F&B Management Trainee im Bereich Bars, Bistros und Cafés (w/m/d)

Check ein am Flughafen München – einem der modernsten und renommiertesten Flughafendrehkreuze Europas. Wir verbinden Menschen, Märkte und Ideen. Uns vereint die Leidenschaft für unseren Flughafen. Gemeinsam bringen wir Innovationen auf die Straße – Pardon – zum Fliegen, setzen uns für Vielfalt ein und schaffen ein familienfreundliches, sicheres Arbeitsumfeld. Wir, das sind rund 9.000 Mitarbeitende. 9.000 Gründe zu kommen – und 9.000 Gründe zu bleiben.

Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Du sorgst für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe und durchläufst in Deinem 2-jährigen Trainee-Programm verschiedene spannende Fachbereiche – von Lager und Kommissionierung über Controlling und Personal bis hin zur administrativen Systemgastronomie.

Mit uns etwas bewegen – die Aufgaben

• Führung eines Selbstbedienungsrestaurants, einer Bar oder eines Bistros
• Erstellung der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
• Urlaubskoordination unter Berücksichtigung des zu erwartenden Arbeitsaufkommens
• Verantwortung für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Services
• Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie des Abrechnungswesens

Zum Abheben – die nötigen Qualifikationen

• Du kannst eine Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie vorweisen, idealerweise die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt.
• Du bist bereit Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
• Du konntest bereits bis zu zwei Jahren Berufserfahrung, zuletzt in der Position einer Schichtleitung, sammeln.
• Du bist absolut kundenorientiert und besitzt eine hohe Sozialkompetenz.
• Du begegnest einem internationalen Gästekreis am Flughafen München und bringst dafür konversationssichere Englischkenntnisse mit.

Gute Gründe – Gehalt und Benefits

• Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss.
• Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag.
• Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus.
• Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.
• Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents
• Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.

PS: Wir mögen’s bunt. Eine hohe Diversität in unseren Teams bildet die Grundlage für die Vielfalt unseres erfolgreichen Geschäftsmodells. Aus diesem Grund ist die Flughafen München GmbH Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“. Alle qualifizierten Bewerber:innen werden unabhängig von ethnischer und sozialer Herkunft, Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Religion, Weltanschauung oder Behinderung berücksichtigt.