Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche kreativ und bereite hochwertige Speisen für unser À-la-carte-Restaurant zu.
- Unternehmen: Die Five E Group, ein innovativer Arbeitgeber in der Gastronomie.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Mitarbeiterkantine, Rabatte und Fortbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Sichere dir eine Karriere in einem ausgezeichneten Unternehmen mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens 3 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Deine Aufgaben:
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit sowie Unterstützung bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche.
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für unser anspruchsvolles À-la-carte-Restaurant unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung und Gestaltung von Menüs und Speisekarten auf gehobenem gastronomischem Niveau.
- Professionelle Gästekommunikation, z. B. bei Menüvorstellungen oder besonderen kulinarischen Anfragen.
- Konsequente Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie interner Qualitätsstandards, insbesondere in den Bereichen Hygiene (HACCP), Arbeitssicherheit und Brandschutz.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position.
- Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse.
- Kreativität und Spaß bei der Arbeit und an hochwertigen und regionalen Produkten und Lebensmitteln.
- Ausgeprägte Gastorientierung.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang mit stressigen Situationen.
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil.
- Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
Warum wir?
- Unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.
- Mitarbeiterkantine.
- Berufsbekleidung inkl. Reinigung.
- Möblierte Personalunterkünfte vorhanden.
- 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen.
- Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten.
- Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance.
- Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche.
- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights.
Über uns:
Die Five E Group entwickelt, betreibt und begleitet Hotels, Resorts, Gastronomie- und Freizeitbetriebe an einzigartigen Destinationen. Mit einem vielfältigen Markenportfolio, innovativen Projekten und nachhaltigen Konzepten gestalten wir Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
Sous Chef (m/w/d) gehobene A´la Carte Küche Arbeitgeber: Fleezensee Hotel
Die Five E Group ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und attraktive Zuschläge bietet, sondern auch eine wertschätzende Arbeitskultur, die Kreativität und Teamarbeit fördert. Mit umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einem Fokus auf Work-Life-Balance sorgt das Unternehmen dafür, dass jeder Mitarbeiter in seiner Rolle als Sous Chef in der gehobenen À-la-carte Küche wachsen und sich entfalten kann. Zudem profitieren Sie von Vergünstigungen in den gastronomischen Outlets und einem Shuttle-Service, der Ihnen den Arbeitsweg erleichtert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) gehobene A´la Carte Küche erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen in der Küche. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurants und die angebotenen Menüs. Überlege dir kreative Ideen, die du einbringen könntest. So zeigst du, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein echter Teamplayer mit frischen Ideen.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Fähigkeiten! Bring zu deinem Gespräch Beispiele deiner bisherigen Arbeiten mit, sei es durch Fotos von Gerichten oder sogar kleine Kostproben. Das zeigt, dass du stolz auf deine Arbeit bist und bereit bist, deine Kreativität in unsere Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben ein einfaches und schnelles Bewerbungsformular, das dir hilft, dich direkt bei uns zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) gehobene A´la Carte Küche mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass wir in der gehobenen Gastronomie arbeiten, also bring deine Leidenschaft für hochwertige Speisen und innovative Menüs zum Ausdruck.
Erzähl deine Geschichte:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen. Was hast du in deiner Karriere gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Achte auf Details:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Achte darauf, dass deine Unterlagen fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten. Wir lieben es, wenn alles ordentlich und professionell aussieht!
Bewirb dich direkt bei uns:Wir empfehlen dir, dich über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fleezensee Hotel vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über saisonale und regionale Produkte gut im Griff hast. Informiere dich über aktuelle Trends in der gehobenen Gastronomie und sei bereit, deine Ideen zur Menügestaltung zu präsentieren.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite einige konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Kreativität und Teamfähigkeit zeigen. Zeige, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast und welche Lösungen du gefunden hast.
✨Gästekommunikation üben
Da die Kommunikation mit Gästen ein wichtiger Teil der Rolle ist, übe, wie du Menüs vorstellst oder auf spezielle kulinarische Anfragen reagierst. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für hochwertige Speisen überzeugend vermitteln kannst.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Mach dich mit den gesetzlichen Vorschriften und internen Qualitätsstandards vertraut, insbesondere in Bezug auf Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zeige, dass du diese Standards ernst nimmst.
