Chef de Partie (m/w/d) Meissl & Schadn Salzburg

Im Meissl & Schadn in Wien und Salzburg wird das Schnitzel mit Perfektion und Leidenschaft zelebriert. Unser traditionsreiches Restaurant sucht serviceorientierte, sympathische Menschen, die die österreichische Küche mit uns feiern möchten!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Restaurant Meissl & Schadn, in der Altstadt Salzburg, suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung von Speisen
• Eigenverantwortlicher Einsatz auf dem festgelegten Posten (Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie, etc.).
• Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Standards.
• Mise en Place-Arbeiten und Lagerhaltung
• Erfahrung im À la carte-Bereich (190 Sitzplätze)

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. (Hausmannskost, à la carte)
• Teamfähigkeit und selbständige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Sprachniveau: Deutsch in Wort und Schrift (B2 Niveau)

Wir bieten

GEHALT: Ab € 2.500,- brutto auf Vollzeitbasis (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)

DIENSTORT: Getreidegasse 50, 5020 Salzburg

Zusätzlich bieten wir:

• Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
• Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern
• Öffi-Zuschuss
• Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant
• Attraktive Ermäßigungen bei unseren Partnerfirmen

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