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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein internationales Küchenteam und entwickle kreative Buffet- und À-la-Carte-Konzepte.
- Arbeitgeber: Beliebter Ferienpark an der Ostseeküste mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Preisvorteile, regelmäßige Teamevents und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse für bis zu 1.200 Gäste und führe ein motiviertes Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef und Freude an Teamführung.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit unbefristeter Anstellung und kostenfreien Parkplätzen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand ist eine der größten und beliebtesten Ferienanlagen Deutschlands an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins. Ganz nach dem Motto „Das ganze Jahr Ostsee“ lockt der Park nicht nur Übernachtungsgäste, sondern auch Tagesgäste mit ganzjährigem Vergnügen und Erholung. Der Park bietet Platz für ca. 4000 Übernachtungsgäste. Hier kann der Gast selbst zwischen Ferienwohnung, Ferienhaus oder einem Hotelzimmer im 4-Sterne-Strandhotel wählen. Zur Anlage gehören zahlreiche In- und Outdoor Attraktionen wie das Subtropische Badeparadies, das Abenteuer Dschungelland mit exotischer Tier- und Erlebniswelt, der Waterpark mit Wasserskianlage, das Dünenbad mit Wellness und Fitness und vieles mehr. Für das kulinarische Erlebnis sorgen unzählige Restaurants, Bistros, Bars & Cafés.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unbefristete Anstellung in Vollzeit
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Parkplätze
- Und vieles mehr
Gesamtverantwortung für den Küchenbereich Möwenbräu:
- Operative und leitende Tätigkeit bei Veranstaltungen im Außenbereich des Parks
- Steuerung des Buffetrestaurants Möwenbräu - Frühstück mit bis zu 1.200 Gästen - Abendbuffet mit bis zu 800 Gästen
- Kulinarische Verantwortung für das À-la-Carte-Restaurant „Heimisch“ (ca. 80 Sitzplätze)
- Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Küchenteams
- Anleitung und Förderung von durchschnittlich 6 Auszubildenden aus verschiedenen Lehrjahren
- Entwicklung von Buffetkonzepten und A-la-Carte-Speisenkarten gemeinsam mit der F&B-Leitung
- Sicherstellung und Dokumentation der HACCP-Vorgaben über ein digitales System
- Organisation effizienter Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen
Voraussetzungen:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
- Erfahrung im Buffet-, Bankett- oder Halbpensionsgeschäft von Vorteil
- Organisationsstärke bei hohen Gästezahlen und komplexen Abläufen
- Freude an der Führung internationaler Teams
- Ausbildereignung oder Interesse an der Arbeit mit Auszubildenden
- Strukturierte Arbeitsweise, Qualitätsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
- Sicherer Umgang mit HACCP-Standards
Küchenchef Möwenbräu (m/w/d) Arbeitgeber: Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand
Kontaktperson:
Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen oder Events, die mit Gastronomie zu tun haben, und sprich mit anderen Küchenchefs oder Restaurantbesitzern.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Wenn du die Möglichkeit hast, ein Probekochen anzubieten, nutze sie. So kannst du direkt zeigen, was du drauf hast und die Entscheidungsträger von deinem Können überzeugen.
✨Tip Nummer 3
Mach dir Gedanken über innovative Buffetkonzepte oder spezielle Menüs, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Teile diese Ideen im Gespräch – das zeigt, dass du kreativ bist und bereits an die Zukunft denkst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und du erhältst die besten Informationen über die Stelle. Außerdem können wir so sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeitet wird.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen als Küchenchef oder Sous Chef. Was hast du erreicht? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das macht deine Bewerbung lebendig und interessant.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand vorbereitest
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über den Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand und seine kulinarischen Angebote. Verstehe die Philosophie des Parks und wie das Möwenbräu in das Gesamtkonzept passt. So kannst du im Interview gezielt aufzeigen, wie deine Erfahrungen und Ideen zur Vision des Unternehmens beitragen können.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Organisation unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, insbesondere in stressigen Situationen mit vielen Gästen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Führung eines Küchenteams durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte, innovative Ideen für Buffetkonzepte oder A-la-Carte-Speisenkarten und wie du diese umsetzen würdest. Deine Leidenschaft kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Frage nach der Teamkultur
Stelle Fragen zur Teamdynamik und den Weiterbildungsmöglichkeiten im Unternehmen. Das zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und deiner Bereitschaft, dich weiterzuentwickeln. Außerdem kannst du so herausfinden, ob die Unternehmenskultur zu dir passt.