Einkäufer im Lebensmittelgroßhandel

StephanskirchenVollzeitunbefristet Wer wir sindWir, die Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG mit Sitz in Stephanskirchen bei Rosenheim, sind einer der führenden Lebensmittelgroßhändler in unserer Region und beliefern Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit Produkten unseres innovativen Lebensmittel- und Non-Food-Sortiments. Zudem sind wir seit über 100 Jahren als Frischfischspezialist bekannt.

140 Mitarbeitende formen unser mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen und setzen sich leidenschaftlich für unseren gemeinsamen Erfolg ein. Wir gehören zur überregional tätigen Service-Bund Gruppe, die mit über 5.500 Mitarbeitenden mehr als Kunden betreut. Werden Sie Teil davon und bewegen Sie mit uns mehr als LebensmittelAufgabenStrategischer Einkauf: Entwicklung der Einkaufsstrategie für definierte Warengruppen (z.

B. Obst/Gemüse, Trockenwaren, Tiefkühlkost, Non-Food), Lieferantennetzwerk ausbauen.Lieferantenmanagement: Auswahl neuer Lieferanten, Verhandlungen von Preisen, Lieferkonditionen, Zahlungsbedingungen, Vertragsmanagement.Qualitäts- und Lebensmittelsicherheit: Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, HACCP-Kriterien, Produktprüfungen und Dokumentation (GMP/GLP).Preis- und Vertragsverhandlungen: Preisverhandlungen, Struktur von Rabatten, Boni, Rahmenverträgen.Bedarfsermittlung und Planung: Abstimmung mit Lagerhaltung und Vertrieb, saisonale Planung, Berücksichtigung von Fresh-/Non-Food-Status und Haltbarkeiten.Risikomanagement: Monitoring von Lieferantenrisiken, Alternativlieferanten bei Engpässen, Sourcing-Strategien.Cross-Funktionale Zusammenarbeit: Zusammenarbeit mit Logistik, Qualitätssicherung, Vertrieb, IT/E-Commerce und Finanzen.Reporting und KPI-Tracking: Einkaufs-KPI (Kosten, Einsparungen, Lieferantenleistung, Meldung von Abweichungen), Budgetüberwachung.Marktbeobachtung: Trends in der Lebensmittelbranche, Preisentwicklungen, Nachhaltigkeitsanforderungen, Compliance.ProfilAbgeschlossenes Studium (z. B.

Betriebswirtschaft) oder kaufmännische Ausbildung mit Schwerpunkt EinkaufMehrjährige Berufserfahrung im strategischen Einkauf, ideal im LebensmittelhandelTiefgehende Kenntnisse der Beschaffungsprozesse, Lieferantenmanagement, VertragsrechtKenntnisse von HACCP/Lebensmittelsicherheit; GMP/GLP von VorteilErfahrung mit ERP-/Beschaffungssoftwares, analytischem Reporting; sicherer Excel-AnwenderStrategische Warengruppenspezialisierung (z. B. Obst/Gemüse, Trockenwaren, Tiefkühl)Lieferantenbewertung, Verhandlungen auf Preis-, Konditions- und VertragsniveauRisikomanagement, Alternativlieferanten bei Engpässen, Sourcing-StrategienBudget- und Kostentracking, EinsparungsnachweiseAusgeprägte Verhandlungs- und KommunikationsstärkeAnalytisches Denken, strukturierte ArbeitsweiseTeamfähigkeit, Kooperationsbereitschaft über Abteilungsgrenzen hinwegReisebereitschaft zu Lieferantenbesuchen oder Messen (je nach Bedarf)Selbstständigkeit, Zielorientierung, hohe VerantwortungsbewusstseinWir bieten30 Tage UrlaubFlexible ArbeitszeitenBetriebliche AltersvorsorgeMitarbeiterrabatteWeihnachts-/ UrlaubsgeldWertschätzender UmgangFamiliäres BetriebsklimaSport- und FitnessangeboteHomeofficeMit dem Laden des Videos werden die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzerklärung von YouTube akzeptiert.Video ladenYouTube dauerhaft erlaubenInteressiert?Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsportal.KontaktVerena Hitzler Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KGHofmühlstr. 1-783071 StephanskirchenDeutschland