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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite ein kreatives Küchenteam in einem eleganten Hotel.
- Arbeitgeber: Das Grand Hôtel Wiesler vereint Geschichte mit modernem Flair im Herzen von Graz.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein angenehmes Arbeitsklima, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiter-Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine kulinarischen Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein jährliches Mitarbeiterfest warten auf dich.
Das Grand Hôtel Wiesler & Restaurant & Bar Salon Marie, mitten in Graz zeigt vor, wie ein geschichtsträchtiges Haus Eleganz und Weltoffenheit im Heute kombiniert. Vom Interieur über das Service bis hin zur Gastronomie – alle Details spiegeln das besondere Flair des Hauses wider und lassen den Gast das Besondere erleben. Damit das so bleibt, sind wir auf der Suche nach einem Sous Chef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Koordination eines Küchenteams von rund 10 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die volle Verantwortung für den Küchenbereich und sorgst für die Umsetzung aller Küchenprozesse
- Mitverantwortung für die Zubereitung von Gerichten höchster Qualität sowie die kreative Mitgestaltung von neuen Menüs und saisonalen Angeboten, die unsere Gäste begeistern
- Gewährleistung der konsequenten Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP sowie Unterstützung bei regelmäßigen Qualitätskontrollen
- Unterstützung bei der fachlichen Weiterentwicklung und Ausbildung von neuen Teammitgliedern
Du verfügst über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst eine mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit
- Ausgezeichnete Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Du arbeitest präzise und sauber und bist mit den gesetzlichen Vorschriften bestens vertraut
- Leidenschaft für exzellente Küche und die Bereitschaft, kreative und innovative Ideen einzubringen
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und eine Leidenschaft für neue kulinarische Herausforderungen
- Flexibilität, Belastbarkeit und Führungskompetenz zählen zu deinen Stärken
GEHALT: Ab € 3.000,- brutto auf Vollzeitbasis. (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)
DIENSTORT: Grieskai 4-8, 8010 Graz
Zusätzlich bieten wir:
- Angenehmes Arbeitsklima in familiärer Atmosphäre
- Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Öffi-Zuschuss
- Jährliches Mitarbeiterfest
- Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
Souschef (m/w/d) Grand Hôtel Wiesler Arbeitgeber: Florian Weitzer Holding GmbH
Kontaktperson:
Florian Weitzer Holding GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Grand Hôtel Wiesler
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur im Grand Hôtel Wiesler sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Dies kann nicht nur deine Fähigkeiten unter Beweis stellen, sondern auch deine Kreativität und Innovationsfreude hervorheben, was für die Position des Souschefs wichtig ist.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Ideen in einem persönlichen Gespräch. Das zeigt dein Engagement und deine Bereitschaft, frische Konzepte in die Küche des Grand Hôtel Wiesler einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir über die Speisekarte und die Philosophie des Grand Hôtel Wiesler Gedanken machst. Überlege dir, wie du zur Weiterentwicklung der Menüs beitragen kannst und bringe konkrete Vorschläge mit.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Grand Hôtel Wiesler
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Grand Hôtel Wiesler und dessen gastronomisches Konzept. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie des Hauses und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Koch/Köchin und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone relevante Stationen und besondere Erfolge in deiner bisherigen Karriere.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen darlegst. Erkläre, warum du die ideale Ergänzung für das Küchenteam bist.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Florian Weitzer Holding GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir auch kreative Menüideen, die du während des Interviews vorstellen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du das Küchenteam unterstützen und im Abwesenheitsfall des Küchenchefs leiten wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele für deine Führungskompetenzen parat hast. Erzähle von Situationen, in denen du ein Team erfolgreich geleitet hast.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Vorschriften vertraut bist und bereit bist, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für die Gastronomie
Teile deine Begeisterung für exzellente Küche und innovative Ideen. Erkläre, was dich motiviert und wie du kreativ zur Weiterentwicklung des Menüs beitragen möchtest.
