Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Entwicklung unseres neuen Bakery- & Coffee-Konzepts in Schlieren.
- Unternehmen: F&M Hospitality AG, ein innovatives Unternehmen im Gastronomiebereich.
- Vorteile: Teilzeitstelle mit der Möglichkeit zur operativen Führungsrolle bis 2027.
- Weitere Informationen: Wachsendes Team mit klarer Vision und vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Food-Erlebnis und entwickle deine Karriere in der Gastronomie.
- Qualifikationen: Hands-on-Erfahrung in der Gastronomie und Begeisterung für gutes Essen und Kaffee.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Wir suchen Verstärkung für unser Bakery- & Coffee-Konzept in Schlieren/Zürich. Für unser neues ARTBAKERY Bakery- & Coffee-Shop-Konzept suchen wir zunächst Teilzeit-Unterstützung im Bereich Konzept- und Betriebsaufbau. Daraus kann sich bis zur Eröffnung im Sommer 2027 eine operative Führungsrolle entwickeln, mit der Möglichkeit, den gemeinsam aufgebauten Standort später selbst zu führen.
Im Sommer 2027 eröffnen wir im Lymhof in Stadt Schlieren neben unserem Hotel ein neues Bakery- & Coffee-Shop-Konzept. Die ARTBAKERY entsteht im Erdgeschoss des neuen STEY Hotels im Lymhof in Schlieren – direkt gegenüber dem Bahnhof und nur wenige Zugminuten vom Zentrum Zürichs entfernt. Sauerteigbrot in Zusammenarbeit mit einem renommierten Brotsommelier, Specialty Coffee, Sandwiches & Salate – ergänzt durch weitere Food-Angebote, die sinnvoll zum Konzept passen könnten, beispielsweise hausgemachte Pasta, Tagesgerichte oder andere einfach umsetzbare Formate.
Ehrliches Handwerk, hoher Qualitätsanspruch und gleichzeitig ein Geschäftsmodell, das mit einfachen, reproduzierbaren und wirtschaftlichen Abläufen funktioniert. Wir haben eine klare Vision und wissen, was wir aufbauen wollen. Jetzt suchen wir jemanden, der uns hilft, diese Vision operativ umzusetzen und weiterzuentwickeln.
Dein Schwerpunkt in einem ersten Schritt:
- Konzept: Verständnis und Weiterentwicklung des bestehenden Briefs und Konzepts
- Food & Sandwiches: Rezepte, Rezeptmappe, Kalkulationen, Produktionsabläufe, Packaging und Pricing – einfach, reproduzierbar und teamtauglich
- Kaffeebar & Getränke: Karte, Abläufe, Produktauswahl, Pricing und Lieferanten
- Weiterentwicklung des Food-Angebots: Welche zusätzlichen Produkte oder Tagesangebote ergänzen Bakery, Sandwiches und Specialty Coffee sinnvoll, kulinarisch, operativ und wirtschaftlich?
In einem zweiten Schritt geht es um Betriebsaufbau, Personalplanung, POS-Setup und die operative Begleitung bis zur Eröffnung. Perspektivisch: Wenn es für beide Seiten passt, möchten wir die Zusammenarbeit gerne über die Eröffnung hinaus fortsetzen, bis hin zur operativen Leitung des Standorts.
Du musst weder Koch/Köchin noch Bäcker/in sein. Wichtig sind uns vielmehr Hands-on-Erfahrung in der Gastronomie, ein gutes Gespür für Gäste, Trends und Produkte, die wirklich nachgefragt werden, ein Verständnis für einfache und skalierbare Prozesse bei hohem Qualitätsanspruch sowie echte Begeisterung für Sauerteig, gutes Essen und Specialty Coffee. Schweizer Marktkenntnis und idealerweise lokales Know-how im Grossraum Zürich wären ein grosses Plus.
Interesse, oder kennt ihr jemanden, der perfekt zu uns passen könnte? Dann freuen wir uns über ein kurzes Profil oder ein paar Hintergrundinformationen.
Projektleitung & Konzeptentwicklung Bakery & Coffee in Schlieren Arbeitgeber: F&M Hospitality AG
F&M Hospitality AG bietet eine spannende Möglichkeit, Teil eines innovativen Bakery- und Coffee-Shop-Konzepts in Schlieren/Zürich zu werden. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und ehrliches Handwerk fördern wir eine offene und kreative Arbeitskultur, die Raum für persönliche Entwicklung und Wachstum bietet. Die Position ermöglicht nicht nur die Mitgestaltung eines einzigartigen Gastronomieprojekts, sondern auch die Chance, eine Führungsrolle zu übernehmen und den Standort eigenverantwortlich zu leiten, was die Arbeit besonders lohnend macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Projektleitung & Konzeptentwicklung Bakery & Coffee in Schlieren erhalten könntest
✨Tip für den Job im Gastgewerbe
Starte mit einem Blick auf lokale Restaurants und Cafés – oft suchen sie händeringend nach Teilzeitkräften! Mach einen kurzen Besuch, sprich mit dem Management und frag nach, ob sie zurzeit Mitarbeiter einstellen. Persönlicher Kontakt kann oft den Unterschied machen.
✨Nutze die Saison für deine Vorteile!
Die Gastronomie hat Hochsaisonzeiten, wie den Sommer oder die Weihnachtszeit, in denen viele Teilzeitjobs verfügbar sind. Halte Ausschau nach Stellenanzeigen während dieser Zeit, da viele Betriebe kurzfristig Personal benötigen und du deine Chance nutzen kannst!
✨Werde aktiv in Online-Communities
Such nach Facebook-Gruppen oder Online-Foren, die sich mit Gastronomie beschäftigen. Oft gibt es dort Jobangebote, die nicht auf großen Plattformen ausgeschrieben sind. Zudem kannst du dich mit Gleichgesinnten vernetzen und Tipps von Branchenprofis bekommen!
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wenn du Teil unseres Teams bei F&M Hospitality AG werden möchtest, schau dir die Teilzeitstellen auf unserer Website an und bewirb dich direkt! Wir suchen immer nach leidenschaftlichen Leuten und freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Projektleitung & Konzeptentwicklung Bakery & Coffee in Schlieren mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig deine Leidenschaft für die Gastronomie!:In deiner Bewerbung solltest du deutlich machen, warum du in die Gastronomie willst. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in Restaurants, Cafés oder Bars und wie das deine Motivation für die Stelle als Projektleitung & Konzeptentwicklung Bakery & Coffee bei F&M Hospitality AG steigert.
Soft Skills sind das A und O!:Denke daran, deine Fähigkeiten im Umgang mit Menschen hervorzuheben. Teamarbeit, Kommunikationsstärke und Kundenservice sind in der Gastronomie extrem wichtig. Nenne Beispiele, in denen du deine Soft Skills erfolgreich eingesetzt hast, um uns zu zeigen, dass du nicht nur als Teil des Teams, sondern auch bei der Interaktion mit Gästen glänzen kannst.
Ein ansprechendes CV-Layout!:Gestalte dein CV klar und übersichtlich. Hebe relevante Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die dich für die Teilzeitstelle als Projektleitung & Konzeptentwicklung Bakery & Coffee bei F&M Hospitality AG qualifizieren. Nutze klare Abschnittsüberschriften und sorge dafür, dass es einfach ist, deine wichtigsten Qualifikationen auf einen Blick zu erkennen.
Kurzes, kraftvolles Bewerbungsschreiben!:In deinem Bewerbungsschreiben solltet ihr prägnant beschreiben, warum du genau die richtige Person für die Teilzeitstelle bist. Bring deine Begeisterung für die Gastronomie rüber und betone, warum F&M Hospitality AG für dich der perfekte Arbeitsplatz ist. Lass uns wissen, was du von der Zusammenarbeit erwartet und was du ins Team einbringen möchtest!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei F&M Hospitality AG vorbereitet
✨Kochkünste unter Beweis stellen
In der Gastronomie zeigt man am besten, was man kann, wenn man praktische Fähigkeiten demonstriert. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinen Kochtechniken oder zur Zubereitung spezieller Gerichte zu beantworten. Denk auch an kleine Beispielgerichte, die du eventuell vor Ort zubereiten kannst!
✨Kundenservice im Vordergrund
Da du in der Gastronomie arbeitest, wird oft Wert auf deine zwischenmenschlichen Fähigkeiten gelegt. Überlege dir Beispiele für Situationen, in denen du einen großartigen Kundenservice geleistet hast – das kann helfen, deine Motivation und dein Engagement für die Branche zu unterstreichen!
✨Flexibilität und Teamgeist betonen
Teilzeitjobs in der Gastronomie erfordern oft Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du mit wechselnden Schichten umgehst und wie du im Team arbeitest, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Bringe deine Leidenschaft mit!
Im Interview solltest du deine Begeisterung für die Gastronomie zeigen. Erzähl von deiner Liebe zur Küche, besonderen kulinarischen Erfahrungen oder was dich motiviert, in diesem Bereich zu arbeiten. Deine Leidenschaft kann ein entscheidender Faktor bei der Auswahl sein!
