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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Hotelküche und entwickle kreative Speisenangebote.
- Arbeitgeber: Fidelity Hotels & Resorts bietet einzigartige Erlebnisse in individuell gestalteten Hotels.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreie Unterkunft, Verpflegung und betriebliche Altersvorsorge inklusive Family & Friends Rate.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Spaß an der Arbeit und gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Fidelity Hotels & Resorts sind anders. Jedes Hotel hat eine besondere Lage und ist ebenso einzigartig wie seine Gäste. Individuelles Design, charaktervolle Architektur, zeitgemäße Kulinarik sowie einzigartig abgestimmte Angebote für Individualisten.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen einen leidenschaftlichen Feinschmecker mit betriebswirtschaftlichem Geschick und einem Gespür für Gäste und Mitarbeiter. Dafür bieten wir Ihnen:
- eine kostenfreie Unterkunft & Verpflegung vor Ort
- Betriebliche Altersvorsorge
- Family & Friends Rate in allen Fidelity Hotels & Resort und im Unternehmensverbund
- Eine Ganzjahresstelle mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Aufgaben:
- Gewährleisten eines reibungslosen und effizienten Ablaufs der Hotelküche
- Stetige Weiterentwicklung eines attraktiven und kreativen Speisenangebotes für unsere Halbpensionsgäste sowie für unser a la carte Geschäft
- Motivation und Weiterentwicklung der Küchencrew sowie der Auszubildenden inkl. Entwicklungsgesprächen
- Administrative Aufgaben wie Kalkulationen, Durchführung monatlicher Inventuren und Warendisposition
- Sicherstellen der HACCP Auflagen im vollen Umfang
- Operative Mitarbeit bei der Herstellung und Zubereitung unseres Speisenangebotes
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und Erfahrung als Führungskraft
- Einwandfreie Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil
- Kenntnisse in MS-Office
- Kenntnisse im Bereich Kostenmanagement
- Spaß bei der Arbeit
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Fidelity Hotels & Resorts
Kontaktperson:
Fidelity Hotels & Resorts HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Fidelity Hotels & Resorts haben. Oftmals erfährt man über persönliche Empfehlungen mehr über offene Stellen und die Unternehmenskultur.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die speziellen kulinarischen Angebote von Fidelity Hotels & Resorts. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen, um das Speisenangebot weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Motivation der Küchencrew vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterentwicklung und im Umgang mit Auszubildenden unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! In persönlichen Gesprächen oder Interviews ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit in der Küche authentisch rüberbringst. Das kann einen großen Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Fidelity Hotels & Resorts. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die verschiedenen Standorte und die spezifischen Anforderungen für die Position des Küchenchefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und deine Fähigkeit, ein kreatives Speisenangebot zu entwickeln.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Kulinarik und deine betriebswirtschaftlichen Fähigkeiten darstellst. Erkläre, warum du gut zu Fidelity Hotels & Resorts passt und wie du zur Weiterentwicklung der Küchencrew beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass deine Deutsch- und Englischkenntnisse klar dargestellt werden und alle Informationen aktuell sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fidelity Hotels & Resorts vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Menüs zu erläutern, die du entwickelt hast. Zeige dein Wissen über aktuelle kulinarische Trends und wie du diese in das Angebot des Hotels integrieren könntest.
✨Präsentiere deine Führungsqualitäten
Da die Position einen Küchenchef erfordert, ist es wichtig, Beispiele für deine Führungserfahrung zu geben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst, und teile Erfolge, die du in der Vergangenheit erzielt hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Kostenmanagement
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorgaben gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen, wie du diese in der Küche umsetzt. Zeige auch, dass du Erfahrung im Kostenmanagement hast und wie du die Effizienz in der Küche steigern kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte, Kochtechniken und was dich an der Arbeit in einem Hotel besonders reizt. Deine Leidenschaft wird den Interviewern helfen, dich als idealen Kandidaten wahrzunehmen.
