Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren: In unserer Räucherei sind Sie zuständig für die fachgerechte Nachbehandlung und Fertigstellung der verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren. Sie trocknen, räuchern, brühen und backen die Fleisch- und Wurstwaren je nach Produkt unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und HACCP-Richtlinien. Qualitätssicherung und Dokumentation: Sie überwachen die gesetzlichen Vorgaben sowie Qualitätsstandards und dokumentieren die Prüfergebnisse lückenlos in den entsprechenden HACCP-Dokumenten. Anlagenpflege und Hygiene: Sie reinigen und pflegen die spezialisierten Anlagen und Systeme der Rauchabteilung vorschriftsmäßig und führen allgemeine Reinigungsarbeiten im gesamten Abteilungsbereich durch.
Fleischer / Metzger / Produktionshelfer (m/w/d) in Kassel Arbeitgeber: Fleischwerk Hessengut GmbH
Die Fleischwerk Hessengut GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine fundierte Ausbildung zum Fleischer bietet, sondern auch ein modernes Arbeitsumfeld und ein starkes Teamgefühl fördert. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Hygiene sowie der Möglichkeit zur internen Karriereentwicklung, ist dies der ideale Ort für alle, die eine zukunftssichere Perspektive in der Lebensmittelbranche suchen.
Kontaktdaten:
Fleischwerk Hessengut GmbH Recruiting-Team
