Das Festspielhaus Baden-Baden zählt zu den weltbesten Adressen für klassische Musik und Tanz. Sein Team kreiert Festspiele auf internationalem Niveau. Gleichzeitig ist das Festspielhaus auch für facettenreiche Entertainment-Veranstaltungen sowie ein innovatives Partizipationsprogramm für alle Generationen bekannt. Zur Verstärkung unseres Küchenteams mit Bankettküche und dem Restaurant AIDA suchen wir nächstmöglich eine(n)
ERFAHRENE(N) KÜCHENCHEF(IN) (m/w/d) in Vollzeit
- abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin mit AE-Prüfung
- mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Positionen, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef
- Teamfähigkeit und dienstleistungsorientiertes Denken
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Freude an der Arbeit, Kreativität, Eigeninitiative und Flexibilität
- Englischkenntnisse wären wünschenswert
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung frischer Speisen unter Einhaltung unseres Qualitätsstandards
- Erstellung von saisonalen Speisekarten und individuellen Büffet- und Menüvorschlägen
- Kalkulationen/Bestellungen für Bankette und AIDA Restaurant sowie Foyerbars
- Sicherstellung optimaler Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
- Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP Standards
- Erstellen von Dienstplänen der festen und freien Mitarbeiter
Unsere Benefits:
- Mitarbeiter-Bistro mit leckerem Mittagstisch
- Kostenfreie Getränkeversorgung (Kaffee, Tee, Wasser)
- Firmen- und Teamevents
- Sportangebote und Jobrad
- Möglichkeit auf Veranstaltungsbesuche (Konzerte, Oper, Ballett, Entertainment)
- Kostenfreies Parken auf dem Gelände des Festspielhauses
- Täglicher Blick hinter die Kulissen und Tuchfühlung mit internationalen Musik-Stars
- 30 Tage Urlaub davon vier Wochen in den Sommerferien von Baden-Württemberg
- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung und Bonusregelung
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Kontaktdaten:
Festspielhaus und Festspiele Baden-Baden gGmbH Recruiting-Team
