende Präsentation
- Auswahl, Verarbeitung und Kontrolle der eingesetzten Waren
- Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Einkauf
- Mitwirkung bei der Sortiments- und Menügestaltung
- Anleitung und fachliche Unterstützung von Kolleginnen und Kollegen
WAS SIE MITBRINGEN
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Sushi-Zubereitung, idealerweise im Premium- oder Restaurantumfeld
- Sehr gutes Produktverständnis für Fisch, Reis und japanische Zutaten
- Hoher Qualitätsanspruch, Präzision und Liebe zum Detail
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am Gästekontakt
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Sushi Koch (w/m/d), Stammhaus in München Arbeitgeber: Feinkost Käfer GmbH
Käfer ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine kreative und anspruchsvolle Arbeitsumgebung bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenfreie Verpflegung, Firmenfitness und attraktive Mitarbeiterrabatte. Mit einer langen Tradition als Münchner Familienunternehmen und über 2.000 Mitarbeitern fördert Käfer aktiv die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Angestellten und sorgt für ein harmonisches Arbeitsklima, in dem Genuss und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen.
