Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D)
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Hamburg Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Unterstütze unser Team bei der Herstellung köstlicher Pâtisserie-Kreationen.
  • Arbeitgeber: Feinkost Käfer ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit über 1.000 Mitarbeitern.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße planbare Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und exklusive Mitarbeitervergünstigungen.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle kreative Dessertideen in einer inspirierenden Umgebung.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit mindestens 2 Jahren Erfahrung.
  • Andere Informationen: Wir bieten individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere Käfer Akademie.

Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D) Feinkost Käfer Hamburg Berufserfahrung (Junior Level) Berufserfahrung Berufserfahrung (Senior Level) Koch Sonstiges Voll/Teilzeit EMOTIONAL | NACHHALTIG Seit 1930 vereint Feinkost Käfer Tradition mit Innovation. Unser Familienunternehmen ist mit seinen vier Säulen – Einzelhandel, Gastronomie, Party Service und Lizenzvergabe – eines der führenden Unternehmen in der Branche. Mehr als 1.000 Mitarbeiter schaffen mit Leidenschaft, Qualität und Kreativität einzigartige Erlebnisse für unsere Kunden. Werden Sie Teil unseres Teams! Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D) für die Messe und das CCH in Hamburg ab sofort einzubringen? ÜBER UNS Die Hamburg Messe & das Congress Center Hamburg (CCH) befinden sich im Herzen der Stadt und bieten eine erstklassige Plattform für nationale und internationale Veranstaltungen. Dank der zentralen Lage sind sie optimal erreichbar und ziehen jährlich zahlreiche Besucher und Aussteller an. In dieser dynamischen Umgebung sorgt die Käfer Service Hamburg GmbH für kulinarische Highlights auf höchstem Niveau. Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung. Wir organisieren Standpartys, Bankette sowie Tagungen und Konferenzen in einer Größenordnung von bis zu 10.000 Personen und bieten unseren Ausstellern hochwertiges Standcatering während der Messen an. IHR VERANTWORTUNGSBEREICH Unterstützung des Teams bei der Herstellung hochwertiger Pâtisserie-Kreationen wie Törtchen, Tartelettes, Mousses und Plated Desserts Eigenverantwortliche Vorbereitung und Fertigstellung von süßen Komponenten im Rahmen des Mise en Place Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene am eigenen Posten gemäß HACCP-Richtlinien Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertideen und saisonaler Specials Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Zutaten sowie effiziente Nutzung der vorhandenen Ressourcen DAS BRINGEN SIE MIT Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in, Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie oder eine vergleichbare Qualifikation Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer gehobenen Gastronomie oder Pâtisserie, idealerweise im à-la-carte- oder Eventbereich Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von feinen Süßspeisen, Gebäck und Desserts Erfahrung im Arbeiten mit hochwertigen Zutaten und modernen Techniken der Pâtisserie Gute Organisationsfähigkeiten und ein hohes Qualitätsbewusstsein Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen Kreativität und Freude daran, sich in neue Rezepturen und Trends einzuarbeiten Kenntnisse in Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften (z.B. HACCP) Deutschkenntnisse auf B2-Niveau oder besser UNSER ANGEBOT AN SIE Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service, im Lizenzbereich und im Messe- und Kongressgeschäft ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben. Planbare und geregelte Arbeitszeiten – eine Seltenheit in der Gastronomie! Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten durch unsere Käfer Akademie Exklusive Mitarbeitervergünstigungen und attraktive Benefits Ein starkes, dynamisches Team und eine inspirierende Arbeitsumgebung LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG Leidenschaft, Power und Einsatz zahlen sich bei uns aus!

Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D) Arbeitgeber: Feinkost Käfer

Feinkost Käfer ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1930 für Qualität und Kreativität in der Gastronomie steht. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung bietet Käfer nicht nur planbare Arbeitszeiten und kostenlose Verpflegung, sondern auch individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch die Käfer Akademie. In der inspirierenden Umgebung des CCH in Hamburg arbeiten Sie im dynamischen Team an kulinarischen Highlights und profitieren von exklusiven Mitarbeitervergünstigungen.
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Kontaktperson:

Feinkost Käfer HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D)

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu Feinkost Käfer. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.

Tip Nummer 2

Informiere dich über die neuesten Trends in der Pâtisserie. Zeige in einem Gespräch oder während eines Vorstellungsgesprächs, dass du kreativ bist und bereit, neue Ideen einzubringen. Das könnte dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.

Tip Nummer 3

Besuche Veranstaltungen oder Messen, bei denen Feinkost Käfer vertreten ist. So kannst du direkt mit Mitarbeitern ins Gespräch kommen und einen positiven Eindruck hinterlassen. Networking ist in der Gastronomie besonders wichtig!

Tip Nummer 4

Bereite dich auf mögliche praktische Tests vor, die Teil des Auswahlprozesses sein könnten. Übe das Zubereiten von Desserts und achte dabei auf Sauberkeit und Präzision, um deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demi / Chef de Partie | Pâtisserie (W/M/D)

Kreativität in der Pâtisserie
Kenntnisse in der Herstellung von feinen Süßspeisen
Erfahrung mit hochwertigen Zutaten
Organisationstalent
Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Belastbarkeit in stressigen Situationen
Kenntnisse in Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP)
Fähigkeit zur Entwicklung neuer Dessertideen
Effiziente Nutzung von Ressourcen
Deutschkenntnisse auf B2-Niveau oder besser

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über Feinkost Käfer und die Hamburg Messe. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Pâtisserie und Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Herstellung von feinen Süßspeisen und deine Kreativität bei der Entwicklung neuer Dessertideen.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Pâtisserie und deine Motivation, Teil des Teams bei Feinkost Käfer zu werden, darlegst. Gehe auf deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge ein.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Feinkost Käfer vorbereitest

Bereite dich auf die Pâtisserie vor

Informiere dich über die neuesten Trends in der Pâtisserie und bereite einige kreative Dessertideen vor, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und moderne Techniken.

Hygiene und Sauberkeit betonen

Da Hygiene und Ordnung am Arbeitsplatz wichtig sind, solltest du im Interview deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und andere Hygienevorschriften hervorheben. Bereite Beispiele vor, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.

Teamarbeit und Stressbewältigung

Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Teamfähigkeit und deinem Umgang mit stressigen Situationen zu beantworten. Teile konkrete Erfahrungen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder unter Druck gute Ergebnisse erzielt hast.

Zeige deine Kreativität

Sei bereit, über deine kreativen Ansätze bei der Entwicklung neuer Dessertideen zu sprechen. Vielleicht hast du ein besonderes Rezept oder eine innovative Technik, die du im Interview präsentieren kannst, um deine Kreativität zu unterstreichen.

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