Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen, kreativen Umfeld und arbeite eng mit einem talentierten Team zusammen.
- Unternehmen: Concorde espace culture – ein innovativer Kulturraum im Herzen von Vernier.
- Vorteile: Vielseitige Erfahrungen in der Gastronomie und die Möglichkeit, an einem einzigartigen Projekt mitzuwirken.
- Weitere Informationen: Arbeitsbeginn im September 2026 mit flexiblen Arbeitszeiten und einem engagierten Team.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines transdisziplinären Projekts, das Kunst und Kultur fördert und die Gemeinschaft stärkt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Confiseur und Erfahrung in ähnlicher Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3125 € pro Monat.
Unter der Trägerschaft der Fodac – Stiftung für die Entwicklung von Kunst und Kultur – wird Concorde espace culture (im Folgenden Concorde) ein zukünftiger Kulturraum im Herzen des Quartiers Châtelaine in Vernier sein.
Konzipiert als Begegnungsort zwischen Kunst, Kultur und sozialem Zusammenhalt, wird dieses Zentrum ein transdisziplinäres und eklektisches Programm innerhalb einer grossen Infrastruktur anbieten.
Offen für alle – kulturelles Publikum, Künstler, Studierende, Bewohner, Kulturschaffende und Touristen – ist dieser Ort Teil eines partizipativen und inklusiven Ansatzes.
Es ist ein ambitioniertes Projekt mit der Mission, das lokale kulturelle Gefüge zu stärken und gleichzeitig aktiv an der Ausbildung zukünftiger Generationen, der künstlerischen Vielfalt und der Ausstrahlung Genfs mitzuwirken.
Concorde wird im September 2026 seine Türen in einem 27.000 m² grossen Raum öffnen, verteilt auf vier Gebäude, die eine bedeutende Kultureinrichtung, ein Wohngebäude sowie ein Hotel mit 46 Zimmern, ein Restaurant, eine Cafeteria, ein Take-away-Angebot sowie eine Bar- und Veranstaltungsaktivität umfassen.
IHRE AUFGABEIn Anbindung an den/die Küchenchef/in beteiligen Sie sich aktiv an der täglichen kulinarischen Produktion von Concorde.
Vielseitig sorgen Sie für die Zubereitung und den Versand der warmen, kalten und pâtissierischen Leistungen an allen Verkaufsstellen.
Sie achten auf die Qualität der Zubereitungen, die Einhaltung der Rezepte und Hygienestandards und tragen zur reibungslosen Durchführung der Abläufe bei.
Herstellung der warmen, kalten und pâtissierischen Zubereitungen gemäss den festgelegten technischen Datenblättern.
Vorbereitung und Service für alle
Verkaufsstellen: Restaurant, Frühstück, Cafeteria, Take-away, Bar und Veranstaltungen.
Sicherung der Qualität, Regelmässigkeit und Präsentation der Zubereitungen.
Einhaltung der Produktionsfristen und gute Organisation Ihres Arbeitsplatzes.
Mitarbeit bei der Lagerverwaltung, Warenkontrolle und beim Einräumen der Lieferungen.
Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und Optimierung der Rohstoffe.
Strikte Anwendung der HACCP-Normen sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Gewährleistung der Reinigung, Pflege und einwandfreien Funktion der Küchengeräte.
Enge Zusammenarbeit mit den Teams des Saals, der Bar und anderen Abteilungen.
Unterstützung beim Abwasch in Zeiten hoher Auslastung oder bei Abwesenheit der verantwortlichen Person.
IHR PROFILAusbildung & Erfahrung EFZ als Koch/Köchin, Konditor/Confiseur oder gleichwertiger in der Schweiz anerkannter Abschluss.
Erwiesene Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Funktion.
Beherrschung der Techniken der warmen, kalten Küche und Pâtisserie.
Erfahrung in Multi-Konzept-Gastronomie, Hotellerie oder Eventbereich ist von Vorteil.
Fähigkeiten & Eigenschaften Ausgezeichnete Organisation und Fähigkeit, mehrere Tätigkeiten gleichzeitig zu managen.
Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit in einem dynamischen Umfeld.
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und Präsentationsfähigkeit.
Teamgeist, Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
Fähigkeit, auch in Spitzenzeiten sorgfältig und effizient zu arbeiten.
BEDINGUNGENArbeitsort: Vernier
Arbeitsbeginn: September 2026Beschäftigungsgrad: 100 %Arbeitszeit: 40 Stunden pro Woche Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden, Feiertage) entsprechend der Programmierung von Concorde Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiedererkennen, senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Diplome, Arbeitszeugnisse) sowie ein Anschreiben.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis zum 19.
Die Vielfalt der Profile in unserem Team ist uns wichtig.
Wir ermutigen Bewerbungen von allen, unabhängig von Alter, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Herkunft oder Behinderung. jid09edf9aade jit0730ade jpiy26ade
Chef De Partie Warm/Kalt Und Pâtisserie Arbeitgeber: Fondation pour le développement des arts et de la culture
Concorde espace culture ist ein zukunftsorientierter Arbeitgeber im Herzen von Vernier, der eine inklusive und kreative Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf die Förderung der kulturellen Vielfalt und der Ausbildung zukünftiger Generationen, profitieren Mitarbeiter·innen von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem dynamischen Teamgeist. Die Möglichkeit, in einem innovativen und transdisziplinären Umfeld zu arbeiten, macht Concorde zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die eine bedeutungsvolle Karriere im Bereich der Gastronomie und Kultur anstreben.
Kontaktdaten:
Fondation pour le développement des arts et de la culture Recruiting-Team
