Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und produziere hochwertige Backwaren in einem einzigartigen Café-Boulangerie.
- Unternehmen: Stiftung Château de Grandson, ein nationales Kulturerbe am Neuenburgersee.
- Vorteile: Neues Labor, kreative Freiheit und ein engagiertes Team.
- Weitere Informationen: Entwickle eine einzigartige Bäckerei-Angebot im Einklang mit der Identität des Schlosses.
- Warum dieser Job: Trage zur Erfahrung der Besucher eines bedeutenden historischen Ortes bei.
- Qualifikationen: CFC als Bäcker oder gleichwertige Ausbildung, 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Le Château de Grandson, site patrimonial d’importance nationale situé au bord du lac de Neuchâtel, rouvrira en 2026 après une transformation majeure. Dans ce cadre, la Fondation du Château de Grandson développe Le Châtelet, un café-boulangerie intégré au site, conçu comme un lieu de qualité et de rencontre, avec l’ambition de devenir une référence régionale.
Pour accompagner ce projet, la Fondation du Château de Grandson recrute, dès le 1er décembre 2026 ou à convenir, un ou une Boulanger / Boulangère (CDI, 80%).
Votre mission :
Vous êtes une personne passionnée et désireuse de vous investir dans un projet unique en concevant et assurant la production boulangère du Châtelet, en cohérence avec l’identité du lieu. Vous organisez l’activité de la boulangerie de manière autonome et garantissez une production artisanale régulière, adaptée à la fréquentation du site et aux événements.
Vos responsabilités principales :
- Définir et faire évoluer l’offre de pains, viennoiseries et spécialités boulangères
- Assurer la production quotidienne et les productions liées aux événements du site
- Planifier les volumes et adapter la production à la saisonnalité et aux pics d’activité
- Organiser le travail du laboratoire et coordonner l’activité de l’aide de boulangerie
- Gérer les stocks, les matières premières et limiter les pertes
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil :
- CFC de boulanger ou formation équivalente
- Minimum 2 ans d’expérience en boulangerie artisanale avec capacité démontrée à assurer une production de manière autonome (poste ou service)
- Maîtrise complète des techniques artisanales (fermentation, façonnage, cuisson)
- Intérêt marqué pour la panification artisanale, le levain et la qualité des produits
- Capacité à organiser, planifier et adapter la production selon l’activité
- Sensibilité marquée à la qualité des produits et à l’origine des matières premières
- Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP
- Fiabilité, sens des responsabilités et envie de progresser
- Esprit d’équipe, adaptabilité et calme face aux imprévus
Nous offrons :
- Un laboratoire neuf pensé pour une production artisanale confortable et qualitative
- Une réelle liberté pour développer une offre boulangère signature, en lien avec l’identité du château et les saisons.
- Une place au sein d’une équipe engagée, partageant des valeurs de qualité, de transmission et d’accueil.
- Un travail chargé de sens qui contribuera directement à l’expérience des visiteurs d’un site patrimonial d’importance nationale.
Comment postuler ?
Envoyez votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) via la plateforme. Délai de postulation : jidda8f4b5afr jit0729afr jpiy26afr
Boulanger / Boulangère Arbeitgeber: Fondation du Château de Grandson
Die Grandson Castle Foundation bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines bedeutenden Projekts zu werden, das die Wiedereröffnung des Grandson Castle nach einer umfassenden Transformation im Jahr 2026 umfasst. Als Bäcker in Le Châtelet haben Sie die Freiheit, ein individuelles Backangebot zu entwickeln und in einem engagierten Team zu arbeiten, das Werte wie Qualität und Gastfreundschaft teilt. Genießen Sie die Vorteile eines modernen Labors und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für handwerkliches Backen in einem inspirierenden Umfeld auszuleben.
Kontaktdaten:
Fondation du Château de Grandson Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Boulanger / Boulangère erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Fondation du Château de Grandson interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Boulanger / Boulangère mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Fondation du Château de Grandson damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Fondation du Château de Grandson gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Fondation du Château de Grandson genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Fondation du Château de Grandson!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fondation du Château de Grandson vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Fondation du Château de Grandson zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Fondation du Château de Grandson ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
