Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Frühstücksgerichte in einem dynamischen Team zu und sorge für ein unvergessliches Erlebnis.
- Unternehmen: Werde Teil der FIVE Tribe, einer der angesagtesten Luxus-Hotelgruppen der Welt.
- Vorteile: Attraktive Anreize, schnelle Karriereentwicklung und ein unterstützendes Team.
- Weitere Informationen: Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit großartigen Entwicklungsmöglichkeiten wartet auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse und bringe deine Kreativität in einem aufregenden Umfeld ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für innovative Küche.
Eine aufregende Gelegenheit. Bist du bereit für eine herausfordernde Herausforderung mit der weltweit heißesten Luxus-Hotelgruppe? Disruptiv durch Design, FIVE Hotels und Resorts definiert die ‚FIVE-Star‘-Gastfreundschaft neu und setzt den Goldstandard in der Branche. Schließe dich dem FIVE-Stamm an und mach dich bereit, Wellen zu schlagen.
Der Kandidat
- Ein motivierter Selbststarter mit hervorragenden Kommunikations-, Führungs- und Organisationsfähigkeiten.
- Ein kreativer und kritischer Denker, der innovative Lösungen in einem schnelllebigen Umfeld konzipieren und umsetzen kann.
- Ein scharfer Blick für Details und die Fähigkeit, Aufgaben proaktiv mit Präzision und Finesse auszuführen.
- Eine ‚Can-Do!‘-Einstellung und ein angeborenes Flair für Eigenverantwortung machen dich zu einem hochmotivierten Macher.
- Deine aufgeschlossene und zugängliche Art ermöglicht es dir, nahtlos mit anderen ‚FIVERs‘ und wichtigen Stakeholdern zu kommunizieren.
Die Mitarbeit in unserem Frühstücksteam als Demi Chef de Partie wird dich befähigen, außergewöhnliche Erlebnisse in unseren preisgekrönten Lifestyle-Destinationen zu bieten. Steige ein und entfessle dein Potenzial in einer pulsierenden Umgebung, die deine Karriere auf neue Höhen bringen wird!
Hauptverantwortlichkeiten
- Ein professioneller und selbstbewusster Demi Chef de Partie mit nachweislicher Erfahrung im Luxus-Gastgewerbe.
- Tägliche Lebensmittelvorbereitung und -kochen in einem Küchensegment unter der Leitung des Chef de Partie/Sous Chef.
- Sicherstellen, dass die Station für den Service bereit ist und die Qualität, Konsistenz, Präsentation und den Geschmack der Speisen kontrolliert werden.
- Die Küchen- und Lebensmittelvorbereitungsbereiche sauber halten, wenn sie unbeaufsichtigt sind.
- Die Regeln bezüglich Hygiene, Lagerung, Temperaturkontrolle und Berichterstattung über Probleme befolgen.
- Verschwendung von Lebensmitteln und Überproduktion verhindern.
- Die tägliche Arbeit der Kollegen überwachen und sicherstellen, dass die Richtlinien eingehalten werden.
- Speisenbestellungen gemäß Rezepten und ordnungsgemäßer Präsentation zubereiten und garnieren.
- Teammitglieder in ihren eigenen Bereichen unterstützen, um optimale Qualität zu erreichen.
- Die Einhaltung von Sicherheits-, Hygiene- und Sanitätspraktiken sicherstellen.
- Zur Kostenkontrolle und Verbesserung der Gewinnmargen beitragen.
- Andere Abteilungen unterstützen und gute Arbeitsbeziehungen pflegen.
- Den Chef de Partie/Sous Chef bei der Schulung aller Mitarbeiter unterstützen.
- Wartungs-, Hygiene- und Gefahrenprobleme melden.
- Die Hotel-Sicherheits-, Brandschutz- und Gesundheitsvorschriften einhalten.
- Das Küchenteam in Routineverfahren anleiten und deren Aufgaben überwachen.
- Effizient arbeiten, um die Verschwendung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln zu kontrollieren.
Was wir suchen
- Ein Demi Chef de Partie, der in hochvolumigen Betrieben gearbeitet hat und diese versteht.
- Jemand, der immer einen Schritt voraus ist und ein leidenschaftlicher Innovator sowie ein wahrer kulinarischer Enthusiast.
- Erfahrung in verschiedenen Küchenarten ist von Vorteil.
- Die FIVE-Vibes durch exquisite kulinarische Erlebnisse ausdrücken.
- Erfahrung in der kalten und/oder heißen Küche.
- Große Hingabe, hohe Energie und Begeisterung.
- Bereitschaft, die Reise zur Schaffung einer erfolgreichen FIVE-Marke anzutreten.
- Ein aktiver Lerner mit offenem Geist, der Veränderungen annimmt und stets lösungsorientiert ist.
- Inhaber eines Schweizer Arbeitsvisums oder EU-Ausweises/Passes.
- Mehrsprachigkeit ist ein Bonus.
Belohnungen am Arbeitsplatz! Vorteile fürs Leben! Lebe das aufregende FIVE-Leben. Attraktive Anreizsysteme. Schnelle Karriereentwicklung. Teamgeistige Kollegen.
Frühstückskoch - Demi Chef de Partie Breakfast Arbeitgeber: FIVE Zürich Switzerland
FIVE Hotels and Resorts ist ein herausragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das die Standards der Luxus-Hotellerie neu definiert. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur, in der Ihre Ideen geschätzt werden und Sie schnell Karriere machen können. Genießen Sie attraktive Anreize und die Chance, Teil einer aufregenden Gemeinschaft zu sein, die sich leidenschaftlich für außergewöhnliche Gästeerlebnisse einsetzt.
