Küchenchef (m/w/d)

Fidelity Hotels & Resorts sind anders. Jedes Hotel hat eine besondere Lage und ist ebenso einzigartig wie seine Gäste. Individuelles Design, charaktervolle Architektur, zeitgemäße Kulinarik sowie einzigartig abgestimmte Angebote für Individualisten.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen einen leidenschaftlichen Feinschmecker mit betriebswirtschaftlichem Geschick und einem Gespür für Gäste und Mitarbeiter.

Dafür bieten wir Ihnen:

• eine kostenfreie Unterkunft & Verpflegung vor Ort
• Betriebliche Altervorsorge
• Family & Friends Rate in allen Fidelity Hotels & Resort und im Unternehmensverbund
• Eine Ganzjahresstelle mit Weiterentwicklungmöglichkeiten

• Gewährleisten eines reiblungslosen und effizienten Ablaufs der Hotelküche
• Stetige Weiterentwicklung eines attraktiven und kreativen Speisenangebotes für unsere Halbpensionsgäste sowie für unser a la carte Geschäft.
• Motivation und Weiterentwicklung der Küchencrew sowie der Auszubildenden inkl. Entwickungsgesprächen
• Administrative Aufgaben wie Kalkulationen, Durchführung monatlichen Inventuren und Warendispositon

• Sicherstellen der HACCP Auflagen im vollen Umfang

• Operative Mitarbeit bei der Herstellung und Zubereitung unseres Speisenangebotes

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und Erfahrung als Führungskraft
• Sie besitzen einwandfreie Deutsch-, sowie gute Englischkenntnisse sind vom Vorteil
• Sie beherrschen MS-Office
• Sie haben Kenntnisse im Bereich Kostenmanagement
• Spaß bei der Arbeit