Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und produziere hochwertige Backwaren für unser Café-Bäckerei Le Châtelet.
- Unternehmen: Grandson Castle Foundation, ein bedeutendes Erbe am Neuenburgersee.
- Vorteile: Moderne Backstube, kreative Freiheit und ein engagiertes Team.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit Fokus auf Qualität und Tradition.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines einzigartigen Projekts und präge das Erlebnis unserer Besucher.
- Qualifikationen: CFC als Bäcker oder gleichwertige Ausbildung und 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
Grandson Castle, ein national bedeutendes Kulturerbe, das am Ufer des Neuenburgersees liegt, wird 2026 nach einer umfassenden Transformation wiedereröffnet. In diesem Kontext entwickelt die Grandson Castle Foundation Le Châtelet, ein Café-Bäckerei, das in die Stätte integriert ist und als qualitativ hochwertiger Treffpunkt mit dem Ziel konzipiert wurde, eine regionale Referenz zu werden.
Um dieses Projekt zu unterstützen, rekrutiert die Grandson Castle Foundation ab dem 1. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung einen Bäcker (unbefristeter Vertrag, 80%).
Ihre Mission:
Sie sind eine leidenschaftliche Person, die bereit ist, sich in ein einzigartiges Projekt einzubringen, indem Sie die Bäckereiproduktion von Le Châtelet gestalten und sicherstellen, dass sie mit der Identität des Ortes übereinstimmt. Sie organisieren die Bäckereiaktivitäten autonom und garantieren eine regelmäßige handwerkliche Produktion, die an die Besucherzahlen und Veranstaltungen der Stätte angepasst ist.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Definieren und Entwickeln des Sortiments an Broten, Gebäck und Bäckerei-Spezialitäten
- Sicherstellen der täglichen Produktion und der Produktionen im Zusammenhang mit Veranstaltungen vor Ort
- Planen der Mengen und Anpassen der Produktion an Saisonalität und Aktivitätsspitzen
- Organisieren der Laborarbeit und Koordinieren der Aktivitäten des Bäckereiassistenten
- Verwalten von Beständen, Rohstoffen und Minimieren von Abfall
- Sicherstellen der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP)
Ihr Profil:
- Federal Certificate of Competence (CFC) als Bäcker oder gleichwertige Ausbildung
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der handwerklichen Bäckerei mit nachgewiesener Fähigkeit, die Produktion autonom zu leiten (Position oder Dienst)
- Vollständige Beherrschung handwerklicher Techniken (Fermentation, Formen, Backen)
- Starkes Interesse an handwerklicher Brotproduktion, Sauerteig und Produktqualität
- Fähigkeit, die Produktion zu organisieren, zu planen und an die Aktivität anzupassen
- Hohe Sensibilität für Produktqualität und Herkunft der Rohstoffe
- Kenntnis und strikte Anwendung der HACCP-Standards
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und der Wunsch, sich weiterzuentwickeln
- Teamgeist, Anpassungsfähigkeit und Gelassenheit im Umgang mit unvorhergesehenen Ereignissen
Wir bieten:
- Ein neues Labor, das für eine komfortable und hochwertige handwerkliche Produktion konzipiert ist
- Echte Freiheit, ein charakteristisches Bäckereiangebot zu entwickeln, das mit der Identität des Schlosses und den Jahreszeiten verbunden ist
- Ein Platz in einem engagierten Team, das Werte wie Qualität, Übertragung und Gastfreundschaft teilt
- Sinnvolle Arbeit, die direkt zur Erfahrung der Besucher eines national wichtigen Kulturerbes beiträgt
Wie bewerben?
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Arbeitszeugnisse und Diplome) über die Plattform. Bewerbungsfrist: 15.08.2026
BAKER (PERMANENT CONTRACT, 80%) Arbeitgeber: Fondation du Château de Grandson
Die Grandson Castle Foundation bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines bedeutenden Projekts zu werden, das die Wiedereröffnung des Grandson Castle nach einer umfassenden Transformation im Jahr 2026 umfasst. Als Bäcker in Le Châtelet haben Sie die Freiheit, ein individuelles Backangebot zu entwickeln und in einem engagierten Team zu arbeiten, das Werte wie Qualität und Gastfreundschaft teilt. Genießen Sie die Vorteile eines modernen Labors und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für handwerkliches Backen in einem inspirierenden Umfeld auszuleben.
Kontaktdaten:
Fondation du Château de Grandson Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Fondation du Château de Grandson interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Fondation du Château de Grandson damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Fondation du Château de Grandson gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Fondation du Château de Grandson genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Fondation du Château de Grandson!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fondation du Château de Grandson vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Fondation du Château de Grandson zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Fondation du Château de Grandson ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
