Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den Einkauf und die Verwaltung von frischen Fischprodukten.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen in der Lebensmittelbranche mit Sitz in Morat.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, wettbewerbsfähige Bedingungen und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Vielfältige Kontakte zu Produzenten in der Schweiz und im Ausland.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv unser Sortiment und arbeite mit renommierten Lieferanten zusammen.
- Qualifikationen: Erfahrung im Einkauf und Kenntnisse in der Gastronomie, insbesondere bei Fisch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Nous sommes une entreprise passionnée par les produits alimentaires de haute qualité, basée dans la charmante ville de Morat. Nous fournissons des établissements gastronomiques renommés, des restaurants, des hôtels ainsi que des institutions de santé et de collectivités dans toute la Suisse. Grâce à notre longue expérience et à une clientèle fidèle, nous offrons à nos collaborateurs la possibilité d'acquérir un savoir-faire précieux dans un environnement dynamique et motivant.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) acheteur/acheteuse Poissons. En tant qu'acheteur spécialisé dans le domaine du poisson frais, vous êtes responsable de l'approvisionnement et de la gestion des commandes dans ces catégories de produits.
Vos missions principales comprennent :
- La sélection et le suivi des fournisseurs
- La négociation des prix et des contrats
- La garantie de la disponibilité des marchandises dans la qualité requise et dans les délais
- Le suivi de l'évolution des marchés et des prix
- Le respect des normes de qualité et d'hygiène
- La collaboration étroite avec les départements assurance qualité, logistique et vente
- La gestion stratégique de l'assortiment pour optimiser les coûts, la disponibilité et la satisfaction des clients
Vos principales responsabilités :
- Gestion complète du processus de commande dans les groupes de produits attribués
- Garantie de la disponibilité et de la qualité de tous les produits
- Négociation des prix et des conditions dans l'intérêt de Fideco SA
- Étroit travail en collaboration avec les ventes, l'entrepôt et les fournisseurs
- Analyse des besoins du marché et des clients
- Traitement des réclamations en coordination avec l'entrepôt
- Développement continu de l'assortiment en concertation avec la direction
- Collecte active d'informations sur le marché et entretien du réseau de fournisseurs
Votre profil :
- Solides connaissances en gastronomie et expertise en poisson
- Expérience confirmée dans les achats (produits de la mer / poissons un atout)
- CFC de cuisinier/ère ou formation commerciale (CFC d'employé(e) de commerce)
- Expérience avec des systèmes informatiques (ERP un atout)
- Esprit commercial et vision transversale
- Maîtrise du français et de l'allemand (anglais un atout)
- Présentation assurée et professionnelle
- Méthode de travail analytique, précise et efficace
- Grande capacité de travail en équipe, loyauté et passion pour l'univers culinaire
Nous offrons :
- Un poste à responsabilité avec influence directe sur notre assortiment
- Une collaboration avec des collègues motivés dans un environnement dynamique
- Des contacts variés avec des fournisseurs et producteurs en Suisse et à l'étranger
- Des conditions d'engagement en adéquation avec vos performances
- Un poste de travail basé dans la charmante ville de Morat
Acheteur/Acheteuse Poissons 100 % Arbeitgeber: FIDECO AG
Fideco SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und motivierenden Umfeld wertvolle Kenntnisse im Bereich der hochwertigen Lebensmittel zu erwerben. Mit einem engagierten Team und vielfältigen Kontakten zu Lieferanten und Produzenten in der Schweiz und im Ausland fördern wir eine Kultur der Zusammenarbeit und des Wachstums, während wir gleichzeitig faire Arbeitsbedingungen bieten, die den Leistungen unserer Mitarbeiter gerecht werden.
